Quelques notions essentielles pour votre alimentation…

« Le dîner tue la moitié de Paris et le souper tue l’autre. »
Montesquieu (1689-1755)

Une alimentation qui répond à la logique de la vie

L’étude de Lyon (1994) a posé les bases scientifiques d’une nouvelle médecine en confirmant les ressentis de nombreux médecins de terrain : l’alimentation est déterminante dans les maladies cardiovasculaires.

La conclusion de cette étude de Lyon est que, pour nous autres européeens, la diététique méditerranéenne appelée encore régime méditerranéen est grandement plus efficace que les traitements allopathiques classiques (les fameuses statines), prescrits abusivement…

Voici quelques notions essentielles pour mieux comprendre votre alimentation au-delà des seuls lipides, protides, glucides et calories…

Votre corps réclame des nutriments essentiels (vitamines, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentiels…), de la vie, des enzymes

Il faut simplement les lui donner…

Qualité, vitalité, fraicheur et transformation

Plus vos aliments de base sont de qualité et frais, plus votre alimentation est vitale c-a-d porteuse de vie.

Plus vos aliments de base sont transformés, plus votre alimentation sera difficile à assimiler : elle nécessitera plus de travaux intermédiaires donc d’énergie pour dissoudre, séparer les éléments essentiels de base… S’il en reste !

Quand vous mangez des plats industriels, cette alimentation raffinée, transformée, stérilisée ne vous apporte, au mieux, que des calories et de l’encrassage, au pire, une intoxication à bas bruit de votre organisme par tous leurs conservateurs, additifs alimentaires et désormais nano-particules en tout genre… Vive le progrès !

Cuisson

Quand vous cuisez vos aliments, optez pour une cuisson douce ou une cuisson à basse température, avec très peu d’eau et peu voire pas de sel ajouté, qui respecte et préserve la qualité nutritive de vos produits…

Sachez, par exemple, que des légumes trop cuits se transforment en sucres

Acides gras essentiels

Pendant des décennies, d’odieux mensonges ont été entretenus quant à l’impact du gras et du cholestérol (bon/mauvais) sur notre Santé.

Or, il est scientifiquement démontré depuis longtemps, que le cholestérol d’origine alimentaire n’est en rien responsable des pathologies cardio-vasculaires. Un de nos plus grands et responsables cardiologues et chercheurs de l’Inserm, Michel de Lorgeril le clame depuis des années !

Notre corps réclame du bon gras c-a-d des acides gras essentiels les fameux Omégas 3-6-9 : c’est fondamental !…

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-11

Mangez du gras mais du bon gras (nourrissant) pas de la graisse trans (encrassant) ! Variez vos huiles de premières pression à froid ! Mais toujours dans un subtil équilibre…

Index glycémique

Votre taux de sucre dans le sang est un des paramètres vitaux surveillés par votre organisme : en déficit de glucose, il déstocke et approvisionne. En excès, il prélève pour stocker. Un subtil jeu d’hormones respectivement nommées glucagon et insuline

Que se passe t’il après avoir mangé ? Les hydrates de carbone (sucres) de vos aliments élèvent votre taux de sucre dans le sang, provoquant ce que l’on appelle un pic de glycémie.

Toujours enseignées et bien ancrées chez la plupart, les notions de sucres lents et sucres rapides sont dépassées par les nouvelles découvertes et connaissances. On parle plutôt d’index glycémique ou IG des aliments, une notion beaucoup plus fine et réaliste.

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-10

  • D’un aliment peu sucré, on parlera d’aliment à index glycémique faible.
  • D’un aliment moyennement sucré, on dira qu’il est d’index glycémique moyen.
  • D’aliments très sucrés, on parlera alors d’aliments à index glycémique élevé ou à index glycémique fort.

Et cela réserve parfois de grandes surprises : par exemple selon vous, dans quel IG se classe la carotte ?…

    Quelques aliments à un index glycémique faible (inférieur à 55) :

  • la plupart des fruits frais et légumes verts,
  • légumes secs,
  • céréales en grain,
  • viandes,
  • oléagineux…
    Quelques aliments à index glycémique moyen (entre 56 et 69) :

  • produits à base de céréales complètes,
  • bananes,
  • abricots secs,
  • pommes de terre vapeur ou à l’eau…
    Quelques aliments à index glycémique fort (supérieur à 70) :

  • pain blanc,
  • riz blanc,
  • pomme de terre frite ou au four ou chips,
  • confiseries,
  • barres chocolatées,
  • carotte,
  • pastèque…

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-9

Une consommation d’aliments à index glycémiques forts impliquera une décharge sucrée importante dans le sang… D’où une hyper-sollicitation hormonale correspondante, soit une dépense énergétique supplémentaire à gérer en lieu et place d’autres urgences…

Quand ce type d’alimentation devient chronique ou quand vos repas sont anarchiques (manger toute la journée) cela épuise progressivement votre l’organisme. Plusieurs années après, la complication ou l’incapacité de gérer le jeu de ces hormones se nomme le diabète gras ou diabète de type 2 ou encore appelé diabète insulino-dépendant : 4ème cause de mortalité dans les pays industrialisés, tout de même…

Favoriser les plats ayant une charge glycémique raisonnable parait alors la démarche la plus saine pour soulager votre organisme.

Equilibre acido-basique ou acide-base

Depuis des millénaires, programmées génétiquement, nos cellules ont évolué dans un environnement plutôt basique… Mais à la limite de l’acide.

L’équilibre acide-base est fondamental au bon fonctionnement de chacune de nos petites cellules car :

  • en terrain trop acide : la vie ne s’y développe pas, le feu (inflammations) couve et notre organisme puise incessamment des ressources pour « tamponner » cette acidité,
  • en terrain trop basique ou alcalin : au contraire, la vie ou plutôt toutes les vies (bactéries, virus, champignons…) s’y développent au détriment de votre bon fonctionnement.

D’où cet entre-deux subtil, ni trop acide, ni trop basique mais un peu plus basique tout de même : en fait, il s’agit de se rapprocher de l’idéal et vital équilibre chimique du sang, le fameux Ph sanguin

Or, notre mode de vie contemporain actuel (alimentaire, rythme effrené, stress, tabac, etc…) tend vers une acidification de notre organisme (appelée aussi acidose) ce qui contribue à l’émergence de nombreux troubles tels :

  • fatigues,
  • douleurs musculaires ou articulaires,
  • fragilisation osseuse,
  • calcules rénaux,
  • hypertension,
  • diabète,
  • prise de poids,
  • et bien d’autres…

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-3

Pour complexifier un peu plus la donne et votre perception, belle surprise de cette magie qui s’appelle Vie, un aliment acide en bouche (comme le citron par exemple) ne l’est pas forcément à la digestion…

Votre alimentation doit donc comporter tant de l’acidité (céréales, viandes, vinaigrettes…) que de l’alcalin (légumes, fruits…) pour respecter ce fragile et fondamental équilibre entre ces 2 contraires indispensables…

Antioxydants

Les antioxydants sont des éléments présents dans les nutriments, qui protègent les fines membranes cellulaires des radicaux libres agressifs.

Hydrosolubles (qui se dissolvent dans du liquide) ou liposolubles (qui se dissolvent dans des graisses), les antioxydants opèrent souvent en synergie, pour rétablir et renforcer le potentiel membranaire (création de bio-électricité) et luttent ainsi contre le vieillissement cellulaire.

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-4

    Vous trouvez ces antioxydants notamment dans vos :

  • épices,
  • légumes,
  • légumineuses,
  • fruits
  • et huiles essentielles.

La Nature étant bien faite, retenez que, plus votre alimentation est fraiche, plus elle est riche en antioxydants….

Une alimentation vitale et ses indicateurs

Vitalité en Bovis

Inventée par le français André Bovis, L’échelle Bovis ou la valeur Bovis, permet de mesurer la vitalité des choses, des organismes, des aliments sur une échelle de fréquences allant de 0 à 18.000 unités Bovis.

  • De 0 à 3.000 Bovis : provoque des maladies,
  • De 3.000 à 6.500 Bovis : soustracteur de vitalité, c-a-d puise dans votre vitalité,
  • De 6.500 à 9.000 Bovis : vitalisant, renforce votre vitalité,
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : fortement vitalisant et thérapeutique.

Adaptée aux humains, l’énergie reportée par cette échelle Bovis vous renseigne sur leur état de Santé :

  • De 0 à 6.000 Bovis : vous devenez sensible aux maladies et votre niveau d’énergie est affaibli. Une personne cancéreuse se situe aux environs des 4.500 Bovis,
  • De 6.500 à 8.000 Bovis : vous êtes en bonne Santé,
  • Au delà de 9.000 Bovis : votre énergie est forte.

Adaptée aux aliments, cette échelle Bovis vous indique :

  • De 0 à 7.000 Bovis : ces aliments consomment votre énergie, donc vous épuisent.
  • De 7.000 à 9.000 Bovis : ces aliments vous apportent de l’énergie. Ils sont bons et vivifiants pour votre Santé.
  • De 9.000 à 18.000 Bovis : ces aliments vous soigne car particulièrement vitalisants et purifiants.

Action anti-oxydante en ORAC

la valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity ou Capacité d’absorption des radicaux oxygénés) par 100 grammes, exprime la quantité d’antioxydants dans vos aliments.

Plus la valeur ORAC est élevée, plus forte est la teneur en antioxydants, plus forte sera sa capacité anti-oxydante appelée aussi capacité anti-radicalaire.

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-6

Un aliment frais et le moins transformé aura une valeur ORAC plus élevée.

Selon les travaux scientifiques de 2 chercheurs américains, A. Glazer et de Guchao Cao, pour se protéger des radicaux libres, un humain aurait un besoin journalier de 3000 à 5000 ORAC.

Une complémentation fine et adaptée

L’alimentation ne peut cependant apporter tous les nutriments nécessaires et en nombre suffisant à certains moments (changement de saison, coups durs émotionnels, maladies) : exemple de la Vitamine D durant l’automne-hiver, de la Vitamine C lors des épisodes fébriles

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-7

Il s’avère important de complémenter son alimentation de temps à autres avec des produits naturels de qualité :

  • sources multi-vitaminées,
  • magnésium marin,
  • cure de Quinton,
  • minéraux et oligoéléments (calcium, fer, silicium, zinc, or, argent, cuivre…),
  • spiruline,
  • etc…

Votre alimentation et vous

Associativité des aliments

Les combinaisons alimentaires sont également très importantes pour combiner ou associer des aliments dont les vertus s’additionnent, pour une meilleure gestion du poids de forme : par exemple, préférez combiner des légumes avec les oeufs, la viande ou le poisson plutôt qu’avec des céréales ou des pommes de terre…

Attention, car bouleversement des (nombreuses) idées reçues ! Et nos (contestables) traditions alors ? Gare aux sacrilèges ?! Mais, que voulez vous privilégier ? Votre bouche et votre ventre bien dodu ou votre corps entier ?…

Sachez qu’1 Kg de poids en plus représente 7 Kg de pression supplémentaire à supporter par votre structure et notamment vos articulations !

En tout cas, c’est à vous de jouer, pour vous : vous connaissez votre corps, votre poids et généralement votre sur-poids (rondeurs, embonpoint, obésité…) ainsi que vos faiblesses, sensibilités et douleurs.

Changer votre Alimentation, changer votre Vie !

Les bons médecins le reconnaissent bien volontiers : votre corps, splendide et prodigieuse technologie de vie, est supérieur à n’importe quel thérapeute.

Ne subissez pas. Faites vos propres tests, à votre rythme, puis constatez, vérifiez par vous-mêmes. Vous avez la capacité de changer votre Alimentation pour véritablement changer votre Vie

Changer votre Vie mais aussi améliorer celle de vos proches et celles d’autres personnes notamment des petits producteurs, qui vivent raisonnablement de leur passion, de leur terre et de leurs produits.

… En tant que consom’acteur, conscient et raisonnable, en restant le plus naturel possible dans vos choix.

Energie & Vitalité au rendez-vous

Retenez bien que :

  • « nous sommes et devenons ce que nous mangeons » (grèce antique) ou « nous creusons nos tombes avec nos dents » (Chine)
  • « si nous passions plus de temps dans la cuisine, si nous achetions nos aliments de façon plus sage, si nous étions conscients de l’origine de notre nourriture, nous serions probablement en meilleure santé, de corps et d’esprit » dixit Carlo Petrini, fondateur du mouvement slow-food.

alimentation-notions-essentielles-dietetique-vitalite-sante-mieux-etre-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-5

… Notre splendide Terre aussi s’en porterait mieux !

Ail noir fermenté de Corée

« Qui veut le mal chasser, saura l’ail planter. » Proverbe populaire du Moyen-Age

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-3

De l’ail noir fermenté ?

Ail noir de Corée

Originaire d’Asie centrale, l’ail est devenue une plante potagère universelle. Les botanistes distinguent plusieurs variétés d’aulx (rare pluriel de l’ail…) : ail gris, ail jaune, ail rouge, ail violet ou encre, l’ail des ours appelé l’ail des bois.

Cultivé dans la région froide du Ui-Seong en Corée du Sud (3ème producteur mondial avec plus de 300.000 tonnes par an, après respectivement la Chine et l’Inde), l’ail noir est produit naturellement sous une température et un degré d’humidité constants.

Fermenté à l’eau de mer durant plus de 50 jours, certifié sans additif ni conservateur, l’ail noir de Corée est entièrement naturel.

Conditionné en barquette garantie sans bisphénols ni phtalates, les têtes d’ail sont calibrées à au moins 30 grammes, le tout représentant 90 grammes d’ail.

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-4

Connaissez vous les vertus de l’ail ?

L’ail : une arme naturelle redoutable pour votre Santé !

En prévention des cancers et des maladies cardiovasculaires, l’ail frais renferme précieusement de nombreuses substances actives (oligoéléments, composés sulfurés…) qui apportent grands bénéfices pour notre Santé. « Des études ont montré que l’ail réduit la tension artérielle d’environ 10% » atteste le Docteur Franck Senninger, médecin de la nutrition et du sommeil à Paris.

Activant, fluidifiant, épurant la circulation sanguine et équilibrant la pression artérielle, l’ail aide le sang et les cellules à rester sains. Très riche en sélénium, il a un pouvoir antioxydant très important.

Aliment curatif et super-aliment en même-temps, l’ail facilite la digestion et stimule l’appétit. Consommé à jeun, il peut être considéré comme un antibiotique naturel : vers intestinaux, candidas et mauvaises bactéries n’apprécient pas du tout son ingestion.

L’ail noir augmente le niveau du sucre dans le sang. L’Allicine de l’ail contribue à promouvoir la sécrétion d’insuline, facilitant l’absorption de glucose dans les cellules en combinaison avec la vitamine C.

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-6

L’ail est très riche en zinc. Or, le zinc participe naturellement, entre-autres, à notre fécondité et à notre immunité.

Considéré comme le « ginseng du pauvre » ou la « thériaque du pauvre », abondant également en germanium, un oligoélément détoxifiant de l’organisme, vitamine B1 dans notre corps. Et cette vitamine B1 nous aide justement (entre-autres actions…) à récupérer lorsque nous sommes fatigués.

L’ail : notre bienfaiteur !

En résumé, que l’on apprécie ou pas son goût prononcé, l’ail est ainsi traditionnellement reconnu pour :

  • épurer le sang
  • prévenir l’hypertension
  • lutter contre le diabète gras
  • estomper la fatigue
  • prévenir la sénilité
  • renforcer la virilité

… En l’état des connaissances actuelles ! Comme il reste énormément à découvrir… Si l’homme se donne le temps et les moyens de le faire toutefois.

Une très récente étude américaine de novembre 2015 (« Single meal containing raw crushed garlic influences expression of immunity » vient de démontrer chez l’humain, que la consommation quotidienne de 5g d’ail cru, modifie l’expression de 7 gènes impliqués dans l’immunité et la mort des cellules cancéreuses.

Où trouver de l’ail noir dans le Léon ?

L’ail noir au Panier du Bien-être

Nous l’avons joyeusement testé pour vous et l’apprécions beaucoup. Nous pouvons vous le recommander !

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-5

Il n’a pas du tout le même goût que l’ail frais classique. De consistance gélatineuse, d’un goût subtilement sucré et fumé, l’ail noir est tout simplement surprenant et délicieux.

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-1

Vous trouvez de l’ail noir fermenté dans notre boutique diététique bio de Saint-Pol-de-Léon située en plein centre-ville de Saint-Pol-de-Léon, carrefour du Haut-Léon entre Morlaix et Roscoff.

Ail noir : santé, saveur, esthétisme…

« L’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant. » écrivait le bon vivant et très avisé François Rabelais (1494-1553), auteur notamment de Pantagruel et de Gargantua

Une petite touche noire dans votre présentation culinaire colorée, une petite saveur atypique dans votre préparation ou comment allier santé, saveur et esthétisme au sein de votre assiette…

ail-noir-de-coree-fermente-naturellement-panier-du-bien-etre-finistere-nord-bretagne-2

Egayez vos yeux et faites frétiller vos papilles. Vous pouvez, par exemple, utiliser l’ail noir cru en décorant vos salades.

De quoi surprendre à coup sûr vos convives, non ?…

Natexpo, Salon Bio international, Paris

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-2

« Les plus belles découvertes cesseraient de me plaire si je devais les garder pour moi.
Sénèque (-4 av J.-C. – 65 ap J.-C.)

Natexpo Paris, salon pro international

Natexpo, salon des tendances bio pour les professionnels

Parc de Villepinte, Paris nord. 600 exposants. 4 secteurs d’exposition. Immense.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-1

Biénnal -organisé tous les 2 ans-, sur 3 jours, le Natexpo est le plus grand salon international des tendances Bio en France. Réservé exclusivement aux professionnels, le Natexpo propose :

  • des produits alimentaires bio et vins bio,
  • des produits cosmétiques et d’hygiène naturels,
  • des produits diététiques et compléments alimentaires bio,
  • des solutions écologiques pour la personne (à tout âge, du bébé jusqu’au 4ème age, pour homme et femme), la maison et le magasin bio spécialisé,
  • des concepts de bien-être.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-13

Mais aussi :

  • de nombreuses et précieuses conférences thématiques,
  • des ateliers de cuisine naturelle,
  • des « testing bars » pour goûter et essayer,
  • des villages régionaux (dont la Bretagne…) et des invités internationaux (Canada, Suisse, Malaisie, Pérou… ).

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-10

Le Natexpo est important pour mieux cerner l’actuel marché du Bio ainsi que les offres de produits bio pour mieux les connaître, mieux les sélectionner et vous les faire découvrir par la suite.

Natexpo 2015 : Bio tendances, nouveaux produits, nouveaux concepts…

Le Natexpo est vraiment très intéressant pour percevoir le secteur économique du Bio en croissance. Si alléchant qu’il intéresse depuis longtemps les ténors de la grande distribution, bien souvent à pas cachés… Certains d’entre-eux étaient officiellement présents.

Un marché Bio en expansion et en mouvance (nombreux rachats, nombreuses fusions ou absorptions de marques…) certes mais surtout un secteur pour des consomm’acteurs bio plus soucieux de leur bien-être et de leur environnement, notre chère et belle planète bleue (gaiä, terre-mère, patcha mama…) que nous partageons tous en citoyens du Monde

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-7

Le salon Natexpo, est pour nous, un joyeux programme copieux de :

  • découvertes de nouveaux sujets et des bio-tendances sans cesse innovantes,
  • rencontres avec nos fournisseurs actuels (renforcer nos liens) et aussi de nouveaux (étoffer notre offre),
  • rencontres de nouveaux partenaires potentiels (associer et étendre nos compétences),
  • sourcing de nouveaux produits car les offres et les demandes évoluent en permanence,
  • testing & dégustations afin de vous procurer des produits de qualité que nous aurons pû apprécier.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-3

Natexpo 2015 : des conférences…

Le Natexpo c’est aussi une occasion unique d’informer les professionnels du secteur Bio. Comme à chaque évènement Natexpo, étaient proposées des conférences très intéressantes et très suivies sur des thèmes variés, traitant par exemple :

  • de phytothérapie,
  • des nouveaux consommateurs (ou plutôt de consom’acteurs),
  • des forces et outils de vente dans le Bio,
  • du Bio et du local,
  • des conséquences de la loi Hamon,

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-11

Des sujets très actuels mais aussi des projections sur l’avenir pour anticiper les nouvelles habitudes de consommation car la jeunesse d’aujourd’hui deviendra rapidement les consom’acteurs de demain aux valeurs bien différentes et bien surprenantes souvent…

Natexpo : des produits éthiques…

Le Natexpo permet la rencontre avec des responsables d’entreprises éco-citoyennes qui font découvrir des produits savoureux d’ailleurs grâce à du commerce réellement équitable, à petite échelle.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-4

Des sociétés comme Ecoidées dont les fondateurs Pierre-Alexandre Huber et sa femme, sont de véritables passionnés de découvertes du Monde, responsables et engagés dans une démarche participative, collaborative avec leurs partenaires étrangers mais également au sein de leur entreprise en France.

Des personnalités très abordables, très humbles et attachantes qui agissent sereinement et qui prouvent qu’Economie et Humanisme (avec respectivement un E et un H majuscules) de terrain peuvent cohabiter dans un mode gagnant-gagnant malgré la concurrence et les contraintes économiques fortes.

Depuis 2 ans déjà, vous retrouvez beaucoup de produits Ecoidées, des produits de qualité, des produits d’épicerie fine ( par exemples : physalis et mûres blanches séchées, cranberries chocolat…) de la gamme Ethnoscience chez nous, au Panier du Bien-être du Pays Léonard.

Natexpo 2015 : des produits primés…

Le Natexpo est aussi, pour les fournisseurs, l’évènement incontournable de lancement ou de consécration de produits bio de qualité et de concepts bio-innovants.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-6

D’ailleurs, vous pouvez retrouver certains de ces produits primés au Natexpo chez nous, dans notre boutique du Bien-être à Saint-Pol-de-Léon. Car indépendants (une rareté dans le domaine…), nous sélectionnons les produits Bio de qualité qui nous interpellent.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-15

Lors du Natexpo, nous prenons le temps de questionner et demander des précisions aux fournisseurs sur leurs produits et leurs modes de fabrication. Des questions que nous nous posons mais aussi des questions que vous nous soumettez durant l’année…

Natexpo 2015 : des rencontres avec nos fournisseurs…

Cet évènement incontournable du Bio est l’occasion privilégiée pour nous de rencontrer et de discuter avec nos fournisseurs actuels mais aussi de découvrir d’autres sociétés, d’autres produits bio afin de compléter notre offre.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-8

Ce salon international des tendances Bio, nous permet de découvrir et de nous renseigner sur les nouveaux produits, mais aussi les produits concurrents ou complémentaires que ce soit en phytothérapie, en aromathérapie, en gemmothérapie ou en oligothérapie.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-14

Par toutes ces rencontres, nous entretenons de saines relations avec nos fournisseurs, nous capitalisons et vérifions nos connaissances pour étoffer nos compétences. Car notre spécificité est d’apporter à partir de nos différents outils naturels, la pertinence et la précision d’un conseil personnalisé à chacun…

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-5

Natexpo 2015 : des surprises !

Le « monde étant très petit », le monde Bio n’échappant pas à cette règle, le Natexpo 2015 a été pour nous, l’occasion de découvrir par surprise des amis Bretons… Et même plus, des voisins Léonards !

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-16

… En la charmante et joyeuse équipe de Bord-à-bord, la jeune société Roscovite productrice de savoureux et distingués tartares d’algues.

Tout spécialement pour l’occasion de ce grand salon international Bio 2015, Bord-à-bord et son PDG Henri Courtois avaient employé les talents culinaires du restaurant gastromique la Pomme d’Api de Saint-Pol-de-Léon pour valoriser encore mieux ses produits artisanaux notamment :

  • tartare d’algues « classique »
  • tartare d’algues « citron confit »
  • tartare d’algues « provençal »

Les bretons étant de grands producteurs d’algues mais n’en consommant pratiquement pas (vraiment à remédier car quel dommage !…), l’occasion nous est ici donnée de vous inciter vivement à consommer des algues car celles-ci sont très riches en iode, minéraux et en vitamines. Personnellement, nous en raffolons.

Ceci fera l’objet d’une de nos prochaines communications tant le sujet est passionnant et alléchant ! Alors en attendant, pour vos fêtes, qu’elles soient :

  • étalées sur vos toasts en apéritif,
  • incorporées à vos soupes,
  • saupoudrées sur vos salades,

Mangez des algues, c’est délicieux ! De plus, des algues de chez nous, des algues du Haut-Léon, des algues de Roscoff !

Conclusion de notre Natexpo 2015…

Détoxinez votre corps, savourez en conscience, mâchez vos liquides, buvez vos solides…

Les « Super aliments » (aliments riches en principes nutritifs comme la poudre de Baobab, graines de Chia, la poudre de Maca ou de guarana…), le « raw spirit » à traduire par l’esprit de la matière brute (la moins transformée possible), le « sans-sans » (sans gluten, sans lactose, sans sel, sans conservateur, etc…), le « snacking » (légumes et fruits fraichement déhydratés), les jus frais de légumes et de fruits, les déshydrateurs, le « DIY » contraction de « Do It Yourself » pour préparer et cuisiner vous-même…

Car le « slow food » sain et savoureux par opposition à la facilité et à la précipitation du fast-food délétère, est un sage retour vers la cuisine de grand-mère (avec recettes et outils de cuisson à basse température) ou « l’esprit Vintage » c’est-à-dire celui d’une cuisine plus respectueuse de la matière première, de sa préparation, de sa cuisson… Et finalement de sa dégustation !

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-17

Privilégier la proximité et le terroir mais aussi s’ouvrir sur le Monde, sur d’autres cultures traditionnelles : des produits ancestraux et artisanaux d’hygiène corporelle du moyen et d’extrême-orient comme les savons d’Alep (malgré la guerre là-bas, les bonnes volontés s’organisent pour la survie d’un précieux savoir ancestral…), des gants et éponges aux fibres naturelles pour le nettoyage de la peau, des huiles de massage ayurvédiques pour le mieux-être…

Natexpo pour que Bio soit synonyme d’anti-mode !

Car le Bio, n’est pas une mode comme beaucoup trop encore le pensent, mais véritablement l’assurance de notre survie (selon les propres termes du Dr Michel de Lorgeril lors du 1er congrès de Santé Naturelle à Paris début octobre 2015), pour vivre en meilleure Santé avec des produits sains et riches en nutriments dans un environnement plus respecté.

salon-international-tendances-bio-natexpo-2015-paris-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-18

Cela passe par une meilleure information pour une plus forte prise de conscience de la part de tous. Informer, sensibiliser, conseiller et commercialiser des produits naturels de qualité : tels sont nos rôles et notre valeur ajoutée auprès de vous et des filières Bio

Merci, Merci, Merci encore à tous les pionniers du Bio qui ont fait d’une utopie une réalité bien tangible depuis des décennies, envers et contre la majorité…

« D’abord ils vous ignorent, ensuite ils se moquent de vous puis ils vous combattent, et puis… vous gagnez.
Gandhi(1869-1948)

Merci à toute cette relève qui poursuit la Voie tracée pour le Bio, étymologiquement pour la Vie

Merci à tous les consommateurs devenus consom’acteurs responsables, qui croient au Bio, qui aident et qui contribuent au développement du naturel par leurs achats et leurs comportements au quotidien et au local

Grand Merci à la Création parce que chaque jour se lève. Grand Merci à notre Terre qui chaque jour nous nourrit. Merci à la Vie qui chaque jour nous fait nous élever :))

Nouveautés naturelles de fin d’année pour votre Bien-être !

idees-cadeaux-naturels-paniers-cadeaux-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

L’espérance d’une joie est presque égale à la joie.William Shakespeare (1564-1616)

Dernières nouveautés naturelles au Panier

Pour déguster, pour offrir, pour utiliser…

Une petite liste des derniers produits qui vous attendent en boutique d’Amélie pour vos idées de cadeaux naturels de fin d’année.

De belles découvertes ! Mais le mieux… C’est encore de venir voir !

Des produits naturels pour tous, pour vous faire plaisir ou offrir à vos proches, en cette période de fêtes de fin d’année puisque nous y sommes, mais, au final, à n’importe quel moment de l’année !

Savourer votre Bien-être !

Plutôt Britt(an)ish… ? Des chutneys alors !

Pour vos repas de fêtes et vous mettre en bouche, découvrez de délicieux confits de fruits ou chutneys biologiques aux épices et aux fruits suivants :

  • pommes,
  • oignons,
  • figues.

idees-cadeaux-naturels-chutneys-bio-confits-bio-assiettes-festives-bio-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Chutneys naturels, un goût sucré-salé 100% naturel… Mais attention, pour fins gourmets seulement !

Gamme Ethnoscience…

Vous voulez surprendre et faire découvrir des merveilles de goût à vos invités ? Prenez le dernier arrivé de la famille les chips de coco

idees-cadeaux-naturels-gamme-ethnoscience-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Avec les produits fantastiques de la gamme Ethnoscience (cranberries au chocolat par exemple) vous ne serez ni déçus ni ne décevrez… Quand on y a goûté, c’est évident !

Miel des Terres du Sud… Miel de Manuka

Issu d’une zone moins industrialisée donc moins polluée, de qualité artisanale et certifiée biologique, le miel de Manuka provient des terres du sud de la Nouvelle-Zélande.

idees-cadeaux-naturels-miel-bio-de-manukia-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

100% cru, un pH alcalin dès l’ingestion, une activité anti-oxydante mesurée, le miel de Manuka ne contient aucune trace de produits chimiques.

Il contient le taux de pollen de Manuka le plus élevé au monde.

Tisanes de Noël… Et jusqu’à la fin de l’hiver !

Pour vos moments festifs en famille ou entre amis, voici quelques nouvelles tisanes d’hiver et de circonstances à partager après les repas et pourquoi pas, auprès du feu ?

idees-cadeaux-naturels-tisanes-thes-noel-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Des tisanes naturelles et chaleureuses aux noms évocateurs :

  • bonne étoile
  • magie de Noël
  • soirée d’hiver

Thés de fêtes… Thés d’exception !

Des thés grand crus de légende à faire découvrir à vos convives durant les fêtes…

idees-cadeaux-naturels-thes-grands-crus-de-legende-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

… Ou des thés grand crus à offrir à vos hôtes de légende…

Créer votre Bien-être au chaud !

Vital Juicer de Zen&Pur pour vous en sortir… Du jus !

Des extracteurs de jus pour vous régénérer par de puissants jus frais de légumes et de fruits, non pas seulement en vacances ou en période de fêtes, mais tout au long de l’année !

idees-cadeaux-naturels-extracteurs-jus-vital-juicer-zen-et-pur-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Alors extracteur horizontal ? Ou extracteur vertical ? Là aussi, il ne s’agit pas d’une question de prix (10€ entre les 2 types) mais plutôt une question d’usage et d’adéquation à votre personnalité :

  • vous êtes du style pressé ou pas ?
  • Uniquement légumes et fruits… Ou herbes aussi ?
  • Plutôt sorbets et smoothies ou vraiment caviars végétaux ?…

Lampes de sel Copperson

Les lampes de sel Copperson vous apportent une lumière douce et apaisante dans votre intérieur. Une diffusion lumineuse (mais pas seulement), qui assainit votre environnement par les propriétés du cristal de sel riche en ions négatifs.

idees-cadeaux-naturels-lampes-cristal-de-sel-copperson-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Nous avons à votre disposition toute la gamme des lampes de sel de l’Himalaya : des formes différentes (brute, carrée, pyramidale ou ronde) mais aussi différentes tailles (petite, moyenne, grande et très grande).

Des lampes en cristal de sel Copperson certifiées provenant des contreforts de l’Himalaya, plus précisément de la région du Salt Range au Pendjab. Il est important de préciser ici que le cristal de sel n’est pas extrait des mines de sel par des enfants.

Le socle de chaque lampe de sel est en bois de tali, un bois issu des cultures forestières du nord Pendjab.

Encensez le monde ! Voyagez chez vous !

Pour créer une ambiance exotique et apporter une touche orientale raffinée à votre environnement, des encens aux nombreuses senteurs et vertus pour tous.

idees-cadeaux-naturels-encens-du-monde-bio-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

N’oubliez pas qu’il est très important de bien aérer et de bien ventiler vos pièces de vie chaque jour et de ne pas rester dans une ambiance confinée ni enfumée en permanence…

Renouvelez très régulièrement le Prana, le Qi, le Ki qui vous baigne !

En chaussettes Bio : pieds au chaud et au mieux !

Des chaussettes bio de couleurs originales, avec des matières naturelles : en coton, en laine et en cachemire. Elles vous attendent également…

idees-cadeaux-naturels-chaussettes-bio-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Des chaussettes bio pour bien passer l’hiver les pieds au chaud et au doux…

Mobilithé by Qwetch : nomade, sain et ré-utilisable !

Vedette de la foire de Paris, Mobilithé de Qwetch est une gamme très originale et utilitaire au design très esthétique de théières mobiles pour emporter avec soi (au travail, en promenade…) ses thés ou infusions fraichement réalisées.

idees-cadeaux-naturels-gamme-mobilite-qwetch-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-2

« Un état d’esprit nomade pour bouger avec son époque » selon la marque Qwetch qui :

  • réinvente le pique-nique moderne avec sa table de poche : un kit couverts + set de table pour luncher proprement au bureau, en voiture…,
  • lance la très pratique lunchBox : une boite isotherme pour maintenir au chaud votre repas fraichement préparé le matin,
  • élimine définitivement le gobelet plastique par sa CupNomade : une tasse isotherme écologique en acier inox alimentaire pour vous accompagner partout (bureau, voiture, train…)…

idees-cadeaux-naturels-gamme-mobilite-qwetch-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Entretenez votre Bien-être !

Parfums Bio et nécessaires de toilette au naturel…

Bien loin de la cosmétique conventionnelle et de ses adjuvants toxiques, vous trouverez chez nous une cosmétique naturelle nettement plus respectueuse de votre peau, de votre corps et de l’environnement.

idees-cadeaux-naturels-parfums-bio-cosmetiques-bio-homme-femme-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Nos eaux de toilette naturelles sont très subtiles mais tellement plus saines. Et là encore, ce n’est pas une question de prix…

Des carrés démaquillants réutilisables

Pour le soin de votre visage, découvrez des carrés démaquillants lavables en coton bio.

idees-cadeaux-naturels-carres-demaquillants-lavables-bio-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Moins de jetable et plus de naturel réutilisable que vous lavez et réutilisez…

Découvrez toute notre cosmétique naturelle (Ayurvéda, Produits de la ruche, produits quantiques…) à votre disposition tant pour les femmes que pour les hommes

La gamme Mille Oreillers

Des Compresse Eclair en cas de maux de tête et de migraine : une enveloppe, contenant des graines d’amarante et de menthe poivrée, qui s’applique sur le front et agit comme analgésique local

idees-cadeaux-naturels-bouillotes-bio-miss-benett-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Pour les personnes frileuses, d’un design et esprit vintage, la bouillotte de Miss Bennet en graines de lin des Flandres pour se réchauffer avec des matières naturelles

Votre Bien-être est précieux : protéger le !

Contre les ondes de la téléphonie mobile…

Pour vous protéger des ondes et rayonnements électro-magnétiques (les scientifiques parlent d’électrosmog), mesures et tests utilisateurs indépendantes à l’appui, Fazup réduit le DAS (Débit d’Absorption Spécifique) de vos portables et smartphones…

idees-cadeaux-naturels-fazup-se-proteger-des-ondes-electromagnetiques-panier-du-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-1

Fazup est un patch très fin (une antenne passive) que vous appliquez près de l’antenne de votre mobile pour limiter l’effet des ondes sur votre organisme…

Du Bien-être de fin d’année !

Joie, Harmonie et Amour pour tous

En cette fin d’année 2015, nous vous souhaitons à toutes et à tous beaucoup de plaisir, de Joie et de Bonheur à partager de précieux moments avec vos proches et aussi avec vous-même. Inutile de chercher ailleurs ce que vous avez en vous…

Comme l’explique un proberbe indien :“Tout désirer : chagrin; tout accepter : joie.

Pensez donc à la Joie et passez de Joyeuses fêtes !

Conserves bio de la gamme Pro Sain pour régime sans sel

Conserves bio sans sel depuis 40 ans !

Depuis 1968 au Sud de Perpignan à Bages, entre Pyrénées et Méditerranée, entreprise familiale spécialiste de l’alimentation biologique, la Maison Pro Sain cuisine de savoureuses recettes Bio sans sel ajouté.

La Marque Pro Sain sélectionne avec le plus grand soin les ingrédients bio de ses préparations, ingrédients issus de l’agriculture biologique : elle garantit la saveur et le goût authentique de ses recettes Bio.

conserves-bio-regime-sans-sel-gamme-pro-sain-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-1

Vous trouvez ainsi chez nous, à Saint-Pol-de-Léon les conserves suivantes de la maison Pro Sain :

  • conserve bio de ratatouille,
  • conserve bio d’haricots verts,
  • conserve bio d’aubergines à la tomate,
  • conserve bio de petits pois sans sel ajouté,

Ci-après, vous trouvez le détail de chacun de ces produits ou conserves bio sans sel.

Ratatouille bio sans sel ajouté

La maison Pro Sain a cuisiné pour vous cette ratatouille sans sel ni sucre ajouté avec des produits frais et naturels du sud de la France : tomates, aubergines et courgettes.

Réchauffée à feu doux, cette ratatouille bio sans sel se déguste soit en accompagnement ou alors peut servir de base à vos propres recettes bio telles tartes ou gratins…

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio de ratatouille sans sel ni sucre ajouté orésente une teneur max en Sodium : 40mg / 100g

    Ingrédients issus de l’agriculture bio (certification ECOCERT) :

  • 26% pulpe et concentré de tomates
  • 21% aubergines frites
  • 21% courgettes frites
  • 4% poivrons rouges
  • eau
  • huile de tournesol
  • huile d’olive vierge extraite à froid
  • jus concentré de citrons
  • poudre d’oignons
  • poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Haricots verts extra-fins bio sans sel ajouté

Pro Sain sélectionne pour vous ces haricots verts extra-fins bio de terroir pour leur qualité et leur saveur authentique. Une attention particulière est accordée à leur cuisson afin de préserver toute la qualité nutritionnelle de ces haricots bio sans sel.

Une fois égouttés, ces haricots verts bio extra-fins se dégustent soit froids en salade soit chauds en accompagnement de vos plats.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g et de poids net égoutté 195g, cette conserve bio d’haricots verts sans sel ni sucre ajouté présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g.

    Ingrédients tous certifiés ECOCERT (norme agriculture bio) :

  • haricots verts bio
  • eau

Aubergines à la tomate bio sans sel ajouté

Spécialiste des produits bio frais du midi de la France, Pro Sain cuisine ses aubergines sans sel ni sucre ajouté.

Réchauffée à feu doux, cette préparation bio d’aubergines à la tomate sans sel ni sucre ajouté se déguste en accompagnement ou sert de base à vos excellentes tartes ou gratins bio.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 345g, cette conserve bio d’aubergines sans sel présente une teneur maximale en Sodium de 40mg pour 100g

    Ingrédients, tous issus de l’agriculture biologique (certification ECOCERT) :

  • 50% minimum aubergines frites
  • 35% pulpe et concentré de tomates
  • eau
  • 1% oignons
  • huile de tournesol
  • pulpe et poudre d’ail
  • poudre d’échalote
  • épices
  • plantes aromatiques

Petits pois bio extra-fins sans sel ajouté

La marque Pro Sain sélectionne rigoureusement ses petits pois extra-fins bio pour leur origine bio, qualité et leur saveur authentiques. Leur cuisson est maitrisée pour garantir une texture tendre et un goût savoureux à ses petits pois bio.

Une fois égouttés, ces petits pois bio extra-fins se dégustent tels quels en salade ou cuisinés en accompagnement.

Conditionnée en pot en verre, de poids net 690g et de poids net égoutté 445g, cette conserve bio de petits pois extra-fins présente une teneur maximale de 40mg Sodium pour 100g de produit.

    Tous issus de l’agriculture bio, ces ingrédients sont certifiés ECOCERT :

  • petits pois extra-fins
  • sucre de canne non raffiné
  • eau
  • 2% garniture oignons & carottes
  • poudre d’oignons
  • poudre d’échalote

Nos autres produits sans sel à Saint-Pol-de-Léon…

Pour les personnes devant respecter un régime strict sans sel ou suivre un régime pauvre en sodium, nous disposons au Panier du Bien-être de St-Pol‘, dans notre boutique de produits naturels entre Morlaix et Roscoff, d’autres produits bio sans sel ni sucre ajouté :

0% sel MAIS 100% goût ! Prenez ou reprenez goût à manger différemment voire à cuisiner sans trop saler tout en préservant la saveur de vos plats…

Conserves & produits bio sans sel ni sucre ajouté

conserves-bio-sans-sel-produits-bio-sans-sel-regime-sans-sel-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-1

Produits et conserves bio pour régime sans sel ou hyposodés

Produits bio sans sel ni sucre ajouté : du bon et du goût !

De nombreuses personnes se retrouvent contraintes, par nécessité de santé, à adopter rapidement un régime sans sel. Or, passer d’une alimentation classique (c-a-d avec sel…) à un régime appauvri en sel voire à un régime strict sans sel n’est vraiment pas chose aisée ni chose agréable !

produits-sans-sel-ajoute-1

Que ce soit en terme de saveur (tout est alors fade !), en terme d’envie (l’absence de goût induit alors un manque d’appétance se traduisant progressivement en déficience alimentaire…) ou tout simplement en terme d’offre de produits sans sel disponibles…

Si vous êtes, vous ou des membres de votre entourage, concerné(e)s, sachez que des alternatives bio vous redonnent espoir et goût à manger mais aussi à cuisiner

Sucres et sels naturellement dans l’organisme

Le glucose (donc sucre…) et le sel sont fondamentaux pour le fonctionnement intégral de notre corps.

    2 exemples clé avec le même organe, notre cerveau :

  • bien que représentant en moyenne 2% de notre corps, notre cerveau exerce une activité énergétique très soutenue. Il est naturellement le plus grand consommateur de glucose de notre corps avec environ 140g / jour.
  • Notre influx nerveux (courant électrique) fonctionne notamment grâce aux transferts intra et extra-cellulaires d’ions NA+ (Sodium donc sel…) et K+ (Potassium)…

analyse-minerale-organisme-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-1

Mais là encore, les dosages et les équilibres naturels à respecter sont ténus et tout autant fondamentaux…

Excès de sucres et de sels dans l’alimentation…

Le sucre, tout particulièrement le sucre raffiné, est une véritable drogue pour le cerveau : il y a création d’un véritable phénomène d’addiction… Et ces déséquilibres en sucres favorisent le sur-poids, l’obésité et le diabète de type II

Les abus de sel, tout particulièrement de sel raffiné, sont tout aussi dangereux car ils déstabilisent l’homéostasie (auto-équilibre de l’organisme) et favorisent de nombreuses pathologies dont notamment l’hypertension

Sucres et sels en excès, comme tout nutriment en excès d’ailleurs, constituent alors une pollution et un encrassement inutiles de l’organisme : donc soyez vigilant(e), votre corps et votre nature vous le rendront !…

Aussi, même si les produits qui suivent ci-après sont prévus initialement pour des personnes au régime strict en sodium, ils peuvent également être très intéressants pour tous…

Trouver des produits bio hyposodés dans le Haut-Léon

Surtout pour les personnes devant impérativement respecter un régime sans sel ou celles suivant un régime pauvre en sodium (hyposodés), nous disposons au Panier du Bien-être de St-Pol-de-Léon‘, dans notre boutique de produits naturels entre Morlaix et Roscoff, de conserves et de produits bio sans sel ni sucre ajouté :

  • conserves bio de la gamme Pro Sain (ratatouille, haricots verts, aubergines, petits pois) sans sel ajouté,
  • produits Herbamare de chez Vogel (bouillons cubes et spécial diet) pour vos soupes ou potages,
  • « sels » ou extraits aux algues, légumes et herbes aromatiques de la gamme Algasel,
  • biscuits bio sans sel aux 5 céréales pour vos petits déjeuners ou vos en-cas,
  • épices bio pour vos mets.

Ces produits pauvres en sodium et sans sel ajouté, dont les ingrédients proviennent tous de l’agriculture biologique, peuvent être consommés tels quels ou peuvent également accompagner vos préparations culinaires.

Produits bio sans sel ni sucre à St-Pol-de-Léon

Conserves de la marque Pro Sain au Panier du Bien-être à Saint-Pol-de-Léon

Depuis 1968, l’entreprise familiale Pro Sain spécialiste de l’alimentation biologique cuisine de savoureuses recettes bio sans sel ajouté.

conserves-bio-sans-sel-produits-bio-sans-sel-regime-sans-sel-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-2

Les produits bio Pro Sain sans sel garantissent une teneur maximale en Sodium : 40mg / 100g.

Cette teneur en sel et en sucres est dûe exclusivement à la présence naturelle de Sodium dans les légumes Bio et autres ingrédients biologiques de leurs recettes.

La gamme Herbamare au Panier du Bien-être à St-Pol-de-Léon

Les produits Herbamare contiennent des légumes et fines herbes biologiques soigneusement choisis puis incorporés à des recettes originales pour les personnes suivant un régime sans sel, un régime pauvre en sodium ou pour celles qui souhaitent tout simplement limiter leur consommation de sel sans se priver de saveurs.

produits-bio-sans-sel-produits-regime-sans-sel-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-nord-bretagne-1

  • délicieux bouillon cubes Herbamare pauvre en sodium, sans gluten ni lactose,
  • sel de régime Herbamare® Diet pour toutes vos préparations culinaires sans ajout de sel.

Epices naturelles & Sels d’algues…

Pour remplacer ou diminuer la consommation de sel de table, la gamme Algasel utilise des algues, des herbes aromatiques et des épices naturelles.

produits-bio-sans-sel-produits-regime-sans-sel-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-nord-bretagne-2

Idéales pour relever tous vos mets, ces alternatives bio au sel se saupoudrent sur vos viandes, poissons, salades, céréales et s’incorporent dans vos soupes, jus, vinaigrettes et sauces…

Votre imagination, là encore, transcendera vos plats sans sel

Biscuits Bio sans sucre ajouté

Ces biscuits biologiques aux 5 céréales donc riches en fibres sont garantis sans sucre ajouté et très pauvres en Sodium.

biscuits-bio-sans-sel-sans-sucre-produits-regime-sans-sel-panier-bien-etre-st-pol-de-leon-finistere-bretagne-1

    Produits naturels, ils sont certifiés :

  • sans oeuf,
  • sans lait ni lactose,
  • sans produit animal,
  • sans maïs,
  • sans soja,
  • sans huile hydrogénée,
  • sans colorant ni conservateur,
  • sans arôme artificiel…

De plus, fabriqués en France, ces biscuits bio 5 céréales conviennent aux régimes végétarien et végétalien

Enfin, ces biscuits bio sans sucre ajouté sont conditionnés en sachets de 3 biscuits, ce qui est très pratique pour leur conservation.

Produits bio sans sel ni sucre ajouté : un régal !

0% sel MAIS 100% goût ! Car cuisiner (le faire vous-même…) et manger (au sens véritable de nourrir et de déguster et point d’avaler…) doivent vraiment rester des plaisirs véritables de la Vie et non des privations et frustations diverses.

Enfin des alternatives au sel avec le goût du sel mais sans sel !

Il est de notre devoir également de vous signaler et de vous recommander absolument, qu’en cas de maladie du rein ou de diète réduite en potassium, de consulter un professionnel de la santé…

Acides gras essentiels ? Oméga 3, Oméga 6 ?

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-huiles-vegetales-assaisonnement-salades-bien-etre-2

« La Santé, comme tout bonheur vrai, ne s’achète pas, mais se gagne par un effort personnel qui, comme la Sagesse, est une longue patience » H.-Ch. Geffroy (1895-1981)

Acides gras essentiels : de véritables amis pour votre Vie

Surtout délivrés par des huiles végétales…

Notre graisse intime appelé tissu adipeux est une réserve d’énergie de notre organisme. Point trop n’en faut évidemment car il faut garder en conscience que notre poids (ou sur-poids) est supporté par notre solide charpente musculo-squelettique et nos très renforcées mais frêles articulations…

« Les graisses (ou lipides) sont également indispensables à une alimentation saine et équilibrée […] Il existe de bonnes graisses, anti-inflammatoires, et de mauvaises graisses, à l’origine d’un état inflammatoire de l’organisme » Dr Michel Lallement

Notre corps fait ainsi fondre et transformer cette graisse lorsque l’énergie disponible dans notre foie et nos muscles vient à manquer : par exemple lors d’un effort sportif…

Progrès scientifiques, énormes intérêts, gros mensonges marketing…

« On sait que la première condition est d’être exactement informé. Mais on sait aussi qu’il est de plus en plus difficile de trouver des sources pures sur des questions où des intérêts formidables – dépassant bien souvent nos frontières – sont en jeu. » écrivait déjà le 15 mars 1950, H.-Ch. Geffroy, fondateur des magasins « La Vie Claire » dans son livre « Nourris ton corps » dont la première édition était diffusée en février 1941…

Le savoir scientifique progresse de plus en plus finement également dans la micro-nutrition et la diététique.

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-bilan-7

Depuis des décennies aussi, l’agro-business et son fantastique marketing amplifié par les médias n’ont de cesse de marteler à propos de ces Omégas 3 et de ces Omégas 6 en argumentant sur des bribes scientifiques tout en bafouant les concepts clés (irrespect des ratios entre ces omégas notamment)…

Fameux Oméga 3 et Oméga 6 : connaissez vous donc leurs rôles respectifs au sein de notre organisme ?

Classification des acides gras

Le nommage ainsi que les nombreuses interactions biochimiques concernant les graisses sont loin d’être simples.

Pour résumer, les acides gras naturels sont répertoriés en 3 grandes familles :

  • acides gras saturés : viandes, beurre, margarines, huile de palme…,
  • acides gras mono-insaturés : les omégas 9 (huile d’olive…),
  • acides gras poly-insaturés : les omégas 6 (tournesol, bourrache, onagre…) et omégas 3 (chanvre, lin, graines de Chia, sardines, thon…),

Le nommage des Omégas est dû à une notion biochimique : 3, 6 et 9 indiquent la place dans la molécule du premier atome de carbone porteur d’une liaison covalente (liaison double c-a-d renforcée entre 2 atomes).

Acides gras essentiels : ce qu’il faut absolument retenir

Notre organisme en perpétuelle évolution a besoin de nutriments divers et variés. Les acides gras sont nécessaires à notre bon fonctionnement, qu’ils soient saturés, mono ou poly- insaturés.

Rien n’est ni absolument bon ni au contraire absolument mauvais : tout dépend des dosages et des fréquences répétées…

Acides gras saturés : vigilance…

Plus les acides gras sont saturés comme dans les viandes (surtout rouges), dans le beurre et margarines, dans l’huile de palme, plus leurs molécules sont rigides donc difficile à désassimiler par l’organisme.

Ces acides gras saturés en excès rigidifient alors l’organisme, favorisant sur leurs passages des inflammations locales (ils sont ainsi dits pro-inflammatoires) qui répétées, prédisposent aux maladies chroniques

Acides gras insaturés : à privilégier…

Plus les acides gras sont insaturés plus leurs molécules sont souples. Elles sont aussi plus fragiles et peu stables car très sensibles :

  • à la chaleur (cuisson!),
  • à la lumière,
  • et leur effet ne dure pas dans le temps, elles sont donc difficiles à conserver.

Plus facilement assimilables et protecteurs, les acides gras insaturés sont anti-inflammatoires et oeuvrent donc à une meilleure santé.

Acides gras au coeur même de nos cellules

Nos fines membranes cellulaires sont constituées de phospholipides (des lipides donc des graisses…). Plus ces membranes sont souples, plus nos cellules peuvent assimiler les nutriments et évacuer leurs déchets.

Plus il y a d’Oméga 3 dans ces barrières phospholipides, plus elles sont souples et plus elles facilitent les échanges

Les Oméga 3 favorisent également la circulation de l’influx nerveux. Au niveau cérébral, la fluidité membranaire favorise les échanges entre neurones : travail intellectuel favorisé, mémoire plus performante, diminution des risques de dépression nerveuse…

Sauces & vinaigrettes : préparez les facilement vous-mêmes avec les bonnes huiles !

Fuyez les assaisonnements et plats préparés de l’industrie agro-alimentaire : ils contiennent des acides gras non naturels ou acides gras trans (acides gras hydrogénés) employés au moindre coût (donc avec une moindre qualité des matières premières…), pour faciliter tous les process de fabrication (du stockage aux cuissons à haute température, à la conservation), pour les goûts artificiels (réhausseurs de goût, édulcorants…) et leurs textures réclamés par les consommateurs (le craquant et l’apparence…)… Au détriment de votre organisme !

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-huiles-vegetales-assaisonnement-salades-bien-etre-3

Choisissez plutôt vos ingrédients naturels (huiles, plantes aromatiques, épices, fruits, vinaigres) selon vos goûts et élaborez facilement vous-mêmes vos vinaigrettes et vos sauces, pour affiner voire retrouver le plaisir de cuisiner et pour l’extase de votre palais des saveurs.

… Sans négliger votre Santé !

Votre Dynamique bien huilée

Rôle des Omégas 3 & Omégas 6…

Puissant et armé pour la Vie, notre organisme s’épuise cependant, progressivement mais sûrement, en raison de multiples causes :

  • déshydratation : sachant que nous sommes composés environ à 70% de liquides qu’il faut constamment renouveler,
  • carences nutritionnelles : acides gras & acides aminés, vitamines essentielles et oligo-éléments,
  • encrassages alimentaires : produits industriels à forte teneur en acides gras saturés (mauvaises graisses), sels, sucres, conservateurs (empêchent l’action de la vie)…,
  • pollutions et intoxications multiples : métaux lourds, résidus chimiques (pesticides, perturbateurs endocriniens, molécules médicamenteuses…),
  • parasitages divers : vers, levures, champignons et bactéries,
  • virus et maladies… Qui font partie intégrante de la Vie !

Respect cellulaire : questions à se poser

Notre vie, notre équilibre et notre bien-être passent par un juste équilibre acido-basique de notre univers intérieur, par la vitalité énergétique, le bon équilibre hydro-minéral et le bien-être de chacune de nos cellules :

  • nos cellules sont elles bien hydratées ?
  • nos cellules sont elles bien nourries ?
  • nos cellules peuvent elles produire de l’énergie vitale ?
  • nos cellules peuvent elles évacuer leurs déchets organiques ?
  • nos cellules peuvent elles se réparer et se reproduire ?
  • les échanges entre la cellule (milieu intra-cellulaire) et son environnement (milieu extra-cellulaire) sont ils garantis ?

Concernant la gestion de nos graisses, 2 familles antagonistes de médiateurs cellulaires (messagers biochimiques pour les cellules) régulent et pilotent ensemble les fonctions :

  • de fabrication des graisses,
  • de transport des graisses,
  • de stockage des graisses,
  • et de fluidité du sang,

Les Omégas 3 d’une part et les Omégas 6 d’autre-part…

L’Oméga 3 en frein…

Les Oméga 3 diminuent la synthèse et le transport des graisses. Ils font notamment baisser le taux de triglycérides.

Cela signifie que plus nous ingérons d’Oméga 3, plus les excédents caloriques de nos repas sont brûlés et non stockés…

Les Omégas 3 agissent dans un sens anti-inflammatoire.

L’Oméga 6 en accélérateur…

Les Omégas 6 sont indispensables à la croissance de tous nos tissus, par conséquent, notre tissu adipeux également.

Cela signifie que plus nous ingérons d’Oméga 6, plus nous favorisons l’expansion de nos tissus adipeux qui recevront plus tard l’excédent d’énergie de nos boissons et repas.

Les Oméga 6 sont reconnus comme pro-inflammatoires c’est-à-dire qu’ils favorisent l’inflammation et un terrain pro-inflammatoire potentiellement fertile à nombre de maladies dès la moindre faiblesse du système immunitaire…

Constats actuels et triste état des lieux

Accélérez surtout ! Freinez peu !…

Le ratio efficace Oméga 3 / Oméga 6 devrait être, selon différents spécialistes :

  • de 1 oméga 3
  • pour 3 à 5 omégas 6.

Dans l’évolution de l’offre alimentaire qui lui est proposé et par sa consommation nutritionnelle, l’être humain actuel est confronté à, mais provoque aussi par ses choix, un terrible bouleversement de ce ratio pourtant fondamental :

  • de 1 oméga 3
  • pour 15 à 20 omégas 6 !…

Amorcé depuis le début du 19ème siècle mais surtout fortement accentué depuis la seconde guerre mondiale, ce phénomène perturbe dramatiquement tous nos métabolismes. En 40 ans, le déficit d’Oméga 3 par rapport aux Omégas 6 a été multiplié de 5 à 7…

Sédentarité, pauvreté, malbouffe, obésité, diabète, sur-médication…

Depuis 1998 déjà, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a déclaré l’obésité comme épidémie.

En France, les statistiques officielles (étude OBEPI de l’INSERM par exemple) recensent en moyenne 230.000 nouveaux obèses par an…

Autre constat troublant : les obèses le sont de plus en plus jeunes…

D’après les études de consommation, il s’avère que les populations les plus exposées aux acides gras saturés et aux acides gras trans sont les grands consommateurs :

  • de viennoiseries bon marché,
  • de confiseries et de biscuits comportant un maximum d’huiles végétales de palme, de surcroît hydrogénées (elles restent solides jusqu’à 55°),
  • de boissons sucrées et bourrées chimiquement type sodas,

Les victimes sont donc principalement les enfants et les adolescents… Et tous les consommateurs réguliers de malbouffe (pardon « restauration rapide » ou fast-foods…).

Comment échapper à ce véritable fléau ? Votre Alimentation, votre volonté et votre temps…

De bonnes graines et des huiles naturelles !

Des graines et des huiles végétales de première pression à froid restent le meilleur apport en acides gras essentiels : variez vos assaisonnements et appréciez cette diversité de goûts !

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-huiles-vegetales-assaisonnement-salades-bien-etre-5

  • Huile d’olive vierge : riche en acides gras insaturés pour la prévention cardio-vasculaire,
  • Huile de lin vierge : riche en Oméga-3 pour la régulation du cholestérol,
  • Huile de tournesol : riche en vitamine E pour la protection des cellules et donc, contre le vieillissement prématuré,
  • Huile de chanvre,
  • Huile de noix,

Quelques références & bibliographies associées à consulter :

De nombreux ouvrages existent sur l’importance d’une alimentation saine bien différente de celle prônée par les modes alimentaires et les « régimes minceur » de privations de toutes sortes, etc…

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-huiles-vegetales-assaisonnement-salades-bien-etre-4

Suivent des propos sages datant de plus d’un demi-siècle, sagesse non démentie et de plus en plus d’actualité de Mr H.-Ch. Geffroy : « Une méthode alimentaire bien comprise doit, au contraire, augmenter la résistance à la fatigue et à la maladie, ainsi que la puissance cérébrale et permettre à ceux qui l’observent, de recouvrer la santé physique et morale que nos habitudes de civilisés nous ont fait perdre prématurément« …

acides-gras-essentiels-omega-3-omega-6-omega-9-huiles-vegetales-assaisonnement-salades-bien-etre-6

Alors, pourquoi ne pas reprendre en main ce que nous avons tant délaissé et tant sacrifié depuis des générations au profit d’un pseudo-confort qui nous tire irrémédiablement vers le bas et le plus mauvais, à savoir l’irrespect de nous-mêmes ?

Reprenons une alimentation saine et utile pour le corps

Voici quelques sources fiables et quelques pistes à éprouver par vous-mêmes (votre vérité à vous):

  • Les livres du Dr Kousmine
  • Les livres du Dr Jean Seignalet
  • « Nourris ton corps » H.-Ch. Geffroy, éditions Flammarion (1941) puis « La Vie Claire » (1950)
  • « L’étude des 7 pays » d’Ancel Keys, « French Paradox« 
  • « Régime crétois » et étude clinique INSERM « Le régime crétois : un régime méditerranéen riche en acide alphalinolénique Oméga 3« 
  • Les livres du Pr Henri Joyeux
  • « Les clés de l’alimentation« , Dr Michel Lallement, éditions Mosaïque Santé
  • « Tous gros demain, 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids« , Pierre Weil, éditions Plon
  • « Mangez, on s’occupe du reste« , Pierre Weil, éditions Plon
  • « Mon assiette, ma santé, ma planète« , Pierre Weil, éditions Plon
  • « Le mensonge alimentaire« , Dr Hans-Ulrich Grimm, Guy Trédaniel
  • « La vérité sur ce que nous mangeons« , Joanna Blythman, Marabout
  • « fast Food Nation« , Eric Schlosser, Penguin Books
  • « Les laitages, une sacrée vacherie« , Dr Nicolas Le Berre, Editions Charles Corlet
  • « Le syndrôme XXL« , Dr Max Rombi

La connaissance est une Voie de Lumière, seule capable de refouler l’ignorance : pourquoi ne pas vous éblouir ?…

Petite épicerie et produits sans gluten à St Pol de Léon

Plus besoin d’aller ailleurs pour compléter votre alimentation naturelle, vous trouvez désormais des produits alimentaires naturels sur Saint-Pol-de-Léon dans notre petite épicerie bio

petite-epicerie-et-produits-sans-gluten-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Vous trouvez également toute une gamme variée (en-cas, pains, gâteaux, boissons) de produits sans gluten

epicerie-produits-sans-gluten-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Alimentation naturelle de qualité

Petite épicerie naturelle

Vous aimez cuisiner autrement ? Vous aimez varier les goûts et les saveurs ?…

Nous avons, ci-après, classé ces produits naturels en 3 parties selon votre compétence, votre besoin ou vos habitudes en terme de cuisine.

Dans notre petite épicerie naturelle, vous trouverez ainsi :

  • des produits à consommer et à déguster directement sans cuisiner comme des boissons, des gâteaux…
  • des produits à consommer sans savoir cuisiner comme des pâtes ou des plats préparés…
  • des produits pour cuisiner comme de véritables ingrédients pour vos recettes de cuisine avec de l’originalité…

1) Produits à déguster

Vous courrez après votre temps même pour vos repas ? Vous recherchez la simplicité mais des produits naturels tout prêts, sans sortir le tablier du marmiton ?…

Cette première partie va vous donner des pistes naturelles à explorer !

Pain sans gluten, biscuits, gâteaux…

epicerie-gateaux-sans-gluten-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Pain sans gluten
  • Petit pain bio 3 céréales
  • Madeleine sans gluten
  • Sablés au chocolat sans gluten
  • Sablés au sésame sans gluten
  • Sablés à la noix de coco sans gluten
  • Biscuits orange & chocolat

Galettes de riz soufflé

epicerie-galettes-riz-souffle-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Légères et délicieuses à tout moment de la journée, des galettes de riz soufflé de différentes tailles et formes, à beurrer ou à tartiner :

  • galettes de riz et quinoa
  • galettes de riz et millet
  • galettes de riz et chocolat

Ingrédients pour petits déjeuners

epicerie-petits-dejeuners-avec-sans-gluten-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Pour bien préparer votre journée, un équilibré et délicieux petit déjeuner s’impose :

  • Muësli naturels
  • Fruits secs : amandes, noisettes, figues, mûres, graines de goji
  • Alcamatin, un mélange alcalin de céréales pour respecter votre équilibre acido-basique
  • Tartines craquantes à la châtaigne, personne ne résistera à sa saveur…
  • Flocons de millet
  • Flocons de riz
  • Corn-flakes glacés bio
  • Lait d’avoine
  • Lait de noisettes
  • Lait de riz

Amuses-gueules pour apéro

Des amuses-gueules pour vos apéros en famille ou avec vos amis :

  • mini-flutes bio
  • croq’ tomates
  • olives noires au goût d’ailleurs…
  • mûres séchées (original)…

Chocolats naturels

  • Chocolat noir cru
  • Terra etica chocolat noir, chocolat noir 85% cacao de Madagascar, cette grande île de l’océan Indien faisant face aux côtes de l’Afrique de l’Est
  • Chocolat noir à l’épeautre

Délices et gourmandises naturelles

epicerie-delices-sesame-amandes-noisettes-chocolat-bio-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Pour vos petits-déjeuners et vos pauses fringales : les gourmand(e)s ne résistent pas !

  • Purée d’amandes « perl’ amandes » à ne pas laisser longtemps sur la table…
  • Délice noisettes chocolat… Même combat !
  • Tahin ou purée de sésame, amertume du sésame qui peut être contre-balancée avec des raisins secs : un régal !
  • Rapadura ou sucre de canne naturel en poudre, fabriqué de manière artisanale
  • Gula Java : venant de l’île de Java en Indonésie, cacao naturel à la fleur de coco en poudre. Très énergétique et avec un index glycémique faible…

Boissons naturelles

epicerie-boissons-sans-gluten-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Kombucha ou préparation à base de thé vert fermenté,
  • Jus de grenade et jus de grenade-açai
  • Jus de myrtille bio
  • Jus de pomme bio
  • Boisson à l’extrait de spiruline, la Blue Tonic
  • Bière et limonade, le célèbre panaché bio
  • Bière blonde sans gluten

2) Produits pour cuisiner rapidement

Attention, dans cette partie, nous grimpons d’un niveau : il faut sortir la casserole ou la poële ! Mais la cuisine se limite à réchauffer ou à cuire une préparation culinaire d’autrui…

Il faudra faire des efforts et engranger des progrès pour franchir ce pallier !

Pâtes naturelles et complètes, avec et sans gluten

epicerie-pates-macaronis-tortillons-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Tortillons petit épeautre
  • Spaghetti petit épeautre
  • Spirales 1/2 complètes
  • Spaghetti bio sans gluten
  • Fusilli bio sans gluten
  • Soba : sorte de spaghetti plus large, sans gluten

Galettes tofu naturelles, produits d’ici ou d’ailleurs

epicerie-galettes-tofu-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Rillettes de saumon bio
  • Maquereaux marinés
  • Soupe de poisson
  • Dolmades ou riz cuisiné dans des feuilles de vigne
  • Rillettes de saumon bio
  • Maquereaux marinés
  • Soupe de poisson
  • Dolmades ou riz cuisiné dans des feuilles de vigne

Légumes bio lacto-fermentés

Ces légumes lacto-fermentés sont excellents pour nos intestins, à privilégier ne l’oublions pas, car siège de notre immunité

epicerie-legumes-bio-lactofermentes-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne-2

  • Chou blanc lacto-fermenté
  • Chou rouge lacto-fermenté
  • Betterave lacto-fermentée
  • Céleri lacto-fermenté
  • Carotte lacto-fermentée

epicerie-legumes-bio-lactofermentes-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

3) Produits pour vraiment cuisiner

Attention ! On ne plaisante plus. Ici commence la partie réservée aux spécialistes culinaires : ceux qui jouent avec les éléments et matériels pour bâtir leurs propres chef-d’oeuvre… Gloire à eux !

Céréales, légumineuses et riz complets

epicerie-legumineuses-graines-riz-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Millet
  • Semoule complète de blé dur
  • Son d’avoine
  • Son de blé
  • Lentilles vertes
  • Lentilles corail
  • Pois chiche

epicerie-legumineuses-graines-riz-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne-2

  • Riz noir complet
  • Mélange de riz complet Basmati
  • Riz Basmati 1/2 complet
  • Riz Thaï 1/2 complet
  • Riz long 1/2 complet

Graines naturelles

epiceries-graines-bio-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Graines de sésame blond complet
  • Graines de courge
  • Mix Graines 5 vitamines
  • Pois cassés verts
  • Azukis
  • Kamut Penne
  • Graines de Sarrasin

Levures et farines naturelles

epicerie-farines-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Germalevure absolument délicieuse pour accompagner vos salades
  • Farine de blé bio type 150
  • Farine d’épeautre bio type 150
  • Farine de blé noir bio autrement appelée farine de sarrasin
  • Semoule de millet bio
  • Farine de maïs bio
  • Farine de millet bio
  • Farine de riz et millet bio

Préparations pour pain, gâteaux ou confitures

  • Préparation pour pain sarrasin
  • Poudre à lever
  • Vanille
  • Agar-agar

Crêmes naturelles de cuisine

  • Crême de riz précuite
  • Crême d’avoine précuite

Graines germées

graines-germees-materiels-germination-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

Graines et tout le matériel nécessaire pour faire germer vos graines pour vos préparations ou présentations culinaires :

  • Graines de blé tendre à germer
  • Graines détox mix
  • Graines mung bean
  • Graines Shong aromatic mix
  • Graines d’Alfafa
  • Red Clover
  • Vitamin Mix
  • Mild Aromatic Mix
  • Asian mix

Huiles naturelles, assaisonnements naturels…

epicerie-huiles-assaisonnement-salades-cuisson-panier-du-bien-etre-saint-pol-de-leon-nord-finistere-bretagne

  • Huile d’olive bio corsée : une autre saveur…
  • Huile de chanvre bio : richesse d’oméga 3…
  • Vinaigre de cidre bio
  • Vinaigre balsamique bio
  • Moutarde bio
  • Tamari bio ou délicieux concentré de soja fermenté

Aliments, dégustation & plaisir

Prenez goût et plaisir à cuisiner vous-mêmes naturellement : choisissez vos ingrédients naturels, préparez vos plats et savourez l’instant et vos tests voire vos oeuvres culinaires !…

Manger doit rester un instant de plaisir et de saveur et pas une tyrannie des kilojoules ou des régimes imposés ! Les régimes imposés ne résistent pas longtemps car ils ne viennent pas de vous…

Là encore, soyez responsabilisé par rapport à vos actes. Pour éviter les extrêmes, avec du bon sens, veiller surtout à manger équilibré et à manger selon vos dépenses énergétiques…

Retenez absolument que votre alimentation est votre première médecine. Cette phrase nous ramène à l’antiquité et à Hippocrate considéré comme le père de la médecine. Les compléments alimentaires ne sont que, comme leur nom l’indique, des compléments à celle-ci.

Bon appétit !

Diététique & cosmétique Bio, Phytothérapie, Aromathérapie, Gemmothérapie, Oligothérapie, Nutrithérapie, Apithérapie, Cadeaux naturels…

« Que plus d’hommes soient éclairés, et que chacun participe, selon ses moyens à la lumière de son siècle » Diderot (1713-1784)

Cadeaux naturels en Léon & Pays de Morlaix

Si vous recherchez des idées originales de cadeaux à offrir à vos proches : offrez du Naturel !

De nombreux cadeaux naturels vous attendent. Nous vous proposons de nombreuses et originales idées de cadeaux naturels !

Produits bio et naturels en Haut-Léon avec conseils personnalisés

Durant toute l’année, nous vous proposons des produits bio et naturels que nous vendons accompagnés de conseils personnalisés.

Parce que vous êtes uniques et que nous le sommes tous, parce que votre bien-être est précieux, vous avez besoin de produits adaptés à votre cas et de produits sur-mesure !

Des produits diététiques naturels avec conseil personnalisé

Boutique Bio à Saint-Pol de-Léon et Boutique du Bien-être au coeur du pays léonard, notre vocation est de vous faire découvrir des produits naturels à base de plantes et de minéraux qui participent activement à votre bien-être et votre santé au quotidien : huiles essentielles & compléments alimentaires en phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie et oligothérapie.

boutique-produits-naturels-bio-panier-du-bien-etre-3-rue-au-lin-saint-pol-de-leon-29-finistere-nord-32bretagne-1

Des produits naturels pour une Santé durable

Des produits naturels de qualité avec ou sans label bio que nous sélectionnons en toute indépendance pour :

boutique-produits-naturels-bio-panier-du-bien-etre-3-rue-au-lin-saint-pol-de-leon-29-finistere-nord-bretagne-2

Des produits biologiques de qualité

Notre boutique diététique vous propose des produits naturels issus d’une agriculture biologique responsable et raisonnée. Nous sommes référencés auprès de fournisseurs engagés et compétents dans le domaine du bio.

Votre organisme est merveilleux !

Vous êtes doté(e) d’un esprit fantastique, d’un corps merveilleux : vous êtes un des miracles de dame Nature. Ne l’oubliez pas ! Vous êtes fantastique et unique.

Pour bien fonctionner, votre corps et votre esprit méritent toute votre attention : « Respectez votre nature, elle vous le rendra« …

Votre alimentation est fondamentale !

Vous méritez une alimentation naturellement riche et variée.

Cependant, pour beaucoup de raisons (produits industriels raffinés, mauvaises habitudes alimentaires, faible qualité nutritionnelle, rythme effréné de vie…), votre alimentation est souvent déficitaire voire carencée en précieux nutriments (vitamines et oligoéléments).

Nous avons les compléments alimentaires naturels qui manquent à votre équilibre alimentaire et à votre équilibre émotionnel.

Désormais, plusieurs milliers de références de produits naturels à votre disposition

Nous travaillons avec des fournisseurs de qualité. Nous vous proposons ainsi, toutes catégories confondues (biologiques, diététiques et cosmétiques), plus de 3500 références de produits bio.

boutique-produits-naturels-bio-panier-du-bien-etre-3-rue-au-lin-saint-pol-de-leon-29-finistere-nord-bretagne-3

Des produits naturels pour toutes celles et ceux, à tout âge, qui sont sensibilisés par leur santé et leur Bien-être : des valeurs naturelles et des produits sains

Consom’action

Soyons acteur ou actrice de notre propre consommation et de notre consommation propre : soyons de plus en plus éveillés et de mieux en mieux informés sur notre organisme et ses besoins, ceci déterminant notre propre fonctionnement.

C’est tout simplement ce que signifient les termes consom’acteur ou consom’actrice : nous vous souhaitons une belle et enrichissante visite web !

Très important : santé, intelligence, respect et bon sens

Soyons tous responsables et respectueux de nous-mêmes d’abord et des autres ensuite.

Soyons sensibles, intelligents et (r)éveillons nous au Bon-Sens.

Notre site web vous apporte de la Connaissance synthétique et des informations naturelles mais ne se substitue en aucun cas à tout diagnostic médical.

De même que tous nos produits et conseils en boutique ne se substituent en aucun cas au diagnostic de votre médecin ou de votre spécialiste de Santé, ni aux médicaments et recommendations de votre pharmacien.