« Nous ne sommes pas sur cette terre pour filtrer des boissons et faire cuire des aliments, mais pour contribuer au perfectionnement de notre âme » Sénèque (4 av J-C – 65 ap J-C)
L’importance de l’Alimentation au quotidien
Changer notre regard, retrouver le goût
Une autre vision de notre Alimentation nous parait cruciale : une alimentation issue de forces de Vie, une alimentation vitale (c-a-d pour la Vie, la vraie pas la virtuelle…), une alimentation bio-active (c-a-d pour activer notre Vie ou pour la rendre active)…
Des gens formidables de générations différentes, aux expériences de Vie variées et forcément riches d’enseignements, écrivent sur ces sujets vitaux ou en parlent avec tellement de simplicité, de sincérité, de bon sens et de culture…
A notre ère de l’hyper-information, des références et des témoignages accessibles à tous pour le bien-être de tous :
Jacques Antonin
Irène Grosjean
Gilles Lartigot
France Guillain
…
La nourriture n’est pas seulement un condensat de protéines, lipides, glucides, vitamines, oligoéléments, enzymes, etc… La nourriture est aussi à (re)considérer sur un plan énergétique : phénomènes et résonances vibratoires ou ondes et échelle de fréquences (mesurable en Bovis), Chi ou Prana (énergie) par les chakkras (vortex ou roues d’énergie), bio-photons (importance de la Lumière), etc…
Le Vie est une émission d’énergies. La Vie est échange d’énergie où je reçois d’abord pour donner ensuite. La Vie est donc un partage d’énergie permanent. Témoigner sincèrement son expérience avec recul et sagesse, c’est partager ses propres connaissances vécues en sachant ce qui a été favorable (ou défavorable) pour soi et ce qui le serait peut-être pour son prochain…
Nous remercions, tous les jours, tous ceux qui oeuvrent à faire prendre conscience au plus grand nombre de l’importance cruciale de Vivre sa Vie en pleine conscience afin de repousser toutes ces profondes ignorances (enracinées en nous car transmises, enseignées et parfois insidieusement orientées) qui nous entravent.
Il nous faut être capable de réviser, de faire le tri entre le bon grain et l’ivraie puis d’approfondir nos connaissances et surtout être capable d’appliquer celles-ci au quotidien pour toujours vérifier, valider, apprécier, témoigner…
Vivre sa Vie pour véritablement grandir et non pas perdre sa Vie à la gagner.
Vivre sa Vie pour évoluer et non pas durement gagner de l’argent pour pouvoir stupidement le consommer « parce que c’est comme ça« … Au détriment de sa propre Santé !
Qu’on se le dise haut et fort : la Vie est passionnante. Nous sommes des miracles vivants c-a-d des miracles de la Vie. Il n’y a pas une seconde à perdre…
Union du Corps et de l’esprit soit la célèbre maxime « Mens Sana in Corpore Sano » que l’on traduit en français « Esprit sain dans un corps sain« …
Aussi peut-t’on maintenir un corps sain et un esprit sain sans manger sain…?
« Etre en bonne santé, ce n’est pas simplement trouver la bonne pilule ou subir la bonne opération, cela commence par prendre, individuellement, la responsabilité de sa santé » Tynne McTaggart
Détoxifier, épurer régulièrement ?
Assainir votre organisme
Se détoxiner ou faire une cure détox (raccourcis de Détoxiner / Détoxination) est sûrement un terme très tendance d’origine marketing. Bien trop réducteur, ce terme de Detox n’implique principalement que les femmes, toujours beaucoup plus sensibles à la Santé et au Bien-être que les hommes… N’oublions pas qu’elles donnent la Vie !
Il n’en demeure pas moins que le principe de la détoxination et l’habitude de se détoxiner deviennent de plus en plus fondamentaux et concernent absolument tout le monde, quel que soit le sexe et l’âge.
Pourquoi donc chacun d’entre-nous devrait-il se détoxiner régulièrement ?…
Tout simplement pour les 3 raisons majeures suivantes :
Parce que nous n’éliminons pas tout ce que nous ingérons (encrassage progressif),
parce que notre organisme, si puissant qu’il soit, ne peut pas évacuer tout seul certains toxiques (métaux lourds, molécules chimiques et médicamenteuses…),
parce que notre corps s’équilibre constamment (homéostasie), donc se nettoie en permanence (déchets organiques) et se régénère très régulièrement (cicatrisations, auto-guérison),
Illustration simple du principe
Pour imager ce concept de détox, prenons l’exemple de vos intestins. Surtout le côlon (gros intestin). Imaginez le comme une canalisation d’évacuation.
Les médecines orientales le savent et l’enseignent depuis des millénaires. La médecine et les scientifiques occidentaux le reconnaissent désormais clairement que nos intestins (et leur microbiote c-a-d la flore intestinale) jouent un rôle éminent pour notre immunité et interviennent également dans la gestion de nos humeurs… Les scientifiques l’évoquent aussi en terme de 2nd cerveau !
Ainsi, en fonction de ce que vous mangez et buvez, mais aussi de la quantité et de la fréquence à laquelle vous consommez, votre canalisation conservera soit son caractère utile et naturel (souple et lisse), soit progressivement s’encrassera, se rigidifiera et son diamètre utile rétrécira, freinant évidemment l’évacuation des déchets (constipation)…
Cet encrassement très régulier (… Vous mangez bien au moins 3 fois par jour, non?) et progressif (… Vous mangez souvent les mêmes aliments, non?) favorisera à son tour l’installation puis la prolifération de bactéries dites mauvaises (mais qui cependant jouent leur rôle… Naturellement).
Mais comme le signale avec une belle et fine touche d’humour Irène Grosjean, 80 ans, éclatante personnalité et naturopathe depuis plus de 50 ans : « les bactéries ne se développent que dans une poubelle« …
… Libre à vous alors de considérer votre corps comme une poubelle 😉
Il est donc important de soutenir naturellement notre corps par des nutriments qu’il attend, des produits qu’il reconnait : des légumes, des fruits, des plantes, des légumineuses, des oléagineux, de bonnes céréales (les moins trafiquées possible), des épices et des aromates.
Certains d’entre-eux ont des effets remarquables (protecteurs et/ou vitalisants) sur nos organes, nos entrailles, nos viscères et nos liquides :
Quotidiennement en prévention pour renforcer et assainir notre terrain, sous diverses préparations (cru, semi-cuit ou cuit) ou formes (jus, solide) mais aussi sous forme de petites cures bien ciblées.
Ainsi est l’intérêt pour chacun d’entre-nous, sous forme de cures régulières de 3 semaines, de détoxiner l’organisme c’est-à-dire de déloger des toxines diverses (xénobiotiques, minéraux encombrants, vers, candidas, levures, bactéries…) qui s’accumulent, encrassent et entravent quotidiennement le fonctionnement de notre inestimable, divin et miraculeux véhicule.
Aussi saine que semble être notre apparence (notre fameuse image), quel que soit notre âge (d’ailleurs plus on grimpe dans l’âge plus on s’en rend compte…), nos habitudes alimentaires, notre hygiène de vie et notre environnement impactent sérieusement nos métabolismes (processus physiologiques complexes de transformations) générant des déchets internes devant impérativement être évacués…
D’où l’importance à accorder pour se détoxiner régulièrement : rassurez-vous, c’est indolore, très simple et tellement naturel !
Votre corps et votre esprit vous remercieront au centuple…
« Doutez parce que la certitude est le plus grand piège de la pensée » Boris Cyrulnik
Chère ignorance confortable !
Désinformations. Fausses croyances. Ignorance…
10 ans après avoir lancé « l’appel de Paris » (2004), le professeur Dominique Belpomme, éminent cancérologue déclarait « on sait maintenant que la plupart des maladies sont liées à des facteurs environnementaux, et pas uniquement à des facteurs liés aux modes de vie.« .
Dans 3/4 des cas, un cancer serait lié à des facteurs environnementaux. La génétique n’interviendrait qu’à de très faibles pourcentages dans les maladies dégénératives type Alzheimer ou Parkinson…
Pollutions, engraissages, encrassages légalement autorisés et universellement adoptés. Des gens bien pensants ne nous veulent pas que du bien. Les lobbies agro-industriels, pharmaceutiques et marketing, dirigés par des gestionnaires et des financiers sans une once de scrupule, emploient depuis des décennies nombre de subterfuges pour renforcer notre ignorance et la faire perdurer.
Quand nous croyons tout ce qui est diffusé à heures de grande écoute à la TV et à la radio, tout ce qui est écrit dans nos revues et journaux habituels… Notre ignorance, de plus sollicitée grandement par notre émotionnel, obscurcit notre raisonnement et nous pousse à croire que « si cela avait été mauvais, on nous l’aurait dit depuis longtemps !« … ! Bien-sûr, bien-sûr…
Vrai contre Faux. Certes du Vrai, mais beaucoup de faux, et des omissions volontaires.
L’information n’a jamais été aussi présente et ouverte, sujette à vérifications, malgré évidemment, des entraves et des biais de toutes sortes : comme ci-dessus, où un débat est proposé en fin d’émission sur le cholestérol, les firmes pharmaceutiques ayant refusé d’y participer directement (pour cause)… Mais où les véritables spécialistes du domaine n’ont pas même été invités !…
Pourtant, de crédibles lanceurs d’alerte écrivent des livres, émettent des pétitions, témoignent à la TV, à la radio, sur le net, animent des conférences passionnantes…
Qui est donc prêt à renoncer à sa folle ignorance, à ses belles certitudes ?
Un être averti en vaut plusieurs
« L’alimentation est une médecine et la médecine passe par l’alimentation » prône la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) mais aussi, de manière générale, toutes les Médecines Traditionnelles car naturelles. D’abord éminemment préventive, « l’alimentation peut accélérer ou ralentir un cancer sur deux » selon le Professeur de cancérologie biologique Pierre-Marie Martin.
70% de la population vivant en ville. D’où vient notre alimentation ?
D’un côté, notre agriculture conventionnelle se débat dans des courses à la perte et s’enferre dans une dramatique survie. Des prix ridicules pour une présence et un labeur acharnés sous tous les temps. De l’autre côté, une industrie agro-alimentaire florissante qui représente un poids économique énorme et écrasant. Voyez les chiffres suivants pour la France uniquement :
150 milliards d’euros de chiffre d’affaire,
10.000 entreprises,
400.000 emplois…
A votre avis, qui dirige qui ? Qui étouffe qui ? Qui impose son diktat et ses grands intérêts ? Les solutions existent pourtant mais à plus petites échelles, plus raisonnées, plus locales, plus saines…
Aujourd’hui… Et demain ?
Nous vivons une époque fantastique mais tout autant dramatique car ce qui se joue aujourd’hui détermine ce qui sera demain. L’information sérieuse et honnête, scientifique et rigoureuse est accessible partout et sur tous les canaux médiatiques, démultiplié par internet…
Cependant, la malinformation et la désinformation veillent tout autant à ne pas laisser lumière se faire… S’appuyant sur des comportements ignorants tout aussi volontaires que conscients.
Quelques exemples ? Allons y !
Tabagisme…
Plus de 3000 substances toxiques dans chacune de vos mortelles bouffées de cigarettes (monoxyde de carbone, cadmium, ammoniac, acétone, pyrène, goudrons…). « Fumer tue » : on ne vous ment pas, on vous l’a même écrit bien noir sur blanc sur les paquets pour être sûr… Que vous ne pourrez pas contester !
Le cadmium est un métal lourd, xénotoxique (du grec xénos signifiant étranger, substance toxique venant de l’extérieur du corps humain) avéré dans le cancer du sein chez la femme. Le monoxyde de carbone est un des principaux facteurs aggravants dans les maladies cardiovasculaires…
Quand vous souffrez d’une insuffisance respiratoire sévère, qui vous provoque une mobilité réduite et que vous persévérez dans le tabagisme au mépris le plus absolu de votre organisme… Oui, votre ignorance, bien volontaire de fait, vous tue tout doucement mais sûrement !
Sédentarité, pollutions, déshydratation…
Quand vous restez enfermé toute la journée entre 4 murs, que vous vous privez de la lumière naturelle et de sa vitamine D (…gratuite) et du grand air, quand le moindre effort physique vous rebute à mort, n’oubliez pas que votre corps conçu pour le mouvement et l’extérieur est prodigieusement articulé, que votre mobilité et votre mouvement sont bien vos meilleurs amis pour la vie contre l’ostéoporose.
Votre voiture fonctionne principalement à l’essence ou au diesel, vous le savez. Mais savez vous aussi que vos innombrables petites cellules fonctionnent obligatoirement grâce à votre respiration de l’air ambiant et de ses particules (notamment de l’oxygène) ?…
Vous êtes composés à plus de 70% de liquides qui nécessitent un renouvellement constant. Pensez vous que vos nombreux cafés ou thés quotidiens suffisent à votre hydratation ? D’autant plus quand vous exercez un métier physiquement exigeant ? Savez vous que le café et le thé sont diurétiques, c’est-à-dire qu’ils facilitent l’élimination par vos urines. Mais à l’excès, vous contribuez surtout à votre déshydratation et à votre déminéralisation (perte de vos précieux oligoéléments)…
« Si vous avez trop de calcium à circuler dans le sang, qui alimente votre cerveau, cela empêche vos neurones de fonctionner […] Nous construisons notre Parkinson, Alzheimer si nous restons dépendants de la publicité » nous déclarait le très joyeux mais néanmoins Professeur et Cancérologue Henri Joyeux lors de l’ouverture du 1er congrès international de Santé Naturelle en octobre dernier à Paris.
Alors, quand vous croyez dur comme fer que vos produits laitiers, vos céréales trafiquées et autres produits transgéniques sont vos amis pour la vie… Oui, votre ignorance vous tue… Mais pas tout de suite ! Attendez un peu, il faut que cela traîne pour pouvoir rapporter aux nécro-trafiquants !
Fast-dirty-food, diabète gras et maladies cardiovasculaires…
Quand vous ne pensez qu’à manger tout le temps, du matin au soir et parfois même durant la nuit. Surtout du très salé, du trop sucré et du bien mauvais gras… Car il faut MANGER pour VIVRE !
Quand vous ne pensez qu’à manger sur-le-pouce, rapidement, dans le stress de votre quotidien, surtout sans mâcher et en ne vivant pas votre dégustation… Car il faut ALLER VITE, perdre le moins de temps possible !
Oui, votre ignorance vous tue à petit feu certes, mais avec d’effroyables complications à long terme (inflammations chroniques, allergies, hypo ou hypertensions, diabètes gras, pathologies respiratoires, articulaires et cardiovasculaires…) qui font l’aubaine d’industries très sensibilisées à votre profond bien-être immédiat !
Pesticides, additifs alimentaires…
Savez vous que les pesticides sont la reconversion (pacifique) des gaz de guerre (donc faits pour tuer la vie) ? Gaz moutarde (1914-1918), agent orange (guerre du Viêtnam dans les 1970s), etc…
Des additifs alimentaires, des colorants, des exhausteurs de goût (pour masquer la piètre qualité gustative des produits et modifier vos goûts…) et des conservateurs à gogo dont le rôle est de ralentir voire détruire la vie… Mais par extension, la votre également car vous les ingérez :
E330 : le plus nocif et présent dans nombre de vos produits alimentaires favoris (sodas, apéritifs, fromage qui rit, …),
les E102-110-120-124-127 en toxiques cancérigènes avérés,
E447 : qui entraine des calculs rénaux,
E270 : qui détruit la vitamine B12,
etc…
« La dose fait le poison » déclarait l’éclairé penseur et éminent médecin Paracelse (1493-1541). Mais ce qui était vrai ne suffit plus de nos jours, les temps changent !
De petites doses répétées de substances nuisibles, persistantes, neurotoxiques, reprotoxiques, bio-accumulables (discrêtement dans nos graisses), répétées inlassablement (ce que l’on nomme la fréquence) chaque jour nous empoisonne irrémédiablement…
Alors quand vous chargez vos caddies en grande surface sans regarder les compositions des produits que vous allez savamment cuisiner (au mieux), goulûment ingurgiter ou faire apprécier à votre charmante petite famille ou à vos convives…
Les maladies iatrogènes (maladies dûes à des abus de médicaments) sont devenues la 1ère cause de mortalité aux USA, une des trois premières en Europe…
« Entre 1970 et 2009, le nombre d’entreprises pharmaceutiques a globalement diminué alors que leur chiffre d’affaires a été multiplié par 7 en valeur à prix relatifs, illustrant le phénomène de concentration et d’augmentation de la taille des entreprises. » (source: IRDES ou Institut de Recherche et Documentation en Economie de Santé).
Votre corps (donc vous) est doté de prodigieuses capacités qui ne demandent qu’à s’exprimer au mieux. Votre corps et votre esprit sont des joyaux inestimables. Chérissez les ! Ne les déléguez pas à quiconque et entretenez les !
Si vous pensez que seules vos quelques pilules quotidiennes vont vous apporter la Santé que vous méritez tant… Oui, l’ignorance de votre puissance vous enferme dans d’effroyables certitudes vous précipitant dans de terribles impasses bien avant une hypothétique délivrance.
Maladies des ondes, maladies des nanotechnologies…
Plus de 3000 publications scientifiques sérieuses mettent en évidence l’effet délétère de l’électrosmog, ce désormais omniprésent brouillard électromagnétique qui baigne toute la planète, qui perturbe notamment tout le règne animal auquel l’homme appartient…
Quand vous continuez à utiliser votre micro-ondes et votre plaque à induction, si vous laissez vos enfants dormir avec leur portable sous l’oreiller (avant 15 ans on ne devrait pas utiliser de téléphone portable car le système nerveux n’est pas encore complètement formé…), votre ignorance de ces nuisances avérées vous réserve de bien mauvaises surprises…
Que dire de la suite ! N’oubliez pas non plus les nanotechnologies conçues par de bien dangereux apprentis sorciers : on vous en mettra partout. Déjà là à notre insu (dans certains produits alimentaires…) mais hyper-développés dans un avenir proche (pour vérifier la prise de vos médicaments fétiches par exemple…).
Il n’est déjà pas facile de se débarrasser de métaux lourds bien encombrants… Alors comment notre corps pourra donc éliminer ces nanoparticules incrustées, accrochées dans nos chairs ?
Un seul remède à cette ignorance
Nous tous !… Respectons nous !
N’oubliez pas que c’est nous, chers consommateurs, qui conditionnons les options des fabricants. Nous en demandons, ils nous le servent bien volontiers. Demandons donc du vrai, du sain, du bon et faisons nous-mêmes le plus possible…
Vous avez, nous avons ce pouvoir. Ne soyons pas con-sommateurs mais plutôt consom’acteurs ! En gardant en mémoire pour nous responsabiliser, que nous sommes la clé des problèmes que, bien souvent, nous nous sommes créés nous-mêmes durant des décennies…
Nos connaissances, nos esprits et nos bonnes volontés peuvent nous aider à discerner : « Si nous ne réfléchissons pas correctement, si notre vue est trop courte, nos méthodes sans profondeur, et si nous ne considérons pas les choses l’esprit ouvert et détendu, nous transformons en difficultés majeures ce qui n’était au départ que des problèmes insignifiants. En d’autres termes, nous fabriquons un grand nombre de nos propres souffrances » écrit et enseigné par l’actuel Dalaï Lama…
Soyons à la hauteur de notre intuition natale, de notre intelligence originelle et de notre brillance naturelle. Car en étant maintenu éteint, soumis, pauvre, malade, sans foi ni ambition nous n’apportons rien à nous-mêmes et encore moins à l’humanité à laquelle nous appartenons tous.
De par le monde, depuis longtemps, bien souvent abandonnés à eux-mêmes, des gens réagissent. D’autres le font bien, alors pourquoi pas nous ? Pourquoi pas vous ?… Et pourquoi pas maintenant ?
N’attendons pas, faisons le ! Soyons vastes, joyeux et généreux !
« Ne crois rien parce qu’un sage l’a dit, parce que généralement on le croit,
parce que c’est écrit, parce que c’est présenté comme étant d’essence divine ou parce qu’un autre le croit. Ne crois que ce que tu juges toi-même être vrai, après avoir été éprouvé à la flamme de l’expérience » Bouddha
Congrès Naturellement remarquable !
Une communauté scientifique et médicale ouverte au Vivant…
En ce début d’octobre 2015, nous venons de vivre et de partager avec plus de 3300 de nos semblables, la première édition du congrès international de Santé Naturelle au parc floral de Paris : en tout point remarquable !
Comme nous vous l’annoncions, le programme avait l’ambition d’être des plus copieux. Et, effectivement, il l’était…
Un congrès qui nous montre l’engagement et le courage de toutes ces personnalités à dénoncer les perversions, les odieux mensonges et les incroyables duperies des géants de l’agro-alimentaire, du monde pharmaceutique, des agences de communication et de marketing, ainsi que de la plupart des médias…
Tant les profits sont énormes et les conflits d’intérêts nombreux dans le domaine de notre Santé, ce congrès nous a permis de constater la richesse, la diversité, la rigueur et l’intégrité d’une communauté scientifique et médicale ouverte au Vivant…
Un congrès magnifiquement organisé par l’IPSN (Institut pour la Protection de la Santé Naturelle) présidé par la jeunesse, le courage et le talent d’Augustin de Livois, en partenariat avec SNI (Santé Nature Innovation) de Jean-Marc Dupuis.
De la jeunesse il nous en faut car sans elle l’avenir est compromis…
Du courage également car sans lui notre avenir ne sera que soumission…
Du talent enfin car notre avenir doit être brillant, radieux et chaleureux c-a-d à l’image de la Nature, à l’image de la Création…
Le chemin est tracé chers amis !
Face à des oppressions scientifiques, médicales et administratives inégalées…
Des constats durs mais de grands espoirs
Courage car ces Lumières de connaissances et d’intégrité, et désormais lanceurs d’Alertes (mieux vaut tard que jamais…), s’opposent à des milieux opaques, sombres et terrifiants qui n’hésitent pas à tout ravager et sacrifier sur leurs passages :
sur-puissantes firmes pétrochimiques,
géants agro-alimentaires,
géants de la finance,
cabinets de lobbying (cigarettes, médicaments, etc…) de toutes sortes et de tous horizons
… Sur fond d’argent public !
Très actives dans leurs domaines, toutes les personnalités assuraient cependant qu’il n’y a pas deux médecines distinctes (allopathique et naturelle) mais plutôt des médecines qui doivent s’unir, se compléter pour une meilleure prise en charge des patients et une plus souple, plus intelligente et meilleure adaptation des soins.
Une Médecine bien éloignée aujourd’hui de sa mission première : « […] Il y a une sorte de désintérêt de la Médecine pour les maladies chroniques. Or les maladies chroniques sont le futur de l’humanité […] En France, on souffre de surmédicalisation. On fait beaucoup trop d’examens et de dépistages inutiles […] On continue à rembourser des médicaments qui ne servent à rien. Il y a une totale confiscation de la Médecine par l’économie[…] » affirmait sans concession le Dr Didier Sicard, professeur émérite et ancien Président du comité consultatif national d’Ethique, le samedi 16 mai 2015 dans le quotidien régional « Le Télégramme de brest »…
Santé Naturelle ? restez Joyeux !
Une ouverture magistrale du Congrès
« La Médecine s’intéresse à la maladie, le grand-public s’intéresse à la Santé« . Chargé d’ouvrir l’impressionnante liste de conférences, de débats et d’ateliers, fidèle à son image solennelle et joyeuse à la fois, le Professeur Henri Joyeux eut un discours très imagé, donc pédagogique et très drôle…
… Malgré la morbide réalité des faits énoncés et la recrudescence des maladies dégénératives et auto-immunes :
1.000.000 de personnes atteintes d’Alzheimer
225.000 nouveaux cas / an
80% des français inquiets de l’avoir
Cependant, « Nous construisons notre Parkinson, notre Alzheimer si nous restons dépendants de la publicité » assure le Pr Henri Joyeux. « Le corps humain a un pouvoir énorme […] Rester en bonne santé n’est pas si compliqué« .
La recette ? Très simple quel que soit votre âge :
stimulez votre goût,
stimulez votre odorat,
stimulez votre corps : marche, nage, vélo… Une activité physique régulière,
quittez votre TV et stimulez votre potentiel intellectuel : lectures, jeux, créativité… Soyez ouverts et curieux,
chouchoutez vos intestins (garants de votre immunité) par la qualité de votre alimentation,
détoxiquez vous régulièrement avec des produits naturels.
Pesticides, perturbateurs endocriniens, OGM… Ca fait quoi dans le corps ?
Courage et détermination ! Telle est l’attitude de chercheurs comme Gilles-Eric Seralini qui a levé le « grand mensonge du siècle » en démontrant scientifiquement comment des firmes chimiques comme Monsauto (avec son célèbre Round’up) ou Bayer (avec son Ziclon B) biaisent leurs rapports d’étude concernant la toxicité de leurs produits : pesticides (insecticides, fongicides et herbicides), semences trafiquées et brevetées, OGM…
Des travaux de recherche qui lui ont valu l’opprobre d’une partie de la Communauté scientifique, notamment menée par le prestigieux Henri Miller… Prestigieuse partie vraiment ? Surtout corrompue, compromise et pervertie jusqu’à la moëlle par les mêmes trafiquants de mort à petites doses… Hypertoxiques pour toutes vos précieuses cellules vivantes (neurones, entérocytes, etc…) dont vous êtes constituées !
« Le constat est dur mais l’espoir est grand » affirme t’il car la Nature nous offre des solutions simples, goûteuses et naturelles pour nous détoxifier. C’est pour cela qu’il s’est associé avec un Chef de cuisine gastronomique de renom, Jérôme Douzelet, très brillant dans son intervention et par ailleurs administrateur du CRIIGEN, Comité de Recherche d’Informations Indépendantes sur le génie Génétique et ses impacts sur notre Vie…
« la qualité de nos organismes dépend de celle de notre nourriture » conclut t’il sous les applaudissements et une « standing ovation » à la mesure des calomnies subies…
Alimentation et régime méditerranéen ?
« Il faut absolument protéger la biodiversité. favoriser l’agriculture biologique qui représente notre survie à Tous, il y a véritablement urgence« .
Evoquant les OGM et les pesticides, les 2 désormais fusionnés pour plus de terreur (Monsanto sort une nouvelle variété de Maïs transgénique avec le tristement célèbre agent Orange…), le très souriant et scientifique Docteur du CNRS Michel de Lorgeril milite en connaissance de causes et sans conflit d’intérêt sur l’importance du Naturel dans nos champs et nos assiettes :
Au fil de ses analyses et de celles menées de par le monde par ses confrères, Dr Michel de Lorgeril est navré de constater que « Nous sommes collectivement responsable de ce qui va se passer dans les 50 ans à venir. Nous sommes entrés dans une nouvelle saison de barbarie […] La catastrophe est sous nos yeux« …
Vous le savez maintenant. Il faut oeuvrer pour la proximité, les circuits courts, le frais, le vivant… Le naturel quoi !
Aberrations réglementaires (uniquement 158 plantes autorisées en herboristerie alors que près de 500 le sont dans les compléments alimentaires…), normes censées protéger le consommateur mais qui ne servent qu’au final à couvrir les industriels et les prés-carrés de certains…
« Peut être qu’un jour, on nous interdira d’avaler notre propre salive » s’inquiète le Dr Martine Gardénal, homéopathe et ex-spécialiste du sport de haut niveau à l’INSEP (Institut National du Sport et de l’Education Physique).
Voyez les nuances subtiles des textes : « L’herboristerie n’est pas interdite. Le métier d’herboriste lui est interdit » constate Jean-François Astier, naturopathe et spécialiste des plantes.
Autre exemple risible mais néanmoins compliqué pour les fabricants : pour bannir sans l’interdir un ingrédient dans un complément ou une préparation, la réglementation française stipule « autorisé à 0%« …
Courage ! Patience ! Soyons responsables !
Ouvrons nos yeux et nos oreilles. Ouvrons surtout notre belle et chère conscience car nous risquons gros…
Cette citation du guerrier sioux Tatanka Yotanka plus connu sous le nom de Sitting Bull devient malheureusement de plus en plus actuelle : « Quand ils auront coupé le dernier arbre, pollué le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson. Alors ils s’apercevront que l’argent ne se mange pas« …
Grand merci à tous, hommes et femmes du renouveau, à tous ces êtres de Science, à tous ces spécialistes médicaux qui oeuvrent en conscience en prenant la Vie en référence.
Grand merci aussi à tous les pionniers du Naturel, les aventuriers du Bio et des alternatives naturelles d’avant-l’heure comme le rappelait fort justement dans l’éditorial du congrès et dans la conclusion de l’évènement, Augustin de Livois. Bel hommage et reconnaissance méritée !
Bravo à l’ISPN et à son engagé président pour cette magnifique organisation !
Nous aurons l’occasion de revenir en détail sur tous ces sujets abordés, tant ils sont intéressants et surtout fondamentaux pour notre équilibre naturel et notre bonne Santé durable…
Riches d’informations nouvelles ou croisées, nous sommes très heureux d’avoir vécu un tel évènement !
Ceci pour vous relayer ces précieuses informations et que vous rediffusiez à votre tour ces règles de base qui construisent notre Santé au quotidien, des règles validées et pronées par de grands scientifiques et spécialistes médicaux du Monde Libre… !
Ne soyez pas con-sommateur ironisé par le Pr Joyeux mais soyez un véritable consom-acteur. Et n’oubliez pas : « Vous êtes la Star de votre propre Vie » comme jubilait le détonant et pimpant belge Dr Thierry Hertoghe, spécialiste des hormones.
Alors ? Merci à vous, Merci à nous. Merci la Vie, elle n’a pas de prix et mérite d’être vécue !
Démarche naturelle ne signifie pas refus de progrès…
Car nous ne nous nourrissons pas de finances, ni d’internet ni de technologies, Dame Nature et notre Nature se doivent d’être respectées.
Nos fantastiques connaissances et nos fabuleuses inventions ne sont que des outils à notre service. Des outils sans cesse accrus, déployés et renouvelés pour bien trop souvent nous pousser à devenir dépendants (addict)…
Ces pourtant simples outils comparés à l’immensité du Vivant ne doivent pas se substituer ni à nos fabuleux Terroirs ni à nos fantastiques Fondements naturel, originel et spirituel.
Une économie suicidaire prônant une agriculture intensive, et toutes leurs dérives polluantes, épuisent progressivement notre environnement et détruisent à petit feu mais sûrement notre santé et notre vitalité…
Aidons nos agriculteurs bio locaux à produire des matières premières nobles pour nos organismes.
Permettons leur de bien vivre de leur passion et de leur engagement au quotidien !
Croyez vous qu’en achetant des denrées agricoles à prix dérisoires et dictés par de purs gestionnaires financiers vous permettez à des passionnés de Nature de vivre durablement de leur dur labeur ?…
Croyez vous qu’en achetant des produits à bas prix issus d’irrespectueuses puissances économico-financières vous obtenez des aliments précieux pour votre Bien-être ?…
Promouvoir et défendre une agriculture respectueuse de l’environnement est d’une importance vitale pour notre santé à toutes et à tous !
Vos initiatives naturelles ?
Soyez acteurs de votre Vie !
Tout en vous est créé à l’image de la Nature. Vous êtes créé(e)s à l’image de la Nature…
A la manière de feu Stéphane Hessel : Indignez vous ! Ne vous laissez pas dériver par des initiatives purement mercantiles.
Ecoutez donc votre propre Nature ! Reprenez vous-même votre Vie en main (alimentation, rythme, mouvement, projets, humanisme…) !
Respectez la Vie en oeuvrant au quotidien par de nombreuses et d’innombrables manières toutes complémentaires :
« Un gourmet ?… C’est un glouton qui se domine. » Francis Blanche.
Un cake bio aux algues, betteraves et tomme d’auvergne
Un cake au naturel… Pour les nuls !
Gildas n’avait jamais préparé de cake. En cuisinier du dimanche mais avec l’intention, le plaisir de découvrir et de faire par lui-même, il l’a tranquillement réalisé et… Réussi !
Une recette rapide et facile pour tous…
Soit une vraie recette de cake pour les nuls ! Mais, au final, pas si nulle que cela pour la recette et pas si nul non plus pour le cuisinier amateur !…
Nous vous proposons donc cette petite mais très originale recette de cake réalisable très rapidement et surtout très facilement par quiconque.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 mn à 180° (four classique préchauffé) ou 60 min (en basse température à l’omnicuiseur)
Une recette toute simple que vous pouvez personnaliser en variant les ingrédients.
De plus, une recette sans sel ajouté avec de la farine bio et donc moins de « méchant » gluten…
Ingrédients naturels du cake aux algues…
Voici les ingrédients du cake pour environ 4 personnes :
Farine complète de blé de type 110 : 100 g
Oeufs bio : 3
Poudre à lever bio : 4 g (1/2 sachet)
Boisson végétale de riz (*) : 8 cuillerées à soupe
Huile d’olive Bio : 4 cuillerées à soupe
Betterave bio cuite : une douzaine de petits bouts
Tomme d’auvergne : 2 tranches en petits bouts
Mélange d’algues de Roscoff (laitue de mer, dulse…) : 10 g
(*) Que vous pouvez faire vous-même avec un outil comme le chufamix…
Vous pouvez varier et personnaliser votre recette de cake selon vos saveurs et vos goûts préférés. En voici quelques exemples simples :
De la carotte au lieu de la betterave,
De l’Aïl des ours, du poireau au lieu des algues,
D’autres fromages : comté, roquefort,
… Votre imagination fera le reste !…
Etapes de préparation du cake…
Des oeufs bio du Léon, des algues de Roscoff, une betterave de Saint-Pol‘, du fromage d’Auvergne, en route pour cette recette bretonne…
La préparation du cake aux algues, betterave et tomme d’auvergne est des plus simples à réaliser : un récipient, une fourchette ou un fouet, un couteau, un plat… A l’attaque ! Banzaï !
1. Tout d’abord, placez ensemble la farine bio et la poudre à lever que vous mélangez.
2. Incorporez y les oeufs bio et les algues (riches en iode). Mélangez l’ensemble.
3. Ajoutez y les cuillerées de boisson végétale de riz (la législation interdit de dire lait de riz…) et d’huile d’olive bio, puis battez l’ensemble.
4. Placez le mélange obtenu dans le plat ou la terrine prévue pour la cuisson, que vous n’oubliez pas d’huiler.
5. Découpez vos bouts de betterave et de fromage que vous répartissez harmonieusement dans le plat.
6. Enfournez votre préparation ou mieux, faites cuire le mélange à basse température (moins de 100°) afin de préserver les qualités nutritives de vos aliments au maximum.
Pour notre part, nous utilisons la cuisson par infrarouges (comme avec de la braise) avec un l’omnicuiseur 5000.
7. Sortez votre plat du four ou de l’omnicuiseur : ça sent très bon…
8. Démoulez tranquillement sans émietter votre oeuvre… Humez puis regardez et enfin dégustez votre travail !
… Belle tronche de cake !
Voilà ce que donne notre petite recette de cake. Une belle petite recette de cake bio facile à réaliser pour votre apéritif dinatoire ou tout simplement repas, non ?…
… Cela ne vous met pas en appétit ?
… Cela ne vous donne pas l’envie de faire par vous-même ?…
N’ayez pas peur des critiques, allez-y et n’oubliez pas que « cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large » (Paul Gauguin)…
Pour vos fêtes, nous vous proposons une recette de truffes au chocolat à faire assez rapidement et très facilement. Une recette toute simple que vous pouvez personnaliser en variant les ingrédients.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps de réfrigération : 3 heures
Temps de confection finale : 15 à 30 min
Voici les ingrédients pour réaliser environ 40 truffes au chocolat :
Chocolat bio 70 à 85% : 300 g
Crême d’amande : 1 briquette
Boisson végétale de riz : 8 cl
Sucre de fleur de coco : 3 cuillerées à soupe
Cacao bio en poudre : 100 g
Notre suggestion d’ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre recette selon vos goûts et vos saveurs préférées :
Préparation des truffes :
1. Placez ensemble le chocolat bio, la crême d’amande, la boisson végétale de riz et le sucre de fleur de coco dans une casserole et mélangez les.
2. Faites fondre le mélange à feu doux tout en remuant constamment la préparation.
3. Mettez à refroidir 3 heures au réfrigérateur.
4. Saupoudrez le cacao bio dans un plat.
5. Confectionnez vos truffes comme des boulettes et roulez les dans le cacao.
Alors ? Notre recette de truffes au chocolat vous semble t’elle réalisable facilement ?…
Préparer vos propres boissons végétales ? ChufaMix
ChufaMix, un outil nouveau et simple dans votre cuisine
Vous adorez les boissons végétales ? Vous allez adorer le ChufaMix car, désormais, il va vous aider à préparer vos boissons végétales vous mêmes.
ChufaMix® est le premier outil pour presser des fruits secs, des céréales, des graines ou des herbes.
Amusez-vous en élaborant des boissons végétales naturelles d´une façon rapide et simple en préservant tous les éléments nutritifs et la saveur originale des matières premières utilisées.
De plus, vous pourrez utiliser les pulpes ainsi obtenues dans vos autres préparations culinaires : tartes, cakes, gâteaux…
Avantages du ChufaMix
En plus d’être libre de préparer vos mélanges vous-même, élaborer vos propres boissons végétales naturelles présente de nombreux avantages :
Gagnez en vitalité !
Les boissons végétales fraichement préparées conservent les propriétés nutritionnelles des ingrédients que vous avez sélectionnés :
fruits secs,
céréales,
graines ou
herbes.
Plus vos ingrédients sont frais (au sens récense et non pas température) donc gorgés de vitalité, plus votre alimentation est riche, exploitable et saine pour votre Santé.
De plus, les boissons végétales produites à grande échelle par des procédés industriels, même dans la filière bio, perdent une certaine qualité du fait des normes de conservation et de stérilisation…
Car votre alimentation est bien votre première médecine. Toutes les grandes et nobles personnalités que notre planète Terre a portées et porte vous l’ont dit : certains depuis l’antiquité tel Hippocrate, d’autres, notamment contemporains avec le très médiatique et précieux Professeur Henri Joyeux éminent cancérologue français qui fustige désormais les aberrations de l’agro-alimentaire mais aussi de nos propres comportements alimentaires (produits, habitudes, rythmes…)…
Dépensez moins, dépensez mieux !
Pas besoin d’acheter des boissons végétales à bas prix, artificiellement arômatisées ou bourrées d’édulcorants et de conservateurs chimiques…
Plus besoin non plus d’acheter des boissons végétales bio qui coûtent relativement cher et qui sont fabriquées loin de chez vous.
Vous préparez vous-même à bien meilleur prix, et à goût véritable incomparable tout en devenant consom’acteurs : VOUS êtes donc VOUS faîtes !
Protégeons notre environnement !
Vous préparez vos propres boissons végétales naturelles donc plus d’emballage (ni carton, ni plastique ), plus de déchets inutiles liés au marketing, ni de transport des produits.
Vous utilisez certes un mixeur électrique dont la consommation est moindre pour 2 minutes d’utilisation seulement : soit 20 watts…
Utilisation du ChufaMix en images
Une recette simple et délicieuse
Tout d’abord, quelques ingrédients :
une petite dose de flocons d’avoine bio,
quelques gouttes d’huile essentielle ou d’élixir floral d’oranger,
de la cannelle, une épice réchauffante,
du miel,
gingembre confit,
un extrait naturel de vanille,
de l’eau,
Vous remplissez d’eau la partie récipient du ChufaMix…
… Puis vous ajoutez un à un les ingrédients ci-dessus dans le filtre du ChufaMix…
Vous mixez tous vos ingrédients dans la partie filtre du ChufaMix, mélange qui se brasse à l’eau que vous avez placée dans la partie récipient du ChufaMix…
Le mixage d’accompli, vous pressez généreusement le mélange végétal naturel obtenu à l’aide du pilon dans la partie filtre du ChufaMix…
Votre propre boisson végétale est prête et sans grand effort. Le plus difficile finalement est de définir vos ingrédients…
Laissez égoutter quelques instants ce mélange végétal…
… Avant de servir et de déguster votre boisson végétale : une saveur naturellement toute autre, une saveur personnelle, une saveur que vous avez préalablement décidée !
ChufaMix disponible au panier du Bien-être à St Pol
Amis léonards, le ChufaMix vous attend
Pour moins de 50€, vous pouvez préparer vous-mêmes vos propres boissons végétales naturelles.
Alors, nous vous souhaitons de bonnes cogitations quant à vos recettes et surtout d’excellentes, savoureuses futures dégustations !
Spécialiste culinaire fascinée par la rigueur et la méthode de la gastronomie française, Maria Ruth Moreno anime l’émission culte « De casa en casa » (De maison en maison) sur TC (Tele Centro) à la télévision nationale équatorienne depuis 7 ans, ainsi qu’une autre émission culinaire sur le câble (channel 11).
Maria à Paris : une ambassadrice des produits équatoriens
En visite professionnelle en France à l’occasion du dernier Salon International de l’Agro-Alimentaire (SIAL) où elle était chargée de promouvoir les produits équatoriens (coeur de palmier, fruits tropicaux, le plat national « ceviche (*) » très tendance actuellement à Paris…), Maria est venue tout spécialement en terre Léonarde pour retrouver sa fidèle Amie de longue date : Amélie Kerbiriou, revenue elle aussi récemment à St-Pol-de-Léon pour reprendre et développer le Panier du Bien-être, magasin spécialisé en produits et conseils naturels.
Des études en Arts Culinaires en France
Au prestigieux lycée Hôtelier International de Biarritz
Diplomées toutes les deux de la même promotion « Arts culinaires et de la table » en 2004 au lycée Hôtelier International de Biarritz, formées et destinées au monde la haute gastronomie, elles ont pourtant mené de bien différentes mais riches expériences.
Tout d’abord chef de parti « garde-manger » (spécialiste des entrées) dans un restaurant français de Quito puis en compagnie de Cyril Prud’homme – qui fut second de Pierre Hermé, référence mondiale en Chocolaterie – Maria Ruth Moreno a ensuite orienté sa carrière vers l’enseignement de la gastronomie à Guayaquil avant de gagner les médias pour communiquer sa passion de la cuisine simple et saine au plus grand nombre…
Amélie Kerbiriou, quant à elle, a été chef de parti pâtisserie avant de découvrir les herbes médicinales qu’elle intégrait à ses plats dans le restaurant semi-gastronomique au Conservatoire International des Parcs et Jardins au château de Chaumont-sur-Loire.
Curiosité et passion du Naturel fusionnées, Amélie a ensuite repris ses études pour devenir préparatrice en pharmacie et a exercé dans différentes officines de l’hexagone dont notamment celle de St Hélier à Rennes spécialisée dans les produits et les conseils médicinaux naturels. Tout en menant en parallèle son DU de Phytothérapie en Faculté de Médecine à Paris…
Deux femmes, une même vision de la Cuisine…
Un partage des valeurs universelles
Passionnées par une alimentation saine au quotidien ( « Que ton aliment soit ton premier médicament » selon Hippocrate ), militantes par leur cuisine pour préserver les qualités nutritives et donc thérapeutiques des nobles matières premières, elles partagent toutes les deux un sens profond de leurs racines et un respect de Dame Nature : « Pacha Mama » pour l’une, Esprit de Gaïa ou terre-mère pour l’autre mais un seul et unique concept et la même réalité ; notre chère terre nourricière.
Un partage culturel de valeurs universelles fondamentales par delà les continents et les océans sous fond d’Amitié sincère. Dès lors première rencontre à Biarritz en 2002, éloignées toutes deux de leurs racines, Maria appréciait la méthodologie, la rigueur et le sens de l’organisation d’Amélie. Auprès de Maria, Amélie ressentait l’allégresse et la chaleur du coeur. Elles se nourrissaient toutes deux de leurs différences…
Durant ces quelques heures, elles ont beaucoup échangé sur la qualité des produits agricoles, sur l’évolution de l’alimentation et son impact sur la Santé tant en Amérique du Sud qu’en Europe : développement de l’obésité (1 enfant sur 3 en Equateur est en sur-poids, et en France ?…), du diabète, des problèmes cardio-vasculaires, des cancers… Merci, entre-autres, la malbouffe !
La Cuisine française en référence
… Mais une Cuisine française menacée !
De ce qu’elle a vérifié dans tous ses voyages culinaires (elle était dernièrement en Corée du Sud), Maria nous l’a redit : la Cuisine française est un patrimoine de l’Humanité. Elle rayonne dans le monde entier mais elle est menacée par les abus et les usurpations de la malbouffe, ici même sur son propre territoire…
Lors du SIAL à Paris, concernant la nouvelle norme « Fait Maison », Christian Regouby, délégué Général des Restaurants de Qualité qui défend le label « Collège Culinaire de France », affirmait que près de 80% des restaurants en France servent des plats surgelés et des boites de conserve à leurs clients… Consternant !
Il est donc très important de préserver les fondamentaux de la gastronomie : qualité des matières premières, définitions non ambiguës des normes édictées, défense de l’artisanat, qualité des formations, etc…
Un souhait partagé par les deux amies : que les gens reprennent le sens vital d’une alimentation saine et que la cuisine saine reprenne le pas sur cet immense gâchis qu’est la malbouffe…
Une magnifique visite en Haut-Léon
Des retrouvailles et des échanges culinaires
Par cette visite éphémère mais profonde de sens dans un emploi du temps surchargé, découvrant pour la première fois la magnifique Bretagne sous un climat atypique pour la saison, Maria a découvert « à l’aveugle » mais « en confiance » une partie magnifique du Haut-Léon, terre de naissance de son Amie bretonne : Saint-Pol-de-Léon, Roscoff et l’île de Batz.
Egalement, bien-sûr, la découverte des spécialités bretonnes s’invita dans l’éphémère mais dense séjour Saint-Politain de Maria : tartare d’algues, andouille apéritive, langoustines du Guilvinec, légumes du pays Léonard, crêpes digestives avec mise en pratique s’il vous plait…
Experte des médias, Maria nous a prouvé qu’elle restait simple et accessible, fidèle à son amie malgré la popularité de son émission culinaire. Authenticité et Humilité, deux autres valeurs fondamentales de ces deux amies du bout du monde.
Et une fois encore, Albert Schweitzer avait raison en disant que « le Bonheur est la seule chose qui se double quand on le partage« …
(*) Le ceviche est une marinade de poissons crus ou de crevettes dans du citron vert, des épices et des coeurs de palmier.
Quelques points très intéressants sur la conférence « les produits de la Ruche » qui s’est tenue hier après-midi à l’espace Keragwenn au Panier du Bien-être de Saint-Pol-de-Léon.
Le pollen est un produit naturel collecté par nos très précieuses abeilles. Un produit de la ruche très sensible et très difficile à conserver.
Tous les pollens ont des vertus antifatigue (fortifiante et vitalisante), antioxydante (contre le vieillissement prématuré) et favorisent nos défenses immunitaires.
Il existe 2 modes de conservation des pollens :
pollen sec : pollen chauffé, séché et ventilé. Un pollen en grains durs qui a perdu nombre de ses vertus selon le procédé utilisé (chauffage naturel/artificiel, etc…),
pollen frais congelé : un pollen non transformé et congelé à l’état frais, un pollen souple et moëlleux qui, lui, conserve toutes ses vertus…
Pollen et Pollen frais…
En général, vous connaissez le pollen sec très commercialisé en grandes surfaces notamment. Par contre, vous craquerez sur le pollen frais congelé à la texture douce, légèrement humide et tendre…
4 pollens mono-fleuraux congelés (un des rares produits à pouvoir être re-congelé…) ayant chacun des vertus spécifiques :
pollen de bruyère : drainant et détoxifiant,
pollen de chataignier-ronce : antioxydant et apaisant,
pollen de ciste : contenant beaucoup de lactoferments (ou probiotiques), ce pollen est recommandé pour les maladies auto-immunes,
pollen de saule : particulièrement recommandé pour les seniors car ce pollen lutte contre toutes les oxydations de l’oeil (cataracte…) et les problèmes de prostate.
Modalités de consommation du pollen frais…
Les pollens frais se consomment de préférence le matin au petit-déjeuner, dans l’idéal non à jeun, seuls ou accompagnant vos muëslis, céréales ou fruits…
1 à 2 cuillerées à soupe de pollens par jour en cure d’1 mois. Des cuillerées rases (non bombées) suffisent…
Découverte et dégustation des produits de la ruche
Rien de tel que de pouvoir s’assurer du goût et de la valeur des produits qu’on achète : les dégustations permettent de constater immédiatement les propos tenus !
Vive les produits naturels, merci aux abeilles dont le pouvoir est largement sous-estimé et qui payent cependant un lourd tribut à cause d’emplois irraisonnés d’herbicides, de pesticides et autres phyto-insalubres ou nécro-sanitaires (gaucho, etc…).
Merci aux apiculteurs et à leur passion et leur respect de Dame Nature…
Merci à Aristée, société de Mr Percie du Sert spécialisée dans les produits bio de la ruche, qui défend le savoir-faire des apiculteurs bio et à Hubert Alain pour sa conférence et ses qualités humaines que nous apprécions et privilégions aussi dans tous nos rapports commerciaux…
