Quelques notions essentielles pour votre alimentation…

« Le dîner tue la moitié de Paris et le souper tue l’autre. »
Montesquieu (1689-1755)

Une alimentation qui répond à la logique de la vie

L’étude de Lyon (1994) a posé les bases scientifiques d’une nouvelle médecine en confirmant les ressentis de nombreux médecins de terrain : l’alimentation est déterminante dans les maladies cardiovasculaires.

La conclusion de cette étude de Lyon est que, pour nous autres européeens, la diététique méditerranéenne appelée encore régime méditerranéen est grandement plus efficace que les traitements allopathiques classiques (les fameuses statines), prescrits abusivement…

Voici quelques notions essentielles pour mieux comprendre votre alimentation au-delà des seuls lipides, protides, glucides et calories…

Votre corps réclame des nutriments essentiels (vitamines, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentiels…), de la vie, des enzymes

Il faut simplement les lui donner…

Qualité, vitalité, fraicheur et transformation

Plus vos aliments de base sont de qualité et frais, plus votre alimentation est vitale c-a-d porteuse de vie.

Plus vos aliments de base sont transformés, plus votre alimentation sera difficile à assimiler : elle nécessitera plus de travaux intermédiaires donc d’énergie pour dissoudre, séparer les éléments essentiels de base… S’il en reste !

Quand vous mangez des plats industriels, cette alimentation raffinée, transformée, stérilisée ne vous apporte, au mieux, que des calories et de l’encrassage, au pire, une intoxication à bas bruit de votre organisme par tous leurs conservateurs, additifs alimentaires et désormais nano-particules en tout genre… Vive le progrès !

Cuisson

Quand vous cuisez vos aliments, optez pour une cuisson douce ou une cuisson à basse température, avec très peu d’eau et peu voire pas de sel ajouté, qui respecte et préserve la qualité nutritive de vos produits…

Sachez, par exemple, que des légumes trop cuits se transforment en sucres

Acides gras essentiels

Pendant des décennies, d’odieux mensonges ont été entretenus quant à l’impact du gras et du cholestérol (bon/mauvais) sur notre Santé.

Or, il est scientifiquement démontré depuis longtemps, que le cholestérol d’origine alimentaire n’est en rien responsable des pathologies cardio-vasculaires. Un de nos plus grands et responsables cardiologues et chercheurs de l’Inserm, Michel de Lorgeril le clame depuis des années !

Notre corps réclame du bon gras c-a-d des acides gras essentiels les fameux Omégas 3-6-9 : c’est fondamental !…

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Mangez du gras mais du bon gras (nourrissant) pas de la graisse trans (encrassant) ! Variez vos huiles de premières pression à froid ! Mais toujours dans un subtil équilibre…

Index glycémique

Votre taux de sucre dans le sang est un des paramètres vitaux surveillés par votre organisme : en déficit de glucose, il déstocke et approvisionne. En excès, il prélève pour stocker. Un subtil jeu d’hormones respectivement nommées glucagon et insuline

Que se passe t’il après avoir mangé ? Les hydrates de carbone (sucres) de vos aliments élèvent votre taux de sucre dans le sang, provoquant ce que l’on appelle un pic de glycémie.

Toujours enseignées et bien ancrées chez la plupart, les notions de sucres lents et sucres rapides sont dépassées par les nouvelles découvertes et connaissances. On parle plutôt d’index glycémique ou IG des aliments, une notion beaucoup plus fine et réaliste.

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  • D’un aliment peu sucré, on parlera d’aliment à index glycémique faible.
  • D’un aliment moyennement sucré, on dira qu’il est d’index glycémique moyen.
  • D’aliments très sucrés, on parlera alors d’aliments à index glycémique élevé ou à index glycémique fort.

Et cela réserve parfois de grandes surprises : par exemple selon vous, dans quel IG se classe la carotte ?…

    Quelques aliments à un index glycémique faible (inférieur à 55) :

  • la plupart des fruits frais et légumes verts,
  • légumes secs,
  • céréales en grain,
  • viandes,
  • oléagineux…
    Quelques aliments à index glycémique moyen (entre 56 et 69) :

  • produits à base de céréales complètes,
  • bananes,
  • abricots secs,
  • pommes de terre vapeur ou à l’eau…
    Quelques aliments à index glycémique fort (supérieur à 70) :

  • pain blanc,
  • riz blanc,
  • pomme de terre frite ou au four ou chips,
  • confiseries,
  • barres chocolatées,
  • carotte,
  • pastèque…

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Une consommation d’aliments à index glycémiques forts impliquera une décharge sucrée importante dans le sang… D’où une hyper-sollicitation hormonale correspondante, soit une dépense énergétique supplémentaire à gérer en lieu et place d’autres urgences…

Quand ce type d’alimentation devient chronique ou quand vos repas sont anarchiques (manger toute la journée) cela épuise progressivement votre l’organisme. Plusieurs années après, la complication ou l’incapacité de gérer le jeu de ces hormones se nomme le diabète gras ou diabète de type 2 ou encore appelé diabète insulino-dépendant : 4ème cause de mortalité dans les pays industrialisés, tout de même…

Favoriser les plats ayant une charge glycémique raisonnable parait alors la démarche la plus saine pour soulager votre organisme.

Equilibre acido-basique ou acide-base

Depuis des millénaires, programmées génétiquement, nos cellules ont évolué dans un environnement plutôt basique… Mais à la limite de l’acide.

L’équilibre acide-base est fondamental au bon fonctionnement de chacune de nos petites cellules car :

  • en terrain trop acide : la vie ne s’y développe pas, le feu (inflammations) couve et notre organisme puise incessamment des ressources pour « tamponner » cette acidité,
  • en terrain trop basique ou alcalin : au contraire, la vie ou plutôt toutes les vies (bactéries, virus, champignons…) s’y développent au détriment de votre bon fonctionnement.

D’où cet entre-deux subtil, ni trop acide, ni trop basique mais un peu plus basique tout de même : en fait, il s’agit de se rapprocher de l’idéal et vital équilibre chimique du sang, le fameux Ph sanguin

Or, notre mode de vie contemporain actuel (alimentaire, rythme effrené, stress, tabac, etc…) tend vers une acidification de notre organisme (appelée aussi acidose) ce qui contribue à l’émergence de nombreux troubles tels :

  • fatigues,
  • douleurs musculaires ou articulaires,
  • fragilisation osseuse,
  • calcules rénaux,
  • hypertension,
  • diabète,
  • prise de poids,
  • et bien d’autres…

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Pour complexifier un peu plus la donne et votre perception, belle surprise de cette magie qui s’appelle Vie, un aliment acide en bouche (comme le citron par exemple) ne l’est pas forcément à la digestion…

Votre alimentation doit donc comporter tant de l’acidité (céréales, viandes, vinaigrettes…) que de l’alcalin (légumes, fruits…) pour respecter ce fragile et fondamental équilibre entre ces 2 contraires indispensables…

Antioxydants

Les antioxydants sont des éléments présents dans les nutriments, qui protègent les fines membranes cellulaires des radicaux libres agressifs.

Hydrosolubles (qui se dissolvent dans du liquide) ou liposolubles (qui se dissolvent dans des graisses), les antioxydants opèrent souvent en synergie, pour rétablir et renforcer le potentiel membranaire (création de bio-électricité) et luttent ainsi contre le vieillissement cellulaire.

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    Vous trouvez ces antioxydants notamment dans vos :

  • épices,
  • légumes,
  • légumineuses,
  • fruits
  • et huiles essentielles.

La Nature étant bien faite, retenez que, plus votre alimentation est fraiche, plus elle est riche en antioxydants….

Une alimentation vitale et ses indicateurs

Vitalité en Bovis

Inventée par le français André Bovis, L’échelle Bovis ou la valeur Bovis, permet de mesurer la vitalité des choses, des organismes, des aliments sur une échelle de fréquences allant de 0 à 18.000 unités Bovis.

  • De 0 à 3.000 Bovis : provoque des maladies,
  • De 3.000 à 6.500 Bovis : soustracteur de vitalité, c-a-d puise dans votre vitalité,
  • De 6.500 à 9.000 Bovis : vitalisant, renforce votre vitalité,
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : fortement vitalisant et thérapeutique.

Adaptée aux humains, l’énergie reportée par cette échelle Bovis vous renseigne sur leur état de Santé :

  • De 0 à 6.000 Bovis : vous devenez sensible aux maladies et votre niveau d’énergie est affaibli. Une personne cancéreuse se situe aux environs des 4.500 Bovis,
  • De 6.500 à 8.000 Bovis : vous êtes en bonne Santé,
  • Au delà de 9.000 Bovis : votre énergie est forte.

Adaptée aux aliments, cette échelle Bovis vous indique :

  • De 0 à 7.000 Bovis : ces aliments consomment votre énergie, donc vous épuisent.
  • De 7.000 à 9.000 Bovis : ces aliments vous apportent de l’énergie. Ils sont bons et vivifiants pour votre Santé.
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : ces aliments vous soigne car particulièrement vitalisants et purifiants.

Action anti-oxydante en ORAC

la valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux oxygénés) par 100 grammes, exprime la quantité d’antioxydants dans vos aliments.

Plus la valeur ORAC est élevée, plus forte est la teneur en antioxydants, plus forte sera sa capacité anti-oxydante appelée aussi capacité anti-radicalaire.

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Un aliment frais et le moins transformé aura une valeur ORAC plus élevée.

Selon les travaux scientifiques de 2 chercheurs américains, A. Glazer et de Guchao Cao, pour se protéger des radicaux libres, un humain aurait un besoin journalier de 3000 à 5000 ORAC.

Une complémentation fine et adaptée

L’alimentation ne peut cependant apporter tous les nutriments nécessaires et en nombre suffisant à certains moments (changement de saison, coups durs émotionnels, maladies) : exemple de la Vitamine D durant l’automne-hiver, de la Vitamine C lors des épisodes fébriles

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Il s’avère important de complémenter son alimentation de temps à autres avec des produits naturels de qualité :

  • sources multi-vitaminées,
  • magnésium marin,
  • cure de Quinton,
  • minéraux et oligoéléments (calcium, fer, silicium, zinc, or, argent, cuivre…),
  • spiruline,
  • etc…

Votre alimentation et vous

Associativité des aliments

Les combinaisons alimentaires sont également très importantes pour combiner ou associer des aliments dont les vertus s’additionnent, pour une meilleure gestion du poids de forme : par exemple, préférez combiner des légumes avec les oeufs, la viande ou le poisson plutôt qu’avec des céréales ou des pommes de terre…

Attention, car bouleversement des (nombreuses) idées reçues ! Et nos (contestables) traditions alors ? Gare aux sacrilèges ?! Mais, que voulez vous privilégier ? Votre bouche et votre ventre bien dodu ou votre corps entier ?…

Sachez qu’1 Kg de poids en plus représente 7 Kg de pression supplémentaire à supporter par votre structure et notamment vos articulations !

En tout cas, c’est à vous de jouer, pour vous : vous connaissez votre corps, votre poids et généralement votre sur-poids (rondeurs, embonpoint, obésité…) ainsi que vos faiblesses, sensibilités et douleurs.

Changer votre Alimentation, changer votre Vie !

Les bons médecins le reconnaissent bien volontiers : votre corps, splendide et prodigieuse technologie de vie, est supérieur à n’importe quel thérapeute.

Ne subissez pas. Faites vos propres tests, à votre rythme, puis constatez, vérifiez par vous-mêmes. Vous avez la capacité de changer votre Alimentation pour véritablement changer votre Vie

Changer votre Vie mais aussi améliorer celle de vos proches et celles d’autres personnes notamment des petits producteurs, qui vivent raisonnablement de leur passion, de leur terre et de leurs produits.

… En tant que consom’acteur, conscient et raisonnable, en restant le plus naturel possible dans vos choix.

Energie & Vitalité au rendez-vous

Retenez bien que :

  • « nous sommes et devenons ce que nous mangeons » (grèce antique) ou « nous creusons nos tombes avec nos dents » (Chine)
  • « si nous passions plus de temps dans la cuisine, si nous achetions nos aliments de façon plus sage, si nous étions conscients de l’origine de notre nourriture, nous serions probablement en meilleure santé, de corps et d’esprit » dixit Carlo Petrini, fondateur du mouvement slow-food.

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… Notre splendide Terre aussi s’en porterait mieux !

Avec l’UCP Bio : pour une Bio indépendante !

Au Panier du Bien-être : le choix de notre indépendance mais vers l'union des indépendants !

« La Bio discount est une dérive » José Bové

Union des commerces de Proximité Bio

Le Bio, bien plus qu’un marché !

Le bio, tel qu’on le connait encore actuellement, est né grâce à la ténacité de quelques passionnés de leur terroir, de leurs animaux, de leur savoir-faire et de leurs produits.

Envers et contre tous à l’époque, souvent critiqués voire ridiculisés, véritables « utopistes » pour oser penser et faire autrement, ces visionnaires ont démontré la réalité d’une agriculture plus naturelle.

Ces engagés oeuvrent, militent et résistent toujours car le respect de la Nature, de l’Environnement, de la Vie est leur fondement…

Nos terroirs, sources de Vie, sont fantastiques : préservons les du mieux possible...

Depuis leurs premiers engagements, progressivement mais sûrement, la niche bio est devenu un véritable marché bio. D’ailleurs, l’un des marchés les plus dynamiques en France, avec :

  • + de 26.500 producteurs (Chiffre 2013),
  • + de 12.500 transformateurs, distributeurs et importateurs (Chiffres 2013),
  • + de 130.000 hectares (Chiffre 2013)
  • + de 9% de croissance (Chiffre 2014)
  • + de 4,5 milliards (Chiffre 2015)

Le Bio suscite bien des convoitises !

Evidemment, ce marché florissant et désormais mondialisé, avec une croissance moyenne et régulière à 2 chiffres depuis 1999, attise les convoitises de puissants géants :

  • de la grande distribution,
  • des groupes pharmaceutiques,
  • de l’agro-business,
  • des financiers et spéculateurs,
  • certains politiques qui favorisent les puissants, leur PIB donc l’export…

Curieusement, les normes bio se multiplient (pour mieux diviser encore…?) et s’assouplissent ailleurs, d’abord en Europe (du sud, de l’est…) puis dans le reste du monde… Exploité.

Mais le bio produit dans certains pays répond t’il à l’éthique initiale ?

« Un bio hors-sol, sous serre chauffée, des aliments produits à l’autre bout de la planète doivent-ils encore s’appeler bio ? » s’inquiétait déjà en 2015 le célèbre militant et désormais politique José Bové

Pour une biodiversité des petites commerces Bio

Bio résistants, Bio indépendants

Parce que nous sommes indépendants et fiers de l’être, personne ne nous impose les produits que vous voyez dans notre boutique du Bien-être : Amélie sélectionne les produits qu’elle vous conseille…

Au Panier du Bien-être, des produits naturels qui respectent l'environnement, les producteurs et les consommateurs...

Du naturel pour votre vitalité !

Parce que nous croyons au Bio, au sens littéral c-a-d celui qui favorise la Vie. En prônant une alimentation la moins trafiquée possible, la plus hypotoxique (la moins toxique) possible…

Au Panier du Bien-être, une alimentation la plus respectueuse de votre Santé...

Parce que nous croyons au Naturel et aux solutions naturelles, seule porte d’avenir et d’évolution pour l’être humain, bien éloigné de ses repères vitaux

Par la culture naturellement !

Parce que nous pensons qu’il faut fiablement informer sur le Naturel, cela passe par de l’écoute, des lectures, de l’information rigoureuse, de la pédagogie et de la culture au quotidien

Stimuler nos neurones pour développer nos capacités cognitives, notre soif d’apprendre pour progresser utilement, évoluer sereinement

Au Panier du Bien-être, des ouvrages passionnants écrits par des spécialistes médicaux et scientifiques, des journalistes d'investigation, des spirituels de renom...

Petit commerce bio de proximité, qualité d’accueil et de service !

Parce que nous croyons en la Qualité et aux vertus du Naturel, nous avons fait le choix d’adhérer à l’UCP Bio qui est l’Union des commerces de Proximité Bio.

Le Panier du Bien-Etre est adhérent à l'UCP Bio...

Petits mais loin d’être isolés !…

Des semences libres pour la biodiversité…

« L’agriculture c’est la base de la culture » Maurice Béjart (1927-2007)

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Avant de récolter, il faut semer !

Avant de semer, il faut des semences… Libres

Le temps des semis est venu…

Amis jardiniers et amis des potagers, planteurs, cueilleurs, chaque mois de janvier, nous lançons notre commande annuelle de semences libres Kokopelli : une variété impressionnante vous est accessible sur leur site…

Nous disposons également du recueil Kokopelli version 2014, en boutique, si vous souhaitez vous renseigner sur une espèce particulière.

Tarifs Kokopelli… Mais aucun frais de port

Nous appliquons les mêmes tarifs que Kokopelli. Par contre, si vous passez par nous, votre avantage est de ne pas payer les frais de port

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Alors n’hésitez pas, pour votre potager, prenez des variétés anciennes non trafiquées, non hybridées ! Favorisez la biodiversité ! Vous rencontrerez également de tout autres saveurs

Formes et couleurs… A cuisiner

Faites vos tests ! Il est vérifié aussi que les semences doivent s’adapter à votre sol

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Plantez, puis viendra, au rythme patient de la terre et du ciel, le temps des récoltes… Préparez alors vos assiettes et votre palais des saveurs !…

Alors, on prépare ensemble une « semis-remorque » ;)) ?…

Nourrir notre Corps, nourrir notre Esprit, nourrir notre Âme

« Nous ne sommes pas sur cette terre pour filtrer des boissons et faire cuire des aliments, mais pour contribuer au perfectionnement de notre âme » Sénèque (4 av J-C – 65 ap J-C)

L’importance de l’Alimentation au quotidien

Changer notre regard, retrouver le goût

Une autre vision de notre Alimentation nous parait cruciale : une alimentation issue de forces de Vie, une alimentation vitale (c-a-d pour la Vie, la vraie pas la virtuelle…), une alimentation bio-active (c-a-d pour activer notre Vie ou pour la rendre active)…

Des gens formidables de générations différentes, aux expériences de Vie variées et forcément riches d’enseignements, écrivent sur ces sujets vitaux ou en parlent avec tellement de simplicité, de sincérité, de bon sens et de culture…

A notre ère de l’hyper-information, des références et des témoignages accessibles à tous pour le bien-être de tous :

  • Jacques Antonin
  • Irène Grosjean
  • Gilles Lartigot
  • France Guillain

La nourriture n’est pas seulement un condensat de protéines, lipides, glucides, vitamines, oligoéléments, enzymes, etc… La nourriture est aussi à (re)considérer sur un plan énergétique : phénomènes et résonances vibratoires ou ondes et échelle de fréquences (mesurable en Bovis), Chi ou Prana (énergie) par les chakkras (vortex ou roues d’énergie), bio-photons (importance de la Lumière), etc…

Le Vie est une émission d’énergies. La Vie est échange d’énergie où je reçois d’abord pour donner ensuite. La Vie est donc un partage d’énergie permanent. Témoigner sincèrement son expérience avec recul et sagesse, c’est partager ses propres connaissances vécues en sachant ce qui a été favorable (ou défavorable) pour soi et ce qui le serait peut-être pour son prochain…

Nous remercions, tous les jours, tous ceux qui oeuvrent à faire prendre conscience au plus grand nombre de l’importance cruciale de Vivre sa Vie en pleine conscience afin de repousser toutes ces profondes ignorances (enracinées en nous car transmises, enseignées et parfois insidieusement orientées) qui nous entravent.

Il nous faut être capable de réviser, de faire le tri entre le bon grain et l’ivraie puis d’approfondir nos connaissances et surtout être capable d’appliquer celles-ci au quotidien pour toujours vérifier, valider, apprécier, témoigner…

Vivre sa Vie pour véritablement grandir et non pas perdre sa Vie à la gagner.

Vivre sa Vie pour évoluer et non pas durement gagner de l’argent pour pouvoir stupidement le consommer « parce que c’est comme ça« … Au détriment de sa propre Santé !

Qu’on se le dise haut et fort : la Vie est passionnante. Nous sommes des miracles vivants c-a-d des miracles de la Vie. Il n’y a pas une seconde à perdre…

Union du Corps et de l’esprit soit la célèbre maxime « Mens Sana in Corpore Sano » que l’on traduit en français « Esprit sain dans un corps sain« …

Aussi peut-t’on maintenir un corps sain et un esprit sain sans manger sain…?

Conserves bio de la gamme Pro Sain pour régime sans sel

Conserves bio sans sel depuis 40 ans !

Depuis 1968 au Sud de Perpignan à Bages, entre Pyrénées et Méditerranée, entreprise familiale spécialiste de l’alimentation biologique, la Maison Pro Sain cuisine de savoureuses recettes Bio sans sel ajouté.

La Marque Pro Sain sélectionne avec le plus grand soin les ingrédients bio de ses préparations, ingrédients issus de l’agriculture biologique : elle garantit la saveur et le goût authentique de ses recettes Bio.

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Vous trouvez ainsi chez nous, à Saint-Pol-de-Léon les conserves suivantes de la maison Pro Sain :

  • conserve bio de ratatouille,
  • conserve bio d’haricots verts,
  • conserve bio d’aubergines à la tomate,
  • conserve bio de petits pois sans sel ajouté,

Ci-après, vous trouvez le détail de chacun de ces produits ou conserves bio sans sel.

Ratatouille bio sans sel ajouté

La maison Pro Sain a cuisiné pour vous cette ratatouille sans sel ni sucre ajouté avec des produits frais et naturels du sud de la France : tomates, aubergines et courgettes.

Réchauffée à feu doux, cette ratatouille bio sans sel se déguste soit en accompagnement ou alors peut servir de base à vos propres recettes bio telles tartes ou gratins…

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio de ratatouille sans sel ni sucre ajouté orésente une teneur max en Sodium : 40mg / 100g

    Ingrédients issus de l’agriculture bio (certification ECOCERT) :

  • 26% pulpe et concentré de tomates
  • 21% aubergines frites
  • 21% courgettes frites
  • 4% poivrons rouges
  • eau
  • huile de tournesol
  • huile d’olive vierge extraite à froid
  • jus concentré de citrons
  • poudre d’oignons
  • poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Haricots verts extra-fins bio sans sel ajouté

Pro Sain sélectionne pour vous ces haricots verts extra-fins bio de terroir pour leur qualité et leur saveur authentique. Une attention particulière est accordée à leur cuisson afin de préserver toute la qualité nutritionnelle de ces haricots bio sans sel.

Une fois égouttés, ces haricots verts bio extra-fins se dégustent soit froids en salade soit chauds en accompagnement de vos plats.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g et de poids net égoutté 195g, cette conserve bio d’haricots verts sans sel ni sucre ajouté présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g.

    Ingrédients tous certifiés ECOCERT (norme agriculture bio) :

  • haricots verts bio
  • eau

Aubergines à la tomate bio sans sel ajouté

Spécialiste des produits bio frais du midi de la France, Pro Sain cuisine ses aubergines sans sel ni sucre ajouté.

Réchauffée à feu doux, cette préparation bio d’aubergines à la tomate sans sel ni sucre ajouté se déguste en accompagnement ou sert de base à vos excellentes tartes ou gratins bio.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio d’aubergines sans sel présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g

    Ingrédients, tous issus de l’agriculture biologique (certification ECOCERT) :

  • 50% minimum aubergines frites
  • 35% pulpe et concentré de tomates
  • eau
  • 1% oignons
  • huile de tournesol
  • pulpe et poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Petits pois bio extra-fins sans sel ajouté

La marque Pro Sain sélectionne rigoureusement ses petits pois extra-fins bio pour leur origine bio, qualité et leur saveur authentiques. Leur cuisson est maitrisée pour garantir une texture tendre et un goût savoureux à ses petits pois bio.

Une fois égouttés, ces petits pois bio extra-fins se dégustent tels quels en salade ou cuisinés en accompagnement.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 690g et de poids net égoutté 445g, cette conserve bio de petits pois extra-fins présente une teneur maximale de 40mg Sodium pour 100g de produit.

    Tous issus de l’agriculture bio, ces ingrédients sont certifiés ECOCERT :

  • petits pois extra-fins
  • sucre de canne non raffiné
  • eau
  • 2% garniture oignons & carottes
  • poudre d’oignons
  • poudre d’échalote

Nos autres produits sans sel à Saint-Pol-de-Léon…

Pour les personnes devant respecter un régime strict sans sel ou suivre un régime pauvre en sodium, nous disposons au Panier du Bien-être de St-Pol‘, dans notre boutique de produits naturels entre Morlaix et Roscoff, d’autres produits bio sans sel ni sucre ajouté :

0% sel MAIS 100% goût ! Prenez ou reprenez goût à manger différemment voire à cuisiner sans trop saler tout en préservant la saveur de vos plats…

Conserves & produits bio sans sel ni sucre ajouté

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Produits et conserves bio pour régime sans sel ou hyposodés

Produits bio sans sel ni sucre ajouté : du bon et du goût !

De nombreuses personnes se retrouvent contraintes, par nécessité de santé, à adopter rapidement un régime sans sel. Or, passer d’une alimentation classique (c-a-d avec sel…) à un régime appauvri en sel voire à un régime strict sans sel n’est vraiment pas chose aisée ni chose agréable !

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Que ce soit en terme de saveur (tout est alors fade !), en terme d’envie (l’absence de goût induit alors un manque d’appétance se traduisant progressivement en déficience alimentaire…) ou tout simplement en terme d’offre de produits sans sel disponibles…

Si vous êtes, vous ou des membres de votre entourage, concerné(e)s, sachez que des alternatives bio vous redonnent espoir et goût à manger mais aussi à cuisiner

Sucres et sels naturellement dans l’organisme

Le glucose (donc sucre…) et le sel sont fondamentaux pour le fonctionnement intégral de notre corps.

    2 exemples clé avec le même organe, notre cerveau :

  • bien que représentant en moyenne 2% de notre corps, notre cerveau exerce une activité énergétique très soutenue. Il est naturellement le plus grand consommateur de glucose de notre corps avec environ 140g / jour.
  • Notre influx nerveux (courant électrique) fonctionne notamment grâce aux transferts intra et extra-cellulaires d’ions NA+ (Sodium donc sel…) et K+ (Potassium)…

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Mais là encore, les dosages et les équilibres naturels à respecter sont ténus et tout autant fondamentaux…

Excès de sucres et de sels dans l’alimentation…

Le sucre, tout particulièrement le sucre raffiné, est une véritable drogue pour le cerveau : il y a création d’un véritable phénomène d’addiction… Et ces déséquilibres en sucres favorisent le sur-poids, l’obésité et le diabète de type II

Les abus de sel, tout particulièrement de sel raffiné, sont tout aussi dangereux car ils déstabilisent l’homéostasie (auto-équilibre de l’organisme) et favorisent de nombreuses pathologies dont notamment l’hypertension

Sucres et sels en excès, comme tout nutriment en excès d’ailleurs, constituent alors une pollution et un encrassement inutiles de l’organisme : donc soyez vigilant(e), votre corps et votre nature vous le rendront !…

Aussi, même si les produits qui suivent ci-après sont prévus initialement pour des personnes au régime strict en sodium, ils peuvent également être très intéressants pour tous…

Trouver des produits bio hyposodés dans le Haut-Léon

Surtout pour les personnes devant impérativement respecter un régime sans sel ou celles suivant un régime pauvre en sodium (hyposodés), nous disposons au Panier du Bien-être de St-Pol-de-Léon‘, dans notre boutique de produits naturels entre Morlaix et Roscoff, de conserves et de produits bio sans sel ni sucre ajouté :

  • conserves bio de la gamme Pro Sain (ratatouille, haricots verts, aubergines, petits pois) sans sel ajouté,
  • produits Herbamare de chez Vogel (bouillons cubes et spécial diet) pour vos soupes ou potages,
  • « sels » ou extraits aux algues, légumes et herbes aromatiques de la gamme Algasel,
  • biscuits bio sans sel aux 5 céréales pour vos petits déjeuners ou vos en-cas,
  • épices bio pour vos mets.

Ces produits pauvres en sodium et sans sel ajouté, dont les ingrédients proviennent tous de l’agriculture biologique, peuvent être consommés tels quels ou peuvent également accompagner vos préparations culinaires.

Produits bio sans sel ni sucre à St-Pol-de-Léon

Conserves de la marque Pro Sain au Panier du Bien-être à Saint-Pol-de-Léon

Depuis 1968, l’entreprise familiale Pro Sain spécialiste de l’alimentation biologique cuisine de savoureuses recettes bio sans sel ajouté.

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Les produits bio Pro Sain sans sel garantissent une teneur maximale en Sodium : 40mg / 100g.

Cette teneur en sel et en sucres est dûe exclusivement à la présence naturelle de Sodium dans les légumes Bio et autres ingrédients biologiques de leurs recettes.

La gamme Herbamare au Panier du Bien-être à St-Pol-de-Léon

Les produits Herbamare contiennent des légumes et fines herbes biologiques soigneusement choisis puis incorporés à des recettes originales pour les personnes suivant un régime sans sel, un régime pauvre en sodium ou pour celles qui souhaitent tout simplement limiter leur consommation de sel sans se priver de saveurs.

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  • délicieux bouillon cubes Herbamare pauvre en sodium, sans gluten ni lactose,
  • sel de régime Herbamare® Diet pour toutes vos préparations culinaires sans ajout de sel.

Epices naturelles & Sels d’algues…

Pour remplacer ou diminuer la consommation de sel de table, la gamme Algasel utilise des algues, des herbes aromatiques et des épices naturelles.

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Idéales pour relever tous vos mets, ces alternatives bio au sel se saupoudrent sur vos viandes, poissons, salades, céréales et s’incorporent dans vos soupes, jus, vinaigrettes et sauces…

Votre imagination, là encore, transcendera vos plats sans sel

Biscuits Bio sans sucre ajouté

Ces biscuits biologiques aux 5 céréales donc riches en fibres sont garantis sans sucre ajouté et très pauvres en Sodium.

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    Produits naturels, ils sont certifiés :

  • sans oeuf,
  • sans lait ni lactose,
  • sans produit animal,
  • sans maïs,
  • sans soja,
  • sans huile hydrogénée,
  • sans colorant ni conservateur,
  • sans arôme artificiel…

De plus, fabriqués en France, ces biscuits bio 5 céréales conviennent aux régimes végétarien et végétalien

Enfin, ces biscuits bio sans sucre ajouté sont conditionnés en sachets de 3 biscuits, ce qui est très pratique pour leur conservation.

Produits bio sans sel ni sucre ajouté : un régal !

0% sel MAIS 100% goût ! Car cuisiner (le faire vous-même…) et manger (au sens véritable de nourrir et de déguster et point d’avaler…) doivent vraiment rester des plaisirs véritables de la Vie et non des privations et frustations diverses.

Enfin des alternatives au sel avec le goût du sel mais sans sel !

Il est de notre devoir également de vous signaler et de vous recommander absolument, qu’en cas de maladie du rein ou de diète réduite en potassium, de consulter un professionnel de la santé…

Création d’un marché Bio alimentaire à Cléder

Marché Bio à Cléder dès début juillet

Du Bio pour une meilleure alimentation !

Afin de redynamiser son marché hebdomadaire, la mairie de Cléder souhaite donner la place aux produits issus de l’agriculture biologique.

Une partie du marché hebdomadaire qui se déroule tous les vendredis de 8h30 à 13h sur la place Charles de Gaulle au cœur de Cléder, sera consacrée aux produits bio alimentaires:

  • viandes bio,
  • fruits et légumes bio,
  • œufs bio,
  • laits bio,
  • plants biologiques.

A vous les producteurs Bio !

Afin de développer ce nouveau concept, la mairie de Cléder recherche des producteurs bio prêts à s’investir dans ce super projet qui commencera dès le vendredi 3 juillet 2015.

Pour plus d’informations, contacter :

  • Manon Cariou au 06.59.03.15.37 / mcarioum(at)groupeamj.net
  • Mairie de Cléder au 02.98.69.40.09 / mairie(at)ville-cleder.fr pour prendre rendez-vous.
  • Police municipale de Cléder au 02.98.69.39.27 / police.municipale(at)ville-cleder.fr afin d’obtenir les détails concernant les documents à fournir.

Les terroirs ont des idées ! Très belle et saine initiative de la mairie de Cléder !

Du Bio à Cléder

Produits Bio pour tous : retour à des valeurs naturelles !

Les produits Bio locaux vous affranchissent des pesticides, vous apportent des produits de terroirs et de saison. Ils vous garantissent une meilleure alimentation donc une meilleure Santé ainsi que celle des producteurs

il est important de rappeler que depuis plusieurs années, la maladie de Parkinson a été officiellement reconnue par la Mutualité Sociale Agricole comme maladie professionnelle des agriculteurs à cause notamment des pesticides…

Les produits Bio locaux promeuvent une agriculture de terroir qui permet à des producteurs locaux et à leur famille de vivre de leur dur labeur mais aussi de leur passion.

Les producteurs Bio locaux existent. Les produits Bio locaux existent. Les magasins Bio locaux existent. Les marchés Bio locaux existent…

Maintenant c’est au consommateur d’ouvrir les yeux et les oreilles… A vous, à nous quoi !

Valeurs naturelles, Bien-être naturel !

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Retrouvons nos valeurs naturelles !

Démarche naturelle ne signifie pas refus de progrès…

Car nous ne nous nourrissons pas de finances, ni d’internet ni de technologies, Dame Nature et notre Nature se doivent d’être respectées.

Nos fantastiques connaissances et nos fabuleuses inventions ne sont que des outils à notre service. Des outils sans cesse accrus, déployés et renouvelés pour bien trop souvent nous pousser à devenir dépendants (addict)…

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Ces pourtant simples outils comparés à l’immensité du Vivant ne doivent pas se substituer ni à nos fabuleux Terroirs ni à nos fantastiques Fondements naturel, originel et spirituel.

Une économie suicidaire prônant une agriculture intensive, et toutes leurs dérives polluantes, épuisent progressivement notre environnement et détruisent à petit feu mais sûrement notre santé et notre vitalité

Il faut encourager et valoriser les agriculteurs qui respectent la Nature. Encourageons leurs initiatives aussi !

Des producteurs Bio locaux s’engagent par passion

Aidons nos agriculteurs bio locaux à produire des matières premières nobles pour nos organismes.

Permettons leur de bien vivre de leur passion et de leur engagement au quotidien !

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Croyez vous qu’en achetant des denrées agricoles à prix dérisoires et dictés par de purs gestionnaires financiers vous permettez à des passionnés de Nature de vivre durablement de leur dur labeur ?…

Croyez vous qu’en achetant des produits à bas prix issus d’irrespectueuses puissances économico-financières vous obtenez des aliments précieux pour votre Bien-être ?…

Promouvoir et défendre une agriculture respectueuse de l’environnement est d’une importance vitale pour notre santé à toutes et à tous !

Vos initiatives naturelles ?

Soyez acteurs de votre Vie !

Tout en vous est créé à l’image de la Nature. Vous êtes créé(e)s à l’image de la Nature

A la manière de feu Stéphane Hessel : Indignez vous ! Ne vous laissez pas dériver par des initiatives purement mercantiles.

Ecoutez donc votre propre Nature ! Reprenez vous-même votre Vie en main (alimentation, rythme, mouvement, projets, humanisme…) !

Respectez la Vie en oeuvrant au quotidien par de nombreuses et d’innombrables manières toutes complémentaires :

Peu de personnes vous le diront, dites le vous maintenant, dorénavant et le plus souvent possible : vous êtes brillants et brillantes !

A vous donc de jouer, naturellement, librement et avec enthousiasme !

Acheter des légumes et fruits biologiques dans le pays Léonard

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Agriculture Bio en Bretagne

Qu’est-ce que Bio Breizh ?

La Bretagne jouit de nombreux atouts naturels qui sont propices à une agriculture de qualité : climat océanique (températures douces), présence de la mer et sols fertiles où peuvent pousser nombre d’espèces végétales…

Bio Breizh est une association bretonne des Producteurs de Fruits et de Légumes Biologiques en Bretagne dont le slopan est « Vos fruits et légumes Bio, naturellement de saison !« .

Bio Breizh regroupe des fermes 100% Bio avec un vrai cahier des charges de Production. Depuis 15 ans, Bio Breizh fédère plus d’une soixantaine de paysans Bio indépendants, issus de différents terroirs et de savoir-faire. Des agriculteurs bio spécialisés dans la production de fruits et légumes.

Bio Breizh structure une filière totalement bio avec des partenaires qui partagent ces mêmes valeurs du Naturel :

  • des fermes totalement Bio, végétaux et animaux
  • vigilance vis-à-vis des biotechnologies, refus des CMS (Stérilité Mâle Cytoplasmique)
  • développement des semences fermières
  • des plantations en pleine terre
  • refus de la ferti-irrigation et du chauffage
  • utilisation de composts et d’engrais sélectionnés
  • se protéger des pollutions chimiques
  • éviter la pollution des sols
  • maintenir la biodiversité
  • implantation de haies et de talus pour freiner l’érosion des sols

Un noble objectif : promouvoir les produits naturels frais des terroirs donc une production locale mais aussi la saisonnalité des cultures et récoltes : par conséquent, les ventes de produits bio de saison

Pour contacter Bio Breizh

Tél. : 02.98.63.19.03
Fax : 02.98.63.17.93
www.biobreizh.org
contact(CHEZ)biobreizh.org

Productions 100% Bio dans le Haut-Léon

Légumes produits ici dans le Pays Léonard

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Voici les principaux légumes et fruits qui sont produits naturellement ici en terre Léonarde selon les saisons durant l’année :

  • Aubergine
  • Artichaut vert et violet
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri rave
  • Chou fleur
  • Chou pommé
  • Chou rave
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Echalotte
  • Endive
  • Fenouil
  • Fraise
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon rose, jaune et rouge
  • Panais
  • Pomme
  • Pomme de terre primeur et Pomme de terre classique
  • Potimarron
  • Radis noir
  • Salade
  • Tomate ancienne, grappe et ronde
  • Topinambour

Des fermes 100% Bio dans le Haut-Léon

Où trouver vos légumes et fruits Bio et frais dans la région du Haut-Léon et les alentours de Saint-Pol-de-Léon ?

Vous avez une ferme bio (culture ou élevage) à Saint-Pol-de-Léon, Santec, Plougoulm, Roscoff, Ile de Batz, Sibiril, Plouénan, Carantec, Plouescat ou dans le pays Léonard voire le Haut-Léon ? Cette page vous est dédiée pour vous faire connaître et réciproquement…

Aussi, n’hésitez pas à nous contacter pour que votre ferme bio et votre nom figurent ci-après…

Fermes 100% Bio à St-Pol-de-Léon

Savez-vous planter les choux ?, vente de légumes Bio toute l’année au magasin situé carrefour de Kerglaz sur l’axe MorlaixRoscoff. Ouvert du mercredi au samedi de 9 h à 19 h 30.

Tél: 06 66 15 85 05.
www.savez-vous-planter-les-choux.com

Ferme de Porz An Park, vente directe de légumes Bio à la serre toute l’année, le vendredi de 17h00 à 19h00. Sur l’axe MorlaixRoscoff, entre St-Pol-de-LéonRoscoff au lieu dit Keravel sur la route de Perharidy.

Ferme Porz An Park
Par tel: +33 (0) 781.094.918
Par mail: porzanpark(:chez:)gmail.com

Ferme Ty-Coz, vente de fruits et légumes Bio à la ferme toute l’année. Après le rond-point Penn-Ar-Prat sur l’axe MorlaixSt-Pol-de-LéonRoscoff en direction de Plouénan, 100m sur la gauche.

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Ferme Seité – Ty Coz
+33 (0) 673.596.950

Légumes Project, une ferme Bio proche du bourg de St-Pol-de-Léon et un concept original : une maison d’interprétation des légumes et de l’alimentation, un musée vivant des Légumes.

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Ferme de Kerguelen
+33 (0) 623.736.705
www.legumes-project.com
breizhorizons.tourisme(CHEZ)gmail.com

  • Des ventes de légumes tous les vendredis de 14h30 à 19h.
  • Des visites pédagogiques payantes.
  • Accueil de groupes, de scolaires et de toute personne désireuse d’apprendre sur les cultures naturelles et les légumes bio.

Fermes 100% Bio à Cléder

Bio Primeurs,
fruits & légumes de saison. Sur vos marchés locaux de 7h30 à 13h30. Des commandes de légumes & fruits bio que vous pouvez réserver au 06.61.13.32.67.

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Bio Primeurs
Kerlissien
Cléder
06.61.13.32.67
bioprimeurs(CHEZ)gmail.com

Faire connaître le Panier du Bien-être

Des produits & conseils naturels Bio à St-Pol-de-Léon

Nous vous saurions gré de nous faire également connaître…
Merci de recommander notre boutique bio dans la région du Haut-Léon et les alentours de Saint-Pol-de-Léon par un lien vers :

Diététique & cosmétique Bio, Phytothérapie, Aromathérapie, Gemmothérapie, Oligothérapie, Nutrithérapie, Apithérapie, Cadeaux naturels…

« Que plus d’hommes soient éclairés, et que chacun participe, selon ses moyens à la lumière de son siècle » Diderot (1713-1784)

Cadeaux naturels en Léon & Pays de Morlaix

Si vous recherchez des idées originales de cadeaux à offrir à vos proches : offrez du Naturel !

De nombreux cadeaux naturels vous attendent. Nous vous proposons de nombreuses et originales idées de cadeaux naturels !

Produits bio et naturels en Haut-Léon avec conseils personnalisés

Durant toute l’année, nous vous proposons des produits bio et naturels que nous vendons accompagnés de conseils personnalisés.

Parce que vous êtes uniques et que nous le sommes tous, parce que votre bien-être est précieux, vous avez besoin de produits adaptés à votre cas et de produits sur-mesure !

Des produits diététiques naturels avec conseil personnalisé

Boutique Bio à Saint-Pol de-Léon et Boutique du Bien-être au coeur du pays léonard, notre vocation est de vous faire découvrir des produits naturels à base de plantes et de minéraux qui participent activement à votre bien-être et votre santé au quotidien : huiles essentielles & compléments alimentaires en phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie et oligothérapie.

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Des produits naturels pour une Santé durable

Des produits naturels de qualité avec ou sans label bio que nous sélectionnons en toute indépendance pour :

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Des produits biologiques de qualité

Notre boutique diététique vous propose des produits naturels issus d’une agriculture biologique responsable et raisonnée. Nous sommes référencés auprès de fournisseurs engagés et compétents dans le domaine du bio.

Votre organisme est merveilleux !

Vous êtes doté(e) d’un esprit fantastique, d’un corps merveilleux : vous êtes un des miracles de dame Nature. Ne l’oubliez pas ! Vous êtes fantastique et unique.

Pour bien fonctionner, votre corps et votre esprit méritent toute votre attention : « Respectez votre nature, elle vous le rendra« …

Votre alimentation est fondamentale !

Vous méritez une alimentation naturellement riche et variée.

Cependant, pour beaucoup de raisons (produits industriels raffinés, mauvaises habitudes alimentaires, faible qualité nutritionnelle, rythme effréné de vie…), votre alimentation est souvent déficitaire voire carencée en précieux nutriments (vitamines et oligoéléments).

Nous avons les compléments alimentaires naturels qui manquent à votre équilibre alimentaire et à votre équilibre émotionnel.

Désormais, plusieurs milliers de références de produits naturels à votre disposition

Nous travaillons avec des fournisseurs de qualité. Nous vous proposons ainsi, toutes catégories confondues (biologiques, diététiques et cosmétiques), plus de 3500 références de produits bio.

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Des produits naturels pour toutes celles et ceux, à tout âge, qui sont sensibilisés par leur santé et leur Bien-être : des valeurs naturelles et des produits sains

Consom’action

Soyons acteur ou actrice de notre propre consommation et de notre consommation propre : soyons de plus en plus éveillés et de mieux en mieux informés sur notre organisme et ses besoins, ceci déterminant notre propre fonctionnement.

C’est tout simplement ce que signifient les termes consom’acteur ou consom’actrice : nous vous souhaitons une belle et enrichissante visite web !

Très important : santé, intelligence, respect et bon sens

Soyons tous responsables et respectueux de nous-mêmes d’abord et des autres ensuite.

Soyons sensibles, intelligents et (r)éveillons nous au Bon-Sens.

Notre site web vous apporte de la Connaissance synthétique et des informations naturelles mais ne se substitue en aucun cas à tout diagnostic médical.

De même que tous nos produits et conseils en boutique ne se substituent en aucun cas au diagnostic de votre médecin ou de votre spécialiste de Santé, ni aux médicaments et recommendations de votre pharmacien.