Quelques notions essentielles pour votre alimentation…

« Le dîner tue la moitié de Paris et le souper tue l’autre. »
Montesquieu (1689-1755)

Une alimentation qui répond à la logique de la vie

L’étude de Lyon (1994) a posé les bases scientifiques d’une nouvelle médecine en confirmant les ressentis de nombreux médecins de terrain : l’alimentation est déterminante dans les maladies cardiovasculaires.

La conclusion de cette étude de Lyon est que, pour nous autres européeens, la diététique méditerranéenne appelée encore régime méditerranéen est grandement plus efficace que les traitements allopathiques classiques (les fameuses statines), prescrits abusivement…

Voici quelques notions essentielles pour mieux comprendre votre alimentation au-delà des seuls lipides, protides, glucides et calories…

Votre corps réclame des nutriments essentiels (vitamines, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentiels…), de la vie, des enzymes

Il faut simplement les lui donner…

Qualité, vitalité, fraicheur et transformation

Plus vos aliments de base sont de qualité et frais, plus votre alimentation est vitale c-a-d porteuse de vie.

Plus vos aliments de base sont transformés, plus votre alimentation sera difficile à assimiler : elle nécessitera plus de travaux intermédiaires donc d’énergie pour dissoudre, séparer les éléments essentiels de base… S’il en reste !

Quand vous mangez des plats industriels, cette alimentation raffinée, transformée, stérilisée ne vous apporte, au mieux, que des calories et de l’encrassage, au pire, une intoxication à bas bruit de votre organisme par tous leurs conservateurs, additifs alimentaires et désormais nano-particules en tout genre… Vive le progrès !

Cuisson

Quand vous cuisez vos aliments, optez pour une cuisson douce ou une cuisson à basse température, avec très peu d’eau et peu voire pas de sel ajouté, qui respecte et préserve la qualité nutritive de vos produits…

Sachez, par exemple, que des légumes trop cuits se transforment en sucres

Acides gras essentiels

Pendant des décennies, d’odieux mensonges ont été entretenus quant à l’impact du gras et du cholestérol (bon/mauvais) sur notre Santé.

Or, il est scientifiquement démontré depuis longtemps, que le cholestérol d’origine alimentaire n’est en rien responsable des pathologies cardio-vasculaires. Un de nos plus grands et responsables cardiologues et chercheurs de l’Inserm, Michel de Lorgeril le clame depuis des années !

Notre corps réclame du bon gras c-a-d des acides gras essentiels les fameux Omégas 3-6-9 : c’est fondamental !…

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Mangez du gras mais du bon gras (nourrissant) pas de la graisse trans (encrassant) ! Variez vos huiles de premières pression à froid ! Mais toujours dans un subtil équilibre…

Index glycémique

Votre taux de sucre dans le sang est un des paramètres vitaux surveillés par votre organisme : en déficit de glucose, il déstocke et approvisionne. En excès, il prélève pour stocker. Un subtil jeu d’hormones respectivement nommées glucagon et insuline

Que se passe t’il après avoir mangé ? Les hydrates de carbone (sucres) de vos aliments élèvent votre taux de sucre dans le sang, provoquant ce que l’on appelle un pic de glycémie.

Toujours enseignées et bien ancrées chez la plupart, les notions de sucres lents et sucres rapides sont dépassées par les nouvelles découvertes et connaissances. On parle plutôt d’index glycémique ou IG des aliments, une notion beaucoup plus fine et réaliste.

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  • D’un aliment peu sucré, on parlera d’aliment à index glycémique faible.
  • D’un aliment moyennement sucré, on dira qu’il est d’index glycémique moyen.
  • D’aliments très sucrés, on parlera alors d’aliments à index glycémique élevé ou à index glycémique fort.

Et cela réserve parfois de grandes surprises : par exemple selon vous, dans quel IG se classe la carotte ?…

    Quelques aliments à un index glycémique faible (inférieur à 55) :

  • la plupart des fruits frais et légumes verts,
  • légumes secs,
  • céréales en grain,
  • viandes,
  • oléagineux…
    Quelques aliments à index glycémique moyen (entre 56 et 69) :

  • produits à base de céréales complètes,
  • bananes,
  • abricots secs,
  • pommes de terre vapeur ou à l’eau…
    Quelques aliments à index glycémique fort (supérieur à 70) :

  • pain blanc,
  • riz blanc,
  • pomme de terre frite ou au four ou chips,
  • confiseries,
  • barres chocolatées,
  • carotte,
  • pastèque…

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Une consommation d’aliments à index glycémiques forts impliquera une décharge sucrée importante dans le sang… D’où une hyper-sollicitation hormonale correspondante, soit une dépense énergétique supplémentaire à gérer en lieu et place d’autres urgences…

Quand ce type d’alimentation devient chronique ou quand vos repas sont anarchiques (manger toute la journée) cela épuise progressivement votre l’organisme. Plusieurs années après, la complication ou l’incapacité de gérer le jeu de ces hormones se nomme le diabète gras ou diabète de type 2 ou encore appelé diabète insulino-dépendant : 4ème cause de mortalité dans les pays industrialisés, tout de même…

Favoriser les plats ayant une charge glycémique raisonnable parait alors la démarche la plus saine pour soulager votre organisme.

Equilibre acido-basique ou acide-base

Depuis des millénaires, programmées génétiquement, nos cellules ont évolué dans un environnement plutôt basique… Mais à la limite de l’acide.

L’équilibre acide-base est fondamental au bon fonctionnement de chacune de nos petites cellules car :

  • en terrain trop acide : la vie ne s’y développe pas, le feu (inflammations) couve et notre organisme puise incessamment des ressources pour « tamponner » cette acidité,
  • en terrain trop basique ou alcalin : au contraire, la vie ou plutôt toutes les vies (bactéries, virus, champignons…) s’y développent au détriment de votre bon fonctionnement.

D’où cet entre-deux subtil, ni trop acide, ni trop basique mais un peu plus basique tout de même : en fait, il s’agit de se rapprocher de l’idéal et vital équilibre chimique du sang, le fameux Ph sanguin

Or, notre mode de vie contemporain actuel (alimentaire, rythme effrené, stress, tabac, etc…) tend vers une acidification de notre organisme (appelée aussi acidose) ce qui contribue à l’émergence de nombreux troubles tels :

  • fatigues,
  • douleurs musculaires ou articulaires,
  • fragilisation osseuse,
  • calcules rénaux,
  • hypertension,
  • diabète,
  • prise de poids,
  • et bien d’autres…

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Pour complexifier un peu plus la donne et votre perception, belle surprise de cette magie qui s’appelle Vie, un aliment acide en bouche (comme le citron par exemple) ne l’est pas forcément à la digestion…

Votre alimentation doit donc comporter tant de l’acidité (céréales, viandes, vinaigrettes…) que de l’alcalin (légumes, fruits…) pour respecter ce fragile et fondamental équilibre entre ces 2 contraires indispensables…

Antioxydants

Les antioxydants sont des éléments présents dans les nutriments, qui protègent les fines membranes cellulaires des radicaux libres agressifs.

Hydrosolubles (qui se dissolvent dans du liquide) ou liposolubles (qui se dissolvent dans des graisses), les antioxydants opèrent souvent en synergie, pour rétablir et renforcer le potentiel membranaire (création de bio-électricité) et luttent ainsi contre le vieillissement cellulaire.

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    Vous trouvez ces antioxydants notamment dans vos :

  • épices,
  • légumes,
  • légumineuses,
  • fruits
  • et huiles essentielles.

La Nature étant bien faite, retenez que, plus votre alimentation est fraiche, plus elle est riche en antioxydants….

Une alimentation vitale et ses indicateurs

Vitalité en Bovis

Inventée par le français André Bovis, L’échelle Bovis ou la valeur Bovis, permet de mesurer la vitalité des choses, des organismes, des aliments sur une échelle de fréquences allant de 0 à 18.000 unités Bovis.

  • De 0 à 3.000 Bovis : provoque des maladies,
  • De 3.000 à 6.500 Bovis : soustracteur de vitalité, c-a-d puise dans votre vitalité,
  • De 6.500 à 9.000 Bovis : vitalisant, renforce votre vitalité,
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : fortement vitalisant et thérapeutique.

Adaptée aux humains, l’énergie reportée par cette échelle Bovis vous renseigne sur leur état de Santé :

  • De 0 à 6.000 Bovis : vous devenez sensible aux maladies et votre niveau d’énergie est affaibli. Une personne cancéreuse se situe aux environs des 4.500 Bovis,
  • De 6.500 à 8.000 Bovis : vous êtes en bonne Santé,
  • Au delà de 9.000 Bovis : votre énergie est forte.

Adaptée aux aliments, cette échelle Bovis vous indique :

  • De 0 à 7.000 Bovis : ces aliments consomment votre énergie, donc vous épuisent.
  • De 7.000 à 9.000 Bovis : ces aliments vous apportent de l’énergie. Ils sont bons et vivifiants pour votre Santé.
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : ces aliments vous soigne car particulièrement vitalisants et purifiants.

Action anti-oxydante en ORAC

la valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux oxygénés) par 100 grammes, exprime la quantité d’antioxydants dans vos aliments.

Plus la valeur ORAC est élevée, plus forte est la teneur en antioxydants, plus forte sera sa capacité anti-oxydante appelée aussi capacité anti-radicalaire.

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Un aliment frais et le moins transformé aura une valeur ORAC plus élevée.

Selon les travaux scientifiques de 2 chercheurs américains, A. Glazer et de Guchao Cao, pour se protéger des radicaux libres, un humain aurait un besoin journalier de 3000 à 5000 ORAC.

Une complémentation fine et adaptée

L’alimentation ne peut cependant apporter tous les nutriments nécessaires et en nombre suffisant à certains moments (changement de saison, coups durs émotionnels, maladies) : exemple de la Vitamine D durant l’automne-hiver, de la Vitamine C lors des épisodes fébriles

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Il s’avère important de complémenter son alimentation de temps à autres avec des produits naturels de qualité :

  • sources multi-vitaminées,
  • magnésium marin,
  • cure de Quinton,
  • minéraux et oligoéléments (calcium, fer, silicium, zinc, or, argent, cuivre…),
  • spiruline,
  • etc…

Votre alimentation et vous

Associativité des aliments

Les combinaisons alimentaires sont également très importantes pour combiner ou associer des aliments dont les vertus s’additionnent, pour une meilleure gestion du poids de forme : par exemple, préférez combiner des légumes avec les oeufs, la viande ou le poisson plutôt qu’avec des céréales ou des pommes de terre…

Attention, car bouleversement des (nombreuses) idées reçues ! Et nos (contestables) traditions alors ? Gare aux sacrilèges ?! Mais, que voulez vous privilégier ? Votre bouche et votre ventre bien dodu ou votre corps entier ?…

Sachez qu’1 Kg de poids en plus représente 7 Kg de pression supplémentaire à supporter par votre structure et notamment vos articulations !

En tout cas, c’est à vous de jouer, pour vous : vous connaissez votre corps, votre poids et généralement votre sur-poids (rondeurs, embonpoint, obésité…) ainsi que vos faiblesses, sensibilités et douleurs.

Changer votre Alimentation, changer votre Vie !

Les bons médecins le reconnaissent bien volontiers : votre corps, splendide et prodigieuse technologie de vie, est supérieur à n’importe quel thérapeute.

Ne subissez pas. Faites vos propres tests, à votre rythme, puis constatez, vérifiez par vous-mêmes. Vous avez la capacité de changer votre Alimentation pour véritablement changer votre Vie

Changer votre Vie mais aussi améliorer celle de vos proches et celles d’autres personnes notamment des petits producteurs, qui vivent raisonnablement de leur passion, de leur terre et de leurs produits.

… En tant que consom’acteur, conscient et raisonnable, en restant le plus naturel possible dans vos choix.

Energie & Vitalité au rendez-vous

Retenez bien que :

  • « nous sommes et devenons ce que nous mangeons » (grèce antique) ou « nous creusons nos tombes avec nos dents » (Chine)
  • « si nous passions plus de temps dans la cuisine, si nous achetions nos aliments de façon plus sage, si nous étions conscients de l’origine de notre nourriture, nous serions probablement en meilleure santé, de corps et d’esprit » dixit Carlo Petrini, fondateur du mouvement slow-food.

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… Notre splendide Terre aussi s’en porterait mieux !

Herboristerie & bizarreries de l’Histoire de France

« Comme les femmes, les plus humbles plantes sont parfois les plus riches en vertus cachées » Maurice Mésségué

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Herboristerie : la science des herbes et des plantes

Herboriste : un métier interdit en France !

L’herboristerie est la science de la connaissance des plantes et de leurs propriétés.

Depuis l’origine de ses incarnations terrestres, l’être humain s’est nourri, développé et soigné grâce aux vertus des plantes qui jalonnaient son territoire et son parcours.

Certains élus et guides d’entre-eux – les chamans – communiquaient et continuent à communiquer avec l’esprit des plantes pour mieux soigner leurs congénères…

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Certaines personnes passionnées par les plantes en ont fait leur spécialité, leur métier : l’herboriste.

« Le corps est comme un jardin, il a ses rythmes qu’il faut respecter » déclarait l’herboriste Michel Pierre qui milite avec ses confrères pour un retour aux valeurs naturelles, un retour au droit d’exercer librement une science naturelle.

L’herboristerie respecte la logique des rythmes (matin, soir, journées, …, saisons) et stimule la vitalité de l’organisme par son intervention. Les plantes séchées sont également des substances vivantes, à utiliser à bon escient.

L’herboristerie terrassée en 1941… Brrr !

Période très trouble de notre histoire, c’est en 1941 que le maréchal Pétain, très inspiré certainement, promulgue le fameux décret qui supprime la profession d’herboriste

Cependant, tandis que la plupart des décisions de Vichy seront annulées après l’armistice, ce décret est curieusement toujours en vigueur de nos jours malgré la volonté, la ténacité et le véritable combat de survie de nombre d’herboristes interdits d’exercer.

Actuellement en France, « L’herboristerie n’est pas interdite. Le métier d’herboriste par contre est interdit ! » signalait l’herboriste Jean-François Astier

Administrativement fantastique non ? Belle leçon de « comment interdire sans interdire », on ne casse pas, on sape, toujours et toujours en subtiles nuances…

Les herbes et les plantes sont à l’origine des médicaments avant la fabrication industrielle des molécules de synthèse. Les pharmaciens ont le droit d’exercer. Pas les herboristes !…

Revenons en 1946… Reconstruire et nourrir !

C’est en 1946, dans une France bien abîmée après la 2nde guerre mondiale, et en tout début de reconstruction du pays, qu’est créée l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) sous la direction de Jean Bustarret qu’il n’est pas exagéré de définir comme « l’homme des pesticides au sein du service public » ou encore un « commis voyageur des pesticides » selon Fabrice Nicolino dans son excellent ouvrage « Un empoisonnement universel » que nous vous recommandons absolument de lire…

Notre recherche agronomique nouera ainsi dès le début, des rapports plus qu’intimes et des « liens indéfectibles avec l’industrie naissante des pesticides » représentée par Fernand Willaume, un « lobbyiste hors pair » à la tête d’un déjà petit empire.

Pesticides à fond !

Et « C’est dans un mélange des genres total, où seuls les intérêts des hommes et de la société sont oubliés, que triomphent les pesticides« , des pesticides qui oeuvrent depuis longtemps à l’émergence de maladies nouvelles…

Confrontés certes aux exigences de l’époque – il faut le souligner -, ce sont ce genre d’hommes troubles issus des Sciences, des Industries et des finances qui ont corrompu le monde agricole, perverti les milieux ruraux à l’aide d’une poignée de syndicalistes paysans, zélés et avides eux-aussi…

Personne n’imaginait sans doute (?), le désastre environnemental et sanitaire que représenteraient quelques décennies plus tard ces fameux pesticides, polluants chimiques rémanents issus d’une industrie de guerre reconvertie, issus d’une industrie de mort

Pétrochimie oui, naturel surtout pas !…

Depuis lors, les produits pétrochimiques ont supplanté les produits naturels. Les pharmaciens utilisant les bienfaits de la pétrochimie ont toujours le droit d’exercer. Pas les herboristes… Bizarre, non ?

« Liberté ? Egalité ?… [Pourvu qu’on ait la] Choucroute ! » pour faire un clin d’oeil à l’humoriste et regrettée grande gueule Jean Yanne

Votre santé est dans votre assiette…

Il y a désormais beaucoup de déremboursement de médicaments. Un mal pour un bien : vous êtes obligés de vous investir dans votre Santé. Alors, soyez acteur de votre Santé et consom’acteur de ce que vous achetez…

En premier lieu, tout simplement, pensez à vos aromates dans vos plats, dans vos assiettes

Et, surtout, faites de la prévention votre 1ère priorité !

Natexpo, Salon Bio international, Paris

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« Les plus belles découvertes cesseraient de me plaire si je devais les garder pour moi.
Sénèque (-4 av J.-C. – 65 ap J.-C.)

Natexpo Paris, salon pro international

Natexpo, salon des tendances bio pour les professionnels

Parc de Villepinte, Paris nord. 600 exposants. 4 secteurs d’exposition. Immense.

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Biénnal -organisé tous les 2 ans-, sur 3 jours, le Natexpo est le plus grand salon international des tendances Bio en France. Réservé exclusivement aux professionnels, le Natexpo propose :

  • des produits alimentaires bio et vins bio,
  • des produits cosmétiques et d’hygiène naturels,
  • des produits diététiques et compléments alimentaires bio,
  • des solutions écologiques pour la personne (à tout âge, du bébé jusqu’au 4ème age, pour homme et femme), la maison et le magasin bio spécialisé,
  • des concepts de bien-être.

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Mais aussi :

  • de nombreuses et précieuses conférences thématiques,
  • des ateliers de cuisine naturelle,
  • des « testing bars » pour goûter et essayer,
  • des villages régionaux (dont la Bretagne…) et des invités internationaux (Canada, Suisse, Malaisie, Pérou… ).

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Le Natexpo est important pour mieux cerner l’actuel marché du Bio ainsi que les offres de produits bio pour mieux les connaître, mieux les sélectionner et vous les faire découvrir par la suite.

Natexpo 2015 : Bio tendances, nouveaux produits, nouveaux concepts…

Le Natexpo est vraiment très intéressant pour percevoir le secteur économique du Bio en croissance. Si alléchant qu’il intéresse depuis longtemps les ténors de la grande distribution, bien souvent à pas cachés… Certains d’entre-eux étaient officiellement présents.

Un marché Bio en expansion et en mouvance (nombreux rachats, nombreuses fusions ou absorptions de marques…) certes mais surtout un secteur pour des consomm’acteurs bio plus soucieux de leur bien-être et de leur environnement, notre chère et belle planète bleue (gaiä, terre-mère, patcha mama…) que nous partageons tous en citoyens du Monde

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Le salon Natexpo, est pour nous, un joyeux programme copieux de :

  • découvertes de nouveaux sujets et des bio-tendances sans cesse innovantes,
  • rencontres avec nos fournisseurs actuels (renforcer nos liens) et aussi de nouveaux (étoffer notre offre),
  • rencontres de nouveaux partenaires potentiels (associer et étendre nos compétences),
  • sourcing de nouveaux produits car les offres et les demandes évoluent en permanence,
  • testing & dégustations afin de vous procurer des produits de qualité que nous aurons pû apprécier.

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Natexpo 2015 : des conférences…

Le Natexpo c’est aussi une occasion unique d’informer les professionnels du secteur Bio. Comme à chaque évènement Natexpo, étaient proposées des conférences très intéressantes et très suivies sur des thèmes variés, traitant par exemple :

  • de phytothérapie,
  • des nouveaux consommateurs (ou plutôt de consom’acteurs),
  • des forces et outils de vente dans le Bio,
  • du Bio et du local,
  • des conséquences de la loi Hamon,

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Des sujets très actuels mais aussi des projections sur l’avenir pour anticiper les nouvelles habitudes de consommation car la jeunesse d’aujourd’hui deviendra rapidement les consom’acteurs de demain aux valeurs bien différentes et bien surprenantes souvent…

Natexpo : des produits éthiques…

Le Natexpo permet la rencontre avec des responsables d’entreprises éco-citoyennes qui font découvrir des produits savoureux d’ailleurs grâce à du commerce réellement équitable, à petite échelle.

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Des sociétés comme Ecoidées dont les fondateurs Pierre-Alexandre Huber et sa femme, sont de véritables passionnés de découvertes du Monde, responsables et engagés dans une démarche participative, collaborative avec leurs partenaires étrangers mais également au sein de leur entreprise en France.

Des personnalités très abordables, très humbles et attachantes qui agissent sereinement et qui prouvent qu’Economie et Humanisme (avec respectivement un E et un H majuscules) de terrain peuvent cohabiter dans un mode gagnant-gagnant malgré la concurrence et les contraintes économiques fortes.

Depuis 2 ans déjà, vous retrouvez beaucoup de produits Ecoidées, des produits de qualité, des produits d’épicerie fine ( par exemples : physalis et mûres blanches séchées, cranberries chocolat…) de la gamme Ethnoscience chez nous, au Panier du Bien-être du Pays Léonard.

Natexpo 2015 : des produits primés…

Le Natexpo est aussi, pour les fournisseurs, l’évènement incontournable de lancement ou de consécration de produits bio de qualité et de concepts bio-innovants.

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D’ailleurs, vous pouvez retrouver certains de ces produits primés au Natexpo chez nous, dans notre boutique du Bien-être à Saint-Pol-de-Léon. Car indépendants (une rareté dans le domaine…), nous sélectionnons les produits Bio de qualité qui nous interpellent.

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Lors du Natexpo, nous prenons le temps de questionner et demander des précisions aux fournisseurs sur leurs produits et leurs modes de fabrication. Des questions que nous nous posons mais aussi des questions que vous nous soumettez durant l’année…

Natexpo 2015 : des rencontres avec nos fournisseurs…

Cet évènement incontournable du Bio est l’occasion privilégiée pour nous de rencontrer et de discuter avec nos fournisseurs actuels mais aussi de découvrir d’autres sociétés, d’autres produits bio afin de compléter notre offre.

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Ce salon international des tendances Bio, nous permet de découvrir et de nous renseigner sur les nouveaux produits, mais aussi les produits concurrents ou complémentaires que ce soit en phytothérapie, en aromathérapie, en gemmothérapie ou en oligothérapie.

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Par toutes ces rencontres, nous entretenons de saines relations avec nos fournisseurs, nous capitalisons et vérifions nos connaissances pour étoffer nos compétences. Car notre spécificité est d’apporter à partir de nos différents outils naturels, la pertinence et la précision d’un conseil personnalisé à chacun…

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Natexpo 2015 : des surprises !

Le « monde étant très petit », le monde Bio n’échappant pas à cette règle, le Natexpo 2015 a été pour nous, l’occasion de découvrir par surprise des amis Bretons… Et même plus, des voisins Léonards !

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… En la charmante et joyeuse équipe de Bord-à-bord, la jeune société Roscovite productrice de savoureux et distingués tartares d’algues.

Tout spécialement pour l’occasion de ce grand salon international Bio 2015, Bord-à-bord et son PDG Henri Courtois avaient employé les talents culinaires du restaurant gastromique la Pomme d’Api de Saint-Pol-de-Léon pour valoriser encore mieux ses produits artisanaux notamment :

  • tartare d’algues « classique »
  • tartare d’algues « citron confit »
  • tartare d’algues « provençal »

Les bretons étant de grands producteurs d’algues mais n’en consommant pratiquement pas (vraiment à remédier car quel dommage !…), l’occasion nous est ici donnée de vous inciter vivement à consommer des algues car celles-ci sont très riches en iode, minéraux et en vitamines. Personnellement, nous en raffolons.

Ceci fera l’objet d’une de nos prochaines communications tant le sujet est passionnant et alléchant ! Alors en attendant, pour vos fêtes, qu’elles soient :

  • étalées sur vos toasts en apéritif,
  • incorporées à vos soupes,
  • saupoudrées sur vos salades,

Mangez des algues, c’est délicieux ! De plus, des algues de chez nous, des algues du Haut-Léon, des algues de Roscoff !

Conclusion de notre Natexpo 2015…

Détoxinez votre corps, savourez en conscience, mâchez vos liquides, buvez vos solides…

Les « Super aliments » (aliments riches en principes nutritifs comme la poudre de Baobab, graines de Chia, la poudre de Maca ou de guarana…), le « raw spirit » à traduire par l’esprit de la matière brute (la moins transformée possible), le « sans-sans » (sans gluten, sans lactose, sans sel, sans conservateur, etc…), le « snacking » (légumes et fruits fraichement déhydratés), les jus frais de légumes et de fruits, les déshydrateurs, le « DIY » contraction de « Do It Yourself » pour préparer et cuisiner vous-même…

Car le « slow food » sain et savoureux par opposition à la facilité et à la précipitation du fast-food délétère, est un sage retour vers la cuisine de grand-mère (avec recettes et outils de cuisson à basse température) ou « l’esprit Vintage » c’est-à-dire celui d’une cuisine plus respectueuse de la matière première, de sa préparation, de sa cuisson… Et finalement de sa dégustation !

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Privilégier la proximité et le terroir mais aussi s’ouvrir sur le Monde, sur d’autres cultures traditionnelles : des produits ancestraux et artisanaux d’hygiène corporelle du moyen et d’extrême-orient comme les savons d’Alep (malgré la guerre là-bas, les bonnes volontés s’organisent pour la survie d’un précieux savoir ancestral…), des gants et éponges aux fibres naturelles pour le nettoyage de la peau, des huiles de massage ayurvédiques pour le mieux-être…

Natexpo pour que Bio soit synonyme d’anti-mode !

Car le Bio, n’est pas une mode comme beaucoup trop encore le pensent, mais véritablement l’assurance de notre survie (selon les propres termes du Dr Michel de Lorgeril lors du 1er congrès de Santé Naturelle à Paris début octobre 2015), pour vivre en meilleure Santé avec des produits sains et riches en nutriments dans un environnement plus respecté.

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Cela passe par une meilleure information pour une plus forte prise de conscience de la part de tous. Informer, sensibiliser, conseiller et commercialiser des produits naturels de qualité : tels sont nos rôles et notre valeur ajoutée auprès de vous et des filières Bio

Merci, Merci, Merci encore à tous les pionniers du Bio qui ont fait d’une utopie une réalité bien tangible depuis des décennies, envers et contre la majorité…

« D’abord ils vous ignorent, ensuite ils se moquent de vous puis ils vous combattent, et puis… vous gagnez.
Gandhi(1869-1948)

Merci à toute cette relève qui poursuit la Voie tracée pour le Bio, étymologiquement pour la Vie

Merci à tous les consommateurs devenus consom’acteurs responsables, qui croient au Bio, qui aident et qui contribuent au développement du naturel par leurs achats et leurs comportements au quotidien et au local

Grand Merci à la Création parce que chaque jour se lève. Grand Merci à notre Terre qui chaque jour nous nourrit. Merci à la Vie qui chaque jour nous fait nous élever :))

Nouveautés naturelles de fin d’année pour votre Bien-être !

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L’espérance d’une joie est presque égale à la joie.William Shakespeare (1564-1616)

Dernières nouveautés naturelles au Panier

Pour déguster, pour offrir, pour utiliser…

Une petite liste des derniers produits qui vous attendent en boutique d’Amélie pour vos idées de cadeaux naturels de fin d’année.

De belles découvertes ! Mais le mieux… C’est encore de venir voir !

Des produits naturels pour tous, pour vous faire plaisir ou offrir à vos proches, en cette période de fêtes de fin d’année puisque nous y sommes, mais, au final, à n’importe quel moment de l’année !

Savourer votre Bien-être !

Plutôt Britt(an)ish… ? Des chutneys alors !

Pour vos repas de fêtes et vous mettre en bouche, découvrez de délicieux confits de fruits ou chutneys biologiques aux épices et aux fruits suivants :

  • pommes,
  • oignons,
  • figues.

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Chutneys naturels, un goût sucré-salé 100% naturel… Mais attention, pour fins gourmets seulement !

Gamme Ethnoscience…

Vous voulez surprendre et faire découvrir des merveilles de goût à vos invités ? Prenez le dernier arrivé de la famille les chips de coco

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Avec les produits fantastiques de la gamme Ethnoscience (cranberries au chocolat par exemple) vous ne serez ni déçus ni ne décevrez… Quand on y a goûté, c’est évident !

Miel des Terres du Sud… Miel de Manuka

Issu d’une zone moins industrialisée donc moins polluée, de qualité artisanale et certifiée biologique, le miel de Manuka provient des terres du sud de la Nouvelle-Zélande.

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100% cru, un pH alcalin dès l’ingestion, une activité anti-oxydante mesurée, le miel de Manuka ne contient aucune trace de produits chimiques.

Il contient le taux de pollen de Manuka le plus élevé au monde.

Tisanes de Noël… Et jusqu’à la fin de l’hiver !

Pour vos moments festifs en famille ou entre amis, voici quelques nouvelles tisanes d’hiver et de circonstances à partager après les repas et pourquoi pas, auprès du feu ?

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Des tisanes naturelles et chaleureuses aux noms évocateurs :

  • bonne étoile
  • magie de Noël
  • soirée d’hiver

Thés de fêtes… Thés d’exception !

Des thés grand crus de légende à faire découvrir à vos convives durant les fêtes…

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… Ou des thés grand crus à offrir à vos hôtes de légende…

Créer votre Bien-être au chaud !

Vital Juicer de Zen&Pur pour vous en sortir… Du jus !

Des extracteurs de jus pour vous régénérer par de puissants jus frais de légumes et de fruits, non pas seulement en vacances ou en période de fêtes, mais tout au long de l’année !

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Alors extracteur horizontal ? Ou extracteur vertical ? Là aussi, il ne s’agit pas d’une question de prix (10€ entre les 2 types) mais plutôt une question d’usage et d’adéquation à votre personnalité :

  • vous êtes du style pressé ou pas ?
  • Uniquement légumes et fruits… Ou herbes aussi ?
  • Plutôt sorbets et smoothies ou vraiment caviars végétaux ?…

Lampes de sel Copperson

Les lampes de sel Copperson vous apportent une lumière douce et apaisante dans votre intérieur. Une diffusion lumineuse (mais pas seulement), qui assainit votre environnement par les propriétés du cristal de sel riche en ions négatifs.

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Nous avons à votre disposition toute la gamme des lampes de sel de l’Himalaya : des formes différentes (brute, carrée, pyramidale ou ronde) mais aussi différentes tailles (petite, moyenne, grande et très grande).

Des lampes en cristal de sel Copperson certifiées provenant des contreforts de l’Himalaya, plus précisément de la région du Salt Range au Pendjab. Il est important de préciser ici que le cristal de sel n’est pas extrait des mines de sel par des enfants.

Le socle de chaque lampe de sel est en bois de tali, un bois issu des cultures forestières du nord Pendjab.

Encensez le monde ! Voyagez chez vous !

Pour créer une ambiance exotique et apporter une touche orientale raffinée à votre environnement, des encens aux nombreuses senteurs et vertus pour tous.

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N’oubliez pas qu’il est très important de bien aérer et de bien ventiler vos pièces de vie chaque jour et de ne pas rester dans une ambiance confinée ni enfumée en permanence…

Renouvelez très régulièrement le Prana, le Qi, le Ki qui vous baigne !

En chaussettes Bio : pieds au chaud et au mieux !

Des chaussettes bio de couleurs originales, avec des matières naturelles : en coton, en laine et en cachemire. Elles vous attendent également…

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Des chaussettes bio pour bien passer l’hiver les pieds au chaud et au doux…

Mobilithé by Qwetch : nomade, sain et ré-utilisable !

Vedette de la foire de Paris, Mobilithé de Qwetch est une gamme très originale et utilitaire au design très esthétique de théières mobiles pour emporter avec soi (au travail, en promenade…) ses thés ou infusions fraichement réalisées.

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« Un état d’esprit nomade pour bouger avec son époque » selon la marque Qwetch qui :

  • réinvente le pique-nique moderne avec sa table de poche : un kit couverts + set de table pour luncher proprement au bureau, en voiture…,
  • lance la très pratique lunchBox : une boite isotherme pour maintenir au chaud votre repas fraichement préparé le matin,
  • élimine définitivement le gobelet plastique par sa CupNomade : une tasse isotherme écologique en acier inox alimentaire pour vous accompagner partout (bureau, voiture, train…)…

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Entretenez votre Bien-être !

Parfums Bio et nécessaires de toilette au naturel…

Bien loin de la cosmétique conventionnelle et de ses adjuvants toxiques, vous trouverez chez nous une cosmétique naturelle nettement plus respectueuse de votre peau, de votre corps et de l’environnement.

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Nos eaux de toilette naturelles sont très subtiles mais tellement plus saines. Et là encore, ce n’est pas une question de prix…

Des carrés démaquillants réutilisables

Pour le soin de votre visage, découvrez des carrés démaquillants lavables en coton bio.

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Moins de jetable et plus de naturel réutilisable que vous lavez et réutilisez…

Découvrez toute notre cosmétique naturelle (Ayurvéda, Produits de la ruche, produits quantiques…) à votre disposition tant pour les femmes que pour les hommes

La gamme Mille Oreillers

Des Compresse Eclair en cas de maux de tête et de migraine : une enveloppe, contenant des graines d’amarante et de menthe poivrée, qui s’applique sur le front et agit comme analgésique local

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Pour les personnes frileuses, d’un design et esprit vintage, la bouillotte de Miss Bennet en graines de lin des Flandres pour se réchauffer avec des matières naturelles

Votre Bien-être est précieux : protéger le !

Contre les ondes de la téléphonie mobile…

Pour vous protéger des ondes et rayonnements électro-magnétiques (les scientifiques parlent d’électrosmog), mesures et tests utilisateurs indépendantes à l’appui, Fazup réduit le DAS (Débit d’Absorption Spécifique) de vos portables et smartphones…

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Fazup est un patch très fin (une antenne passive) que vous appliquez près de l’antenne de votre mobile pour limiter l’effet des ondes sur votre organisme…

Du Bien-être de fin d’année !

Joie, Harmonie et Amour pour tous

En cette fin d’année 2015, nous vous souhaitons à toutes et à tous beaucoup de plaisir, de Joie et de Bonheur à partager de précieux moments avec vos proches et aussi avec vous-même. Inutile de chercher ailleurs ce que vous avez en vous…

Comme l’explique un proberbe indien :“Tout désirer : chagrin; tout accepter : joie.

Pensez donc à la Joie et passez de Joyeuses fêtes !

Notre newsletter du Bien-être pour votre Mieux-être…

« Ne suis pas le chemin; Vas plutôt où il n’y a pas de chemin, et laisse une trace derrière toi. » Ruby Bridges

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Lettre du Panier du Bien-être en Finistère ?

Une newsletter pour sensibiliser, informer, responsabiliser

La lettre du Panier du Bien-être, notre newsletter gratuite, est une création indépendante, sans aucune pollution publicitaire extérieure et purement artisanale.

Comme pour toutes nos activités, nous y apportons le meilleur de nous-mêmes en nous appuyant sur notre humble vécu et nos petites expériences de la Vie, ainsi que, bien évidemment, sur les travaux rigoureux de nombreux chercheurs, scientifiques, spécialistes médicaux et journalistes spécialisés dans le domaine de la Santé et du Bien-être au naturel.

N’étant ni médecins, ni soignants, ni thérapeutes, mais néanmoins passionnés par notre nature et les alternatives naturelles de santé, nous savons que nous pouvons toujours faire mieux… Progressons ensemble, si vous le voulez bien !

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Les objectifs de notre lettre du Bien-être sont multiples :

  • Vous sensibiliser à votre Bien-être car vous êtes, et toute votre démarche part de vous-mêmes. Mieux vous vous sentirez vous-mêmes, mieux vous serez avec les autres…
  • Vous informer car, malgré toute la richesse pléthorique et inégalée à ce jour d’informations à laquelle nous sommes tous confrontés, il y a malheureusement plus de mauvais (manipulations, intox, intentions purement mercantiles…) que de bon…
  • Vous responsabiliser sur votre démarche globale ou holistique : « soyez acteur de votre Santé » ou bien encore « soyez la propre star de votre Vie »…
  • Vous tenir informé sur notre activité, sur nos découvertes et sur des produits qu’Amélie sélectionne en toute indépendance, avec un sens éthique et ses ressentis.

Aucune publicité de médias extérieurs spécialisés (type « Google Ads » ou autres…) ne figure dans nos lettres du mois, ni ne pollue votre environnement visuel.

Il nous est important de vous signaler également que vos adresses mail ne sont ni communiquées ni revendues à d’autres sociétés comme il est trop désormais coutume en échanges de « bons procédés » ou par pure profit.

A l’unique exception toutefois, quand votre demande est formulée pour une offre dépendant obligatoirement d’un de nos partenaires : Bol d’air jacquier par exemple… Mais là, c’est bien vous qui en profitez.

Retrouver toutes nos lettres du Bien-être ?

Avant votre abonnement…

Avant de vous abonner (gratuitement), cette page est pour vous : vous pouvez déjà lire et parcourir nos lettres du Bien-être pour juger de la pertinence par rapport à votre propre démarche

Comment vous abonner ?…

C’est très simple. Sur notre site, dans la colonne gauche…

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… Ou dans la colonne de droite…

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… Un petit formulaire est à votre disposition : il vous suffit simplement de nous renseigner vos :

  • email,
  • nom,
  • et prénom,

puis d’appuyer sur le bouton « Je m’abonne » et vous recevrez alors notre prochaine newsletter du Bien-être ou lettre du mois du Bien-être.

Très important :

  • Veillez à ajouter notre email (info@panier-du-bien-etre.com) dans vos contacts pour être sûr(e) de ne pas la recevoir dans les spams (!).
  • Veillez aussi à vérifier régulièrement dans vos spams ou onglet « Promotions » selon votre messagerie (gmail entre autres) : il se pourrait que notre lettre vous y attende, en tout cas la 1ère fois…

Abonné pour les nouvelles… Mais où sont les précédentes ?

Vous venez de vous abonner (gratuitement) et notre dernière lettre du Bien-être vous a intéressé(e)…

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Vous souhaiteriez prendre connaissance des précédentes : sachez qu’elles vous attendent. Vous pouvez toutes les consulter sans les avoir reçues…

Donc, pour tous, les voilà !

Vous pouvez désormais retrouver ci-après toutes nos publications gratuites, lettres et offres exceptionnelles du Panier du Bien-être, classées des plus récentes vers les anciennes :

Conscience, Confiance… Et Vitalité

De la fondamentale et cruciale notion de Confiance nous en sommes très conscients chaque jour. Nous tenons à vous remercier du fond du coeur de toute celle que vous nous accordez…

Prenez grand soin de vous dans la Joie, le partage et la Connaissance !

Dans nos lignes, en animation ou en boutique : à très bientôt dans l’harmonie !

Pourquoi manger cru régulièrement ?

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« La Santé, comme le Bonheur vrai, ne s’achète pas, mais se gagne par un effort personnel qui, comme la sagesse, est une longue Patience »
H.Ch. Geffroy (1895-1981)

Témoignages troublants d’une France d’avant-hier…

Alimentation et « impératifs » sociaux-économiques des Pouvoirs établis…

Les phrases suivantes sont extraites de l’excellent livre « Nourris ton corps« , un précis très précieux d’hygiène alimentaire écrit par H.Ch. Geffroy. Cet ouvrage fut écrit en première édition en février 1941 puis réédité début 1950. Il nous a été confié par une de nos chères clientes : merci Renée ! Ouvrage épuisé en librairie, nous l’avons néanmoins trouvé sur internet. Témoignage édifiant, vous pouvez vous aussi vous le procurer.

«  On a enfin compris que, devant la carence de gouvernants qui ont bien d’autres soucis en tête que celui de notre Bien-être, devant la trahison du corps médical officiel qui poursuit ceux qui se permettent de guérir, mais soutient ceux qui attentent à notre santé en dénaturant nos aliments essentiels ou en y ajoutant des produits toxiques, c’est uniquement à l’initiative privée qu’incombe la tâche d’organiser la défense de l’espèce humaine par tous les moyens légaux dont nous disposons encore« .

Nous avions le choix à l’époque. Rassurons nous immédiatement : nous l’avons toujours malgré tout…

« On sait que la première condition est d’être informé […] échapper à la triste condition de cobayes qui est maintenant faite aux hommes, par la triple alliance de gouvernants corrompus, d’un corps médical dont les dirigeants cherchent par n’importe quel moyen à retarder l’heure inéluctable où la faillite de sa doctrine apparaîtra aux yeux de tous et d’une industrie complètement détournée de son rôle, qui n’a d’autre but que d’accumuler stupidement des richesses théoriques… que l’Etat lui reprend aussitôt. » »

Mr Geffroy fut ancien combattant de la guerre 1914-1918. Gazé durement au combat, un poumon très atteint, ses médecins ne lui accordèrent guère plus que quelques mois de survie en 1935…

Reprenant seul sa Santé en main, se documentant et réformant son Alimentation à l’encontre des traditions culinaires établies (!), il découvrit rapidement dans la Nature des ressources revitalisantes et regénérantes.

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Preuve vivante de ses écrits, il fonda une maison d’édition, des magasins « La Vie Claire » avant de s’éteindre en 1981… Soit après 46 ans de Vie passionnante et dynamique. Belle survie n’est il point ?

Ce constat et cri d’alarme déjà émis le 15 mars 1950, tout ce qui est décrit ci-dessus n’a cessé d’empirer et de dégénérer. Imaginez donc ce que notre alimentation est depuis lors devenue : appauvrie, stérilisée, trafiquée, dévoyée et bafouée…

Ajouter encore que de sombres et très intéressés apprentis sorciers veulent encore nous glisser des nano-particules ne peut en effet que nous rassurer sur la qualité prochaine de l’Alimentation de masse…

L’organisation du vivant

Terroirs, Organismes et Nutrition…

« […] l’organisme humain a besoin, pour réparer les pertes d’énergie dépensée en travail, de se nourrir, c’est à dire de fournir à chacune des innombrables cellules qui le composent, une certaine quantité de différentes matières que l’on rencontre dans la nature sous des formes diverses : chaux, phosphore, potassium, sodium, carbone, oxygène, azote, magnésium, soufre, chlore, fluor, silicium, fer, cuivre, nickel, etc…« .

C-a-d tous les constituants de base de l’univers (minéraux, oligoéléments, vitamines, acides aminés…) issus de la matière que nous ingérons.

Animaux vivants sur un territoire donné, nous subissons les mêmes lois naturelles et contraintes de ce territoire. Enfreindre continuellement ces lois universelles, nous expose progressivement à de graves problèmes de Santé. N’est-ce pas ce à quoi nous assistons avec l’explosion de « maladies émergentes« , de « maladies sans nom » ou de « maux de civilisation » ?…

La meilleure nutrition de nos robustes mais néanmoins sensibles organismes, est, sans nul doute, une nourriture saine et fraiche, de terroir et de saison… Une nourriture généreusement délivrée par Dame nature quand elle le souhaite…

Un cycle éternel, trois règnes…

« Potentialisée par le végétal, dépotentialisée par l’animal, elle (la matière) retourne, après sa désassimilation par ce dernier, comme après sa mort, au règne minéral, pour servir à nouveau de nourriture à d’autres végétaux et recommencer éternellement le même parcours » écrit Mr Geffroy.

La matière suit donc un cycle immuable en trois grandes étapes de transformation suivant les trois règnes :

  • le règne minéral
  • le règne végétal
  • le règne animal

« Inerte dans le règne minéral, une molécule de phosphore, par exemple, deviendra vivante lorsqu’elle sera passée dans le règne végétal, c-a-d lorsqu’elle aura été assimilée par la plante […] La résultante des fonctions du végétal est la captation, l’accumulation et la potentialisation de l’énergie solaire […] La résultante des fonctions de l’animal consiste dans le dégagement, la transformation et l’actualisation de l’énergie captée et potentialisée par les végétaux  » écrit le biologiste Stéphane Leduc (1853-1939) dans son ouvrage « L’Energétique de la Vie ».

Biologiste et chimiste français, également professeur, Mr Stéphane Leduc enseigna à l’École de Médecine de Nantes.

Une alimentation fraiche et crue vous regénère

Légumes crus, fruits crus…

Frais et de saison, les moins transformés possible (attention donc à la cuisson…), les légumes et les fruits vous apportent le meilleur de leur terroir, potentialisé par leur climat (ensoleillement, humidité…).

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Voici quelques bonnes raisons de manger des produits frais et crus le plus souvent possible. Cela :

  • détoxifie, détoxine, nettoie et purifie votre organisme
  • alcalinise votre terrain
  • régénère votre immunité
  • élimine les mauvaises odeurs corporelles (haleine, transpiration, urines et excréments…)
  • rééquilibre tout votre corps et ses fonctions
  • améliore vos sens : la vue, le goût et l’odorat
  • accroit votre énergie et renforce votre endurance
  • améliore la qualité de votre peau et lui donne un teint lumineux
  • élimine vos fringales et facilite une éventuelle perte de poids

Des cures régulières de « manger cru » aide à regénérer tout votre être.

Libérer votre puissance intérieure !

Bien avant notre naissance, il nous a été fait don d’une merveilleuse machinerie et subtile mécanique qu’est le corps humain. Une machine apparente à l’extérieur (ce que vous voyez…) et aussi des mécaniques bien cachées (ce que vous ne soupçonnez pas…).

Respectons la en lui fournissant ce dont elle a besoin pour nous porter le plus loin possible et surtout en meilleure condition physique, mentale et spirituelle

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Un organisme détoxifié et épuré par une alimentation noble vous rapproche de votre véritable Nature intérieure.

Par conséquent, manger frais et cru le plus régulièrement possible :

  • clarifie votre intellect et libère toutes vos potentialités
  • aide à vous centrer et vous apporte une paix intérieure
  • vous facilite un ancrage à la Terre-Mère (les pieds sur terre, la tête dans les étoiles)
  • vous apporte l’Amour et l’estime de vous-même
  • vous apporte un équilibre émotionnel
  • vous libère de toutes dépendances
  • vous apporte confiance et assurance
  • améliore votre sexualité
  • apporte bien-être, joie de vivre et bonne humeur
  • améliore et développe votre spiritualité (n’est-ce pas pour cela que vous êtes le seul animal constamment debout ?…)

La Vie est votre terrain de jeu !

Expérimentez toujours, épanouissez vous !

Manger cru ne veut pas dire manger exclusivement cru… Les propriétés actives des plantes sont recueillies qu’après passage par la chaleur. Rien n’est vrai, rien n’est faux.

Nous avons chacun notre propre chemin et nos propres expériences à réaliser.

Vous l’avez compris, votre Alimentation dépasse bien largement le cadre de votre étroite petite assiette, de vos brillants ustensiles de cuisine et surtout souvent d’héritages sacro-saints et culturels de génération en génération…

Votre Alimentation vous octroie surtout bien plus que vous ne pourriez espérer…

Soyez et restez informés ! Renseignez vous, croisez vos sources et vérifiez par vous-mêmes en faisant vos probantes expériences. Et puis partagez autour de vous !

Conserves bio de la gamme Pro Sain pour régime sans sel

Conserves bio sans sel depuis 40 ans !

Depuis 1968 au Sud de Perpignan à Bages, entre Pyrénées et Méditerranée, entreprise familiale spécialiste de l’alimentation biologique, la Maison Pro Sain cuisine de savoureuses recettes Bio sans sel ajouté.

La Marque Pro Sain sélectionne avec le plus grand soin les ingrédients bio de ses préparations, ingrédients issus de l’agriculture biologique : elle garantit la saveur et le goût authentique de ses recettes Bio.

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Vous trouvez ainsi chez nous, à Saint-Pol-de-Léon les conserves suivantes de la maison Pro Sain :

  • conserve bio de ratatouille,
  • conserve bio d’haricots verts,
  • conserve bio d’aubergines à la tomate,
  • conserve bio de petits pois sans sel ajouté,

Ci-après, vous trouvez le détail de chacun de ces produits ou conserves bio sans sel.

Ratatouille bio sans sel ajouté

La maison Pro Sain a cuisiné pour vous cette ratatouille sans sel ni sucre ajouté avec des produits frais et naturels du sud de la France : tomates, aubergines et courgettes.

Réchauffée à feu doux, cette ratatouille bio sans sel se déguste soit en accompagnement ou alors peut servir de base à vos propres recettes bio telles tartes ou gratins…

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio de ratatouille sans sel ni sucre ajouté orésente une teneur max en Sodium : 40mg / 100g

    Ingrédients issus de l’agriculture bio (certification ECOCERT) :

  • 26% pulpe et concentré de tomates
  • 21% aubergines frites
  • 21% courgettes frites
  • 4% poivrons rouges
  • eau
  • huile de tournesol
  • huile d’olive vierge extraite à froid
  • jus concentré de citrons
  • poudre d’oignons
  • poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Haricots verts extra-fins bio sans sel ajouté

Pro Sain sélectionne pour vous ces haricots verts extra-fins bio de terroir pour leur qualité et leur saveur authentique. Une attention particulière est accordée à leur cuisson afin de préserver toute la qualité nutritionnelle de ces haricots bio sans sel.

Une fois égouttés, ces haricots verts bio extra-fins se dégustent soit froids en salade soit chauds en accompagnement de vos plats.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g et de poids net égoutté 195g, cette conserve bio d’haricots verts sans sel ni sucre ajouté présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g.

    Ingrédients tous certifiés ECOCERT (norme agriculture bio) :

  • haricots verts bio
  • eau

Aubergines à la tomate bio sans sel ajouté

Spécialiste des produits bio frais du midi de la France, Pro Sain cuisine ses aubergines sans sel ni sucre ajouté.

Réchauffée à feu doux, cette préparation bio d’aubergines à la tomate sans sel ni sucre ajouté se déguste en accompagnement ou sert de base à vos excellentes tartes ou gratins bio.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio d’aubergines sans sel présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g

    Ingrédients, tous issus de l’agriculture biologique (certification ECOCERT) :

  • 50% minimum aubergines frites
  • 35% pulpe et concentré de tomates
  • eau
  • 1% oignons
  • huile de tournesol
  • pulpe et poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Petits pois bio extra-fins sans sel ajouté

La marque Pro Sain sélectionne rigoureusement ses petits pois extra-fins bio pour leur origine bio, qualité et leur saveur authentiques. Leur cuisson est maitrisée pour garantir une texture tendre et un goût savoureux à ses petits pois bio.

Une fois égouttés, ces petits pois bio extra-fins se dégustent tels quels en salade ou cuisinés en accompagnement.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 690g et de poids net égoutté 445g, cette conserve bio de petits pois extra-fins présente une teneur maximale de 40mg Sodium pour 100g de produit.

    Tous issus de l’agriculture bio, ces ingrédients sont certifiés ECOCERT :

  • petits pois extra-fins
  • sucre de canne non raffiné
  • eau
  • 2% garniture oignons & carottes
  • poudre d’oignons
  • poudre d’échalote

Nos autres produits sans sel à Saint-Pol-de-Léon…

Pour les personnes devant respecter un régime strict sans sel ou suivre un régime pauvre en sodium, nous disposons au Panier du Bien-être de St-Pol‘, dans notre boutique de produits naturels entre Morlaix et Roscoff, d’autres produits bio sans sel ni sucre ajouté :

0% sel MAIS 100% goût ! Prenez ou reprenez goût à manger différemment voire à cuisiner sans trop saler tout en préservant la saveur de vos plats…

Offre été 2017 Bol d’Air Jacquier® : économisez 73€…

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Bol d’Air Jacquier : énergie et vitalité par la respiration

Bol d’Air Jacquier, respirez la santé !

Le Bol d’Air jacquier® est une méthode d’oxygénation utilisée en France et en Europe par un nombre croissant de professionnels de santé et de particuliers.

Malgré la présence d’oxygène en quantité suffisante dans l’air ambiant, l’oxygénation de la cellule quant à elle s’altère avec plusieurs facteurs :

  • l’âge,
  • le stress,
  • la sédentarité,
  • les maladies,
  • et toutes les différentes pollutions qui nous baignent…

Le Bol d’Air Jacquier® est particulièrement utile et reconnu :

  • lors des changements de saisons notamment en période d’allergies,
  • en périodes de stress (changements professionnels, préparation et passage d’examens, compétitions,…),
  • en période de pollutions,
  • lorsque l’organisme est fragilisé (période de convalescence…),
  • pour limiter le vieillissement,
  • pour accompagner une perte de poids,
  • pour les sportifs, tant en préparation qu’en récupération,
  • pour accompagner et optimiser d’autres soins.

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Il est bon de signaler également que le Bol d’Air jacquier® est un produit français, confectionné en France et inventé par le biologiste Français René Jacquier : l’oxygénation bio-catalytique et naturelle…

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Son utilisation améliore l’état général car il agit à la fois sur l’hypoxie (manque d’oxygénation) et la capacité anti-radicalaire de l’organisme.

Eté 2017 avec le Bol d’Air Jacquier® : économisez 73€ !

Offre d’été 2017 d’Holiste

Si vous hésitiez sur l’acquisition d’un Bol d’Air jacquier®, l’offre estivale valable jusqu’au 15 août 2017 vous permet d’économiser 73€ que ce soit pour l’achat Tonic (usage familial) ou l’achat Aéro (usage professionnel).

C’est le moment ! Respirez la santé de CHEZ VOUS, tout le temps avec VOTRE Bol d’Air jacquier® en le partageant avec vos proches !

Création d’un marché Bio alimentaire à Cléder

Marché Bio à Cléder dès début juillet

Du Bio pour une meilleure alimentation !

Afin de redynamiser son marché hebdomadaire, la mairie de Cléder souhaite donner la place aux produits issus de l’agriculture biologique.

Une partie du marché hebdomadaire qui se déroule tous les vendredis de 8h30 à 13h sur la place Charles de Gaulle au cœur de Cléder, sera consacrée aux produits bio alimentaires:

  • viandes bio,
  • fruits et légumes bio,
  • œufs bio,
  • laits bio,
  • plants biologiques.

A vous les producteurs Bio !

Afin de développer ce nouveau concept, la mairie de Cléder recherche des producteurs bio prêts à s’investir dans ce super projet qui commencera dès le vendredi 3 juillet 2015.

Pour plus d’informations, contacter :

  • Manon Cariou au 06.59.03.15.37 / mcarioum(at)groupeamj.net
  • Mairie de Cléder au 02.98.69.40.09 / mairie(at)ville-cleder.fr pour prendre rendez-vous.
  • Police municipale de Cléder au 02.98.69.39.27 / police.municipale(at)ville-cleder.fr afin d’obtenir les détails concernant les documents à fournir.

Les terroirs ont des idées ! Très belle et saine initiative de la mairie de Cléder !

Du Bio à Cléder

Produits Bio pour tous : retour à des valeurs naturelles !

Les produits Bio locaux vous affranchissent des pesticides, vous apportent des produits de terroirs et de saison. Ils vous garantissent une meilleure alimentation donc une meilleure Santé ainsi que celle des producteurs

il est important de rappeler que depuis plusieurs années, la maladie de Parkinson a été officiellement reconnue par la Mutualité Sociale Agricole comme maladie professionnelle des agriculteurs à cause notamment des pesticides…

Les produits Bio locaux promeuvent une agriculture de terroir qui permet à des producteurs locaux et à leur famille de vivre de leur dur labeur mais aussi de leur passion.

Les producteurs Bio locaux existent. Les produits Bio locaux existent. Les magasins Bio locaux existent. Les marchés Bio locaux existent…

Maintenant c’est au consommateur d’ouvrir les yeux et les oreilles… A vous, à nous quoi !

L’Aubier du Tilleul Bio pour votre cure détox printanière

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Aubier du Tilleul, un draineur naturel

Qu’est-ce que l’aubier du Tilleul ?

Le tilleul sauvage du Roussillon (Tilia cordata sylvestris) pousse à l’état sauvage dans les Pyrénées orientales.

La récolte du tilleul sauvage, conforme à l’agriculture biologique française, est réalisée lorsque sa sève est au maximum, fournissant ainsi tous ses principes actifs.

L’aubier est le bois tendre de couleur blanchâtre, situé entre le coeur et l’écorce du tilleul sauvage.

L’Aubier du Tilleul, sous quelle forme ?

L’aubier du Tilleul aide à la digestion, au drainage et à l’élimination : c’est un draineur végétal naturel.

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Considéré comme un complément alimentaire, l’Aubier du Tilleul est commercialisé principalement sous 2 formes en magasin bio :

  • en ampoules buvables prêtes à l’emploi,
  • en copeaux pour des décoctions à préparer vous-mêmes.

Votre alimentation étant fondamentale, vous devez savoir que les compléments alimentaires ne se substituent en aucun cas à un régime alimentaire varié.

Ces compléments, comme leur nom l’indique, complètent ou complémentent vos repas en apportant des nutriments naturels qui manquent à votre organisme (Fer, Zinc par exemples) ou que votre organisme est incapable de créer (Vitamine D par exemple).

L’Aubier du Tilleul en extrait végétal liquide

Garant de la qualité traditionnelle de l’Aubier du Tilleul dans la vallée du Vallespir au pied du Mont Canigou, le plus haut sommet (2875m) des Pyrénées orientales, le producteur français La Gravelline en est le grand spécialiste.

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Une boite de 30 ampoules buvables de 10ml d’extrait liquide d’Aubier correspond à une cure de détoxification de 10 jours.

Vous prenez alors 3 ampoules par jour dans un grand verre d’eau, loin des repas. Soit l’équivalent de 5g d’aubier du Tilleul en portion journalière, pendant 10 jours.

Traditionnellement naturel depuis 1916, l’aubier du Tilleul la Gravelline, ne présente aucune contre-indication…

Conformément à la réglementation en vigueur sur le mode de production biologique, le véritable L’Aubier du Tilleul bio est garanti :

  • sans alcool,
  • sans conservateur,
  • et sans colorant.

L’Aubier du Tilleul en copeaux

Conditionnés en sac, les copeaux d’aubier du Tilleul vous permettent de préparer vous-mêmes vos décoctions et de prolonger vos cures.

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La décoction d’aubier du Tilleul est agréable au goût (évidemment très subjectif…) et très efficace en drainage et élimination des toxines.

Comment préparer soi-même une décoction d’aubier du Tilleul ?


Chaque printemps, au Panier du Bien-être, nous faisons notre cure de détoxication avec l’aubier du Tilleul.

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  • Temps de macération : 8 heures
  • Temps de cuisson : 10 min

Voici les volumes pour 2 personnes :

  • Aubier de Tilleul en copeaux : 6 cuillères à soupe
  • Eau : 3 litres d’eau

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1. Placez les copeaux d’aubier de Tilleul et le volume d’eau dans un grand récipient.
2. Vous pouvez chauffer immédiatement mais nous préférons les laisser s’imprégner une nuit.
3. Portez à petite ébullition : laissez frémir le mélange…
4. Coupez et couvrez.
5. Filtrez et remplissez plusieurs bouteilles de verre.

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Une décoction d’aubier de Tilleul très facile à réaliser pour une détox printanière très bénéfique pour votre organisme !

Aubier du Tilleul Bio à Saint-Pol-de-Léon

Vous trouvez le véritable Aubier du Tilleul Bio, en ampoules et en copeaux, dans la boutique bio du Pays Léonard entre Roscoff et Morlaix au Panier du Bien-être de Saint-Pol-de-Léon.

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Vous trouvez surtout le conseil qui accompagne chacun de nos produits : Amélie les sélectionne, nous les testons sur nous, et s’ils sont en rayon, c’est que nous les adoptons aussi pour nous…