« Il est dit que le Maître vous place sur le chemin mais que la réussite dépend de vous-même ; malgré mes longues études pour le Taiji Quan, je crains de ne pas être à la hauteur des espoirs de mes Maîtres et n’ai pas eu de grands résultats. Me remémorant le souvenir de mes Maîtres, je me sens envahi de honte » Wang Xian, Maître de Taiji Quan…
Arts Martiaux pour votre vitalité, pour votre énergie
Mens sana in corpore sano (esprit sain dans un corps sain)
Votre corps, tout comme votre esprit d’ailleurs, est fait pour le mouvement.
Le mouvement renforce notre respiration, oxygène nos cellules et tissus, nourrit nos cartilages, huile nos articulations, assouplit et renforce notre corps. Nos muscles sont des réserves de protéines pour notre immunité.
Ainsi responsables de notre corps : bougeons le, entretenons et stimulons le !
Nous enseignons des Arts Martiaux pour le Bien-être de Tous, à partir de 14 ans jusqu’à … (tant que vous pouvez pardi !), pour débutant ou pas, pour sportif ou pas (chacun fait ce qu’il peut…), sans objectif de compétition, de gloire ou de médailles : pour vous et votre pire ennemi intérieur (vous l’avez reconnu ?)…
Arts Martiaux du pays de St-Pol-de-Léon
Fondateurs de l’école du Phoënix Celtic à Santec, nous transmettons bénévolement depuis 3 ans déjà, le plus fidèlement possible tous les enseignements que nous avons reçus d’experts de nos disciplines :
Gildas enseigne le Kung-Fu pour tous et toutes à partir de 14 ans, 2 cours / semaine : le lundi soir 20h-22h et le samedi après-midi 14h-16h pour 170€ / an.
Amélie enseigne la Self-Defense pour hommes et femmes à partir de 14 ans, 1 cours / semaine : le mercredi soir 20h-22h, 140€ / an.
Les élèves peuvent pratiquer les 2 disciplines (soit 3 cours / semaine) pour 200€ / an.
Présents au forum de Santec le samedi 10 septembre 2016 de 10h à 12h, n’hésitez pas à parler de nous ou à venir nous rencontrer.
Nos cours débuteront le :
lundi 12 septembre pour le Kung-Fu (Vo Vietnam / Vo Sao Lim)
mercredi 14 septembre pour la Self-Defense (Mushin Ryu Ju Jitsu).
votre règlement (chèques/espèces), en une ou plusieurs fois.
Corps, Souffle et Esprit du Bien-être à St-Pol-de-Léon
Le Kung-Fu et la Self-Defense, bien qu’accessibles au plus grand nombre, sont néanmoins des disciplines toniques et exigeantes avec en plus du patrimoine technique, du renforcement musculaire, du cardio-vasculaire, de l’endurance et de la souplesse.
Si vous êtes intéressé(e) par une gymnastique corporelle plus lente, plus adaptée à votre santé, nous vous proposons également le Qi Gong du Bien-être.
Le Qi Gong étant un des meilleurs outils de la Médecine Traditionnelle Chinoise pour faire circuler toutes les énergies de votre corps.
Réservez votre place pour la reprise 2016-2017. Attention, créneaux et places limités : premiers inscrits, premiers servis !
« Etre en bonne santé, ce n’est pas simplement trouver la bonne pilule ou subir la bonne opération, cela commence par prendre, individuellement, la responsabilité de sa santé » Tynne McTaggart
Détoxifier, épurer régulièrement ?
Assainir votre organisme
Se détoxiner ou faire une cure détox (raccourcis de Détoxiner / Détoxination) est sûrement un terme très tendance d’origine marketing. Bien trop réducteur, ce terme de Detox n’implique principalement que les femmes, toujours beaucoup plus sensibles à la Santé et au Bien-être que les hommes… N’oublions pas qu’elles donnent la Vie !
Il n’en demeure pas moins que le principe de la détoxination et l’habitude de se détoxiner deviennent de plus en plus fondamentaux et concernent absolument tout le monde, quel que soit le sexe et l’âge.
Pourquoi donc chacun d’entre-nous devrait-il se détoxiner régulièrement ?…
Tout simplement pour les 3 raisons majeures suivantes :
Parce que nous n’éliminons pas tout ce que nous ingérons (encrassage progressif),
parce que notre organisme, si puissant qu’il soit, ne peut pas évacuer tout seul certains toxiques (métaux lourds, molécules chimiques et médicamenteuses…),
parce que notre corps s’équilibre constamment (homéostasie), donc se nettoie en permanence (déchets organiques) et se régénère très régulièrement (cicatrisations, auto-guérison),
Illustration simple du principe
Pour imager ce concept de détox, prenons l’exemple de vos intestins. Surtout le côlon (gros intestin). Imaginez le comme une canalisation d’évacuation.
Les médecines orientales le savent et l’enseignent depuis des millénaires. La médecine et les scientifiques occidentaux le reconnaissent désormais clairement que nos intestins (et leur microbiote c-a-d la flore intestinale) jouent un rôle éminent pour notre immunité et interviennent également dans la gestion de nos humeurs… Les scientifiques l’évoquent aussi en terme de 2nd cerveau !
Ainsi, en fonction de ce que vous mangez et buvez, mais aussi de la quantité et de la fréquence à laquelle vous consommez, votre canalisation conservera soit son caractère utile et naturel (souple et lisse), soit progressivement s’encrassera, se rigidifiera et son diamètre utile rétrécira, freinant évidemment l’évacuation des déchets (constipation)…
Cet encrassement très régulier (… Vous mangez bien au moins 3 fois par jour, non?) et progressif (… Vous mangez souvent les mêmes aliments, non?) favorisera à son tour l’installation puis la prolifération de bactéries dites mauvaises (mais qui cependant jouent leur rôle… Naturellement).
Mais comme le signale avec une belle et fine touche d’humour Irène Grosjean, 80 ans, éclatante personnalité et naturopathe depuis plus de 50 ans : « les bactéries ne se développent que dans une poubelle« …
… Libre à vous alors de considérer votre corps comme une poubelle 😉
Il est donc important de soutenir naturellement notre corps par des nutriments qu’il attend, des produits qu’il reconnait : des légumes, des fruits, des plantes, des légumineuses, des oléagineux, de bonnes céréales (les moins trafiquées possible), des épices et des aromates.
Certains d’entre-eux ont des effets remarquables (protecteurs et/ou vitalisants) sur nos organes, nos entrailles, nos viscères et nos liquides :
Quotidiennement en prévention pour renforcer et assainir notre terrain, sous diverses préparations (cru, semi-cuit ou cuit) ou formes (jus, solide) mais aussi sous forme de petites cures bien ciblées.
Ainsi est l’intérêt pour chacun d’entre-nous, sous forme de cures régulières de 3 semaines, de détoxiner l’organisme c’est-à-dire de déloger des toxines diverses (xénobiotiques, minéraux encombrants, vers, candidas, levures, bactéries…) qui s’accumulent, encrassent et entravent quotidiennement le fonctionnement de notre inestimable, divin et miraculeux véhicule.
Aussi saine que semble être notre apparence (notre fameuse image), quel que soit notre âge (d’ailleurs plus on grimpe dans l’âge plus on s’en rend compte…), nos habitudes alimentaires, notre hygiène de vie et notre environnement impactent sérieusement nos métabolismes (processus physiologiques complexes de transformations) générant des déchets internes devant impérativement être évacués…
D’où l’importance à accorder pour se détoxiner régulièrement : rassurez-vous, c’est indolore, très simple et tellement naturel !
Votre corps et votre esprit vous remercieront au centuple…
«Roseau pensant, ce n’est point de l’espace que je dois chercher ma dignité, mais c’est du règlement de ma pensée. Je n’aurai pas davantage en possédant des terres : par l’espace, l’univers me comprend et m’engloutit comme un point ; par la pensée, je le comprends» Blaise Pascal (1623-1662)
Phakyab Rinpoché, moine bouddhiste du Tibet en occident
«J’ai grandi avec un pays qui grandissait»
Phakyab Rinpoché est né en 1966 sur les hauts-plateaux Tibétains, dans un pays déjà sous la terreur de l’occupation chinoise depuis 1959.
Dans son livre «La Méditation m’a sauvé» (éditions Cherche Midi), d’une plume très belle, fluide et passionnante, Sofia Stril-Rever y relate l’histoire de ce jeune moine bouddhiste.
Des tortures infligées par ses bourreaux chinois provoqueront des diagnostics unanimes de la part des médecins et spécialistes américains en 2003 : «cheville morte», «une gangrène n’attend pas, si vous n’opérez pas rapidement, ce n’est pas sous le genou qu’il faudra amputer mais sous la hanche. Et après, je ne réponds plus de rien. La gangrène est mortelle»…
Avec les intenses douleurs, Phakyab Rinpoché reçoit le choc de ces annonces et verdicts abrupts et successifs, ne s’y résout surtout pas et sait instinctivement qu’il existe une autre véritable solution…
«Couper n’est pas soigner»
«non, ma cheville n’est pas morte !», Phakyab Rinpoché refusera obstinément l’amputation proposée et presque imposée de sa cheville jugée pourtant médicalement irrécupérable car profondément gangrenée.
Incrédule, il témoigne alors «C’était un choc de lever le voile sur cette réalité. Je commençais à admettre que je m’étais bercé d’illusions en croyant que la toute puissance des Etats-Unis sur le plan politique, économique et militaire mettait aussi cette nation au premier plan dans le domaine de la santé. J’étais parti à New-York convaincu que le problème de mon pied serait traité et j’avais entretenu cette idée depuis mon admission à Bellevue. Je déchantais».
Méditant 3 ans durant sur l’Amour inconditionnel et à l’aide de yogas secrets de l’énergie interne, Phakyab Rinpoché guérira complètement de sa gangrène…
«Un phénomène d’une puissance exceptionnelle» commentera, à l’appui du dossier médical du moine, le Dr Lionel Coudron, Médecin spécialisé en nutrition, nutrithérapie, acupuncture, biologie & médecine du sport…
«Tu enseigneras au monde comment guérir !»
« Tu enseigneras au monde comment guérir » sera la phrase prononcée par Tenzin Gyatso, le 14ème et actuel Dalaï Lama au jeune moine bouddhiste Tibétain Phakyab Rinpoché . Une phrase qui lui confère ainsi sa véritable mission de vie : offrir ce joyau de Connaissance au monde entier…
Il est utile de préciser tout de même, pour nous autres « petits occidentaux », que Phakyab Rinpoché est un moine bouddhiste Tibétain, né au Tibet, baigné dans sa culture, dans l’Amour de ses ancêtres et dans le profond respect de la Nature.
A l’époque des faits relatés, il bénéficiait déjà d’un enseignement sacré de 37 ans d’initiations et de philosophies Bouddhistes…
A vous, désormais, de découvrir et parcourir ce magnifique livre, de mener vos propres recherches et d’approfondir votre introspection… A suivre !
Conférence bretonne de Phakyab Rinpoché
Rencontre de Phakyab Rinpoché à Plabennec
Ce fameux moine Tibétain Phakyab Rinpoché en compagnie de sa biographe Sofia Stril-Rever tiendra une conférence vendredi 13 mai 2016 20h30 à Plabennec.
Une rencontre organisée par l’association « Entraide pour La Vie » que nous pouvons ici remercier.
Une aubaine pour tous. Nous sommes heureux d’avoir saisi la chance d’y assister.
Toutes les modalités & contacts sur cette conférence du 13 mai 2016 à Plabennec.
Cadeau de Phakyab Rinpoché…
Voici un mantra sacré (une prière) venu du fond des âges que Phakyab Rinpoché nous livre généreusement dans son ouvrage :
« Puissent tous les êtres sensibles connaître le bonheur et les causes du bonheur !
Puissent tous les êtres sensibles être délivrés de la souffrance et des causes de la souffrance !
Puissent tous les êtres sensibles ne jamais être séparés de la joie suprême qui est au-delà de la peine !
Puissent tous les êtres sensibles demeurer dans l’équanimité, libres de partialité, d’attachement et de haine ! »
Que de Sagesse ! Que de Douceur !
Pour notre monde actuel qui en manque cruellement, ne serait-ce point un beau programme, pour nous autres, à mettre en oeuvre au quotidien ?
Sofia Stril-Rever explique ci-après l’importance de l’ouverture du Coeur et des mantras dans le processus de guérison d’une maladie :
En connaître davantage sur Phakyab Rinpoché
« La méditation m’a sauvé » aux éditions « Cherche Midi » Phakyab Rinpoché & Sofia Stril-Rever. 16€80.
« Ô temps, suspends ton vol, et vous, heures propices, suspendez votre cours : laissez nous savourer les rapides délices des plus beaux de nos jours » Alphonse de Lamartine (1790-1869)
Horaires du Panier du Bien-être
Le « Panier du Bien-être« , votre boutique diététique naturelle du pays de Morlaix et du Haut-Léon, en plein centre-ville de St-Pol-de-Léon, est ouvert toute l’année du mardi matin au samedi en soirée.
Le mardi :
9h30 – 12h30
14h – 19h
Du mercredi au vendredi, nos horaires sont les mêmes afin de vous simplifier la vie :
9h – 12h30
14h – 19h
… Avec journée continue le samedi :
Le samedi, pour une ouverture en continu et une fermeture plus tôt à 18h30 :
« Qui veut le mal chasser, saura l’ail planter. » Proverbe populaire du Moyen-Age
De l’ail noir fermenté ?
Ail noir de Corée
Originaire d’Asie centrale, l’ail est devenue une plante potagère universelle. Les botanistes distinguent plusieurs variétés d’aulx (rare pluriel de l’ail…) : ail gris, ail jaune, ail rouge, ail violet ou encre, l’ail des ours appelé l’ail des bois.
Cultivé dans la région froide du Ui-Seong en Corée du Sud (3ème producteur mondial avec plus de 300.000 tonnes par an, après respectivement la Chine et l’Inde), l’ail noir est produit naturellement sous une température et un degré d’humidité constants.
Fermenté à l’eau de mer durant plus de 50 jours, certifié sans additif ni conservateur, l’ail noir de Corée est entièrement naturel.
Conditionné en barquette garantie sans bisphénols ni phtalates, les têtes d’ail sont calibrées à au moins 30 grammes, le tout représentant 90 grammes d’ail.
Connaissez vous les vertus de l’ail ?
L’ail : une arme naturelle redoutable pour votre Santé !
En prévention des cancers et des maladies cardiovasculaires, l’ail frais renferme précieusement de nombreuses substances actives (oligoéléments, composés sulfurés…) qui apportent grands bénéfices pour notre Santé. « Des études ont montré que l’ail réduit la tension artérielle d’environ 10% » atteste le Docteur Franck Senninger, médecin de la nutrition et du sommeil à Paris.
Activant, fluidifiant, épurant la circulation sanguine et équilibrant la pression artérielle, l’ail aide le sang et les cellules à rester sains. Très riche en sélénium, il a un pouvoir antioxydant très important.
Aliment curatif et super-aliment en même-temps, l’ail facilite la digestion et stimule l’appétit. Consommé à jeun, il peut être considéré comme un antibiotique naturel : vers intestinaux, candidas et mauvaises bactéries n’apprécient pas du tout son ingestion.
L’ail noir augmente le niveau du sucre dans le sang. L’Allicine de l’ail contribue à promouvoir la sécrétion d’insuline, facilitant l’absorption de glucose dans les cellules en combinaison avec la vitamine C.
L’ail est très riche en zinc. Or, le zinc participe naturellement, entre-autres, à notre fécondité et à notre immunité.
Considéré comme le « ginseng du pauvre » ou la « thériaque du pauvre », abondant également en germanium, un oligoélément détoxifiant de l’organisme, vitamine B1 dans notre corps. Et cette vitamine B1 nous aide justement (entre-autres actions…) à récupérer lorsque nous sommes fatigués.
L’ail : notre bienfaiteur !
En résumé, que l’on apprécie ou pas son goût prononcé, l’ail est ainsi traditionnellement reconnu pour :
épurer le sang
prévenir l’hypertension
lutter contre le diabète gras
estomper la fatigue
prévenir la sénilité
renforcer la virilité
…
… En l’état des connaissances actuelles ! Comme il reste énormément à découvrir… Si l’homme se donne le temps et les moyens de le faire toutefois.
Une très récente étude américaine de novembre 2015 (« Single meal containing raw crushed garlic influences expression of immunity » vient de démontrer chez l’humain, que la consommation quotidienne de 5g d’ail cru, modifie l’expression de 7 gènes impliqués dans l’immunité et la mort des cellules cancéreuses.
Où trouver de l’ail noir dans le Léon ?
L’ail noir au Panier du Bien-être
Nous l’avons joyeusement testé pour vous et l’apprécions beaucoup. Nous pouvons vous le recommander !
Il n’a pas du tout le même goût que l’ail frais classique. De consistance gélatineuse, d’un goût subtilement sucré et fumé, l’ail noir est tout simplement surprenant et délicieux.
Vous trouvez de l’ail noir fermenté dans notre boutique diététique bio de Saint-Pol-de-Léon située en plein centre-ville de Saint-Pol-de-Léon, carrefour du Haut-Léon entre Morlaix et Roscoff.
Ail noir : santé, saveur, esthétisme…
« L’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant. » écrivait le bon vivant et très avisé François Rabelais (1494-1553), auteur notamment de Pantagruel et de Gargantua…
Une petite touche noire dans votre présentation culinaire colorée, une petite saveur atypique dans votre préparation ou comment allier santé, saveur et esthétisme au sein de votre assiette…
Egayez vos yeux et faites frétiller vos papilles. Vous pouvez, par exemple, utiliser l’ail noir cru en décorant vos salades.
De quoi surprendre à coup sûr vos convives, non ?…
« Doutez parce que la certitude est le plus grand piège de la pensée » Boris Cyrulnik
Chère ignorance confortable !
Désinformations. Fausses croyances. Ignorance…
10 ans après avoir lancé « l’appel de Paris » (2004), le professeur Dominique Belpomme, éminent cancérologue déclarait « on sait maintenant que la plupart des maladies sont liées à des facteurs environnementaux, et pas uniquement à des facteurs liés aux modes de vie.« .
Dans 3/4 des cas, un cancer serait lié à des facteurs environnementaux. La génétique n’interviendrait qu’à de très faibles pourcentages dans les maladies dégénératives type Alzheimer ou Parkinson…
Pollutions, engraissages, encrassages légalement autorisés et universellement adoptés. Des gens bien pensants ne nous veulent pas que du bien. Les lobbies agro-industriels, pharmaceutiques et marketing, dirigés par des gestionnaires et des financiers sans une once de scrupule, emploient depuis des décennies nombre de subterfuges pour renforcer notre ignorance et la faire perdurer.
Quand nous croyons tout ce qui est diffusé à heures de grande écoute à la TV et à la radio, tout ce qui est écrit dans nos revues et journaux habituels… Notre ignorance, de plus sollicitée grandement par notre émotionnel, obscurcit notre raisonnement et nous pousse à croire que « si cela avait été mauvais, on nous l’aurait dit depuis longtemps !« … ! Bien-sûr, bien-sûr…
Vrai contre Faux. Certes du Vrai, mais beaucoup de faux, et des omissions volontaires.
L’information n’a jamais été aussi présente et ouverte, sujette à vérifications, malgré évidemment, des entraves et des biais de toutes sortes : comme ci-dessus, où un débat est proposé en fin d’émission sur le cholestérol, les firmes pharmaceutiques ayant refusé d’y participer directement (pour cause)… Mais où les véritables spécialistes du domaine n’ont pas même été invités !…
Pourtant, de crédibles lanceurs d’alerte écrivent des livres, émettent des pétitions, témoignent à la TV, à la radio, sur le net, animent des conférences passionnantes…
Qui est donc prêt à renoncer à sa folle ignorance, à ses belles certitudes ?
Un être averti en vaut plusieurs
« L’alimentation est une médecine et la médecine passe par l’alimentation » prône la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) mais aussi, de manière générale, toutes les Médecines Traditionnelles car naturelles. D’abord éminemment préventive, « l’alimentation peut accélérer ou ralentir un cancer sur deux » selon le Professeur de cancérologie biologique Pierre-Marie Martin.
70% de la population vivant en ville. D’où vient notre alimentation ?
D’un côté, notre agriculture conventionnelle se débat dans des courses à la perte et s’enferre dans une dramatique survie. Des prix ridicules pour une présence et un labeur acharnés sous tous les temps. De l’autre côté, une industrie agro-alimentaire florissante qui représente un poids économique énorme et écrasant. Voyez les chiffres suivants pour la France uniquement :
150 milliards d’euros de chiffre d’affaire,
10.000 entreprises,
400.000 emplois…
A votre avis, qui dirige qui ? Qui étouffe qui ? Qui impose son diktat et ses grands intérêts ? Les solutions existent pourtant mais à plus petites échelles, plus raisonnées, plus locales, plus saines…
Aujourd’hui… Et demain ?
Nous vivons une époque fantastique mais tout autant dramatique car ce qui se joue aujourd’hui détermine ce qui sera demain. L’information sérieuse et honnête, scientifique et rigoureuse est accessible partout et sur tous les canaux médiatiques, démultiplié par internet…
Cependant, la malinformation et la désinformation veillent tout autant à ne pas laisser lumière se faire… S’appuyant sur des comportements ignorants tout aussi volontaires que conscients.
Quelques exemples ? Allons y !
Tabagisme…
Plus de 3000 substances toxiques dans chacune de vos mortelles bouffées de cigarettes (monoxyde de carbone, cadmium, ammoniac, acétone, pyrène, goudrons…). « Fumer tue » : on ne vous ment pas, on vous l’a même écrit bien noir sur blanc sur les paquets pour être sûr… Que vous ne pourrez pas contester !
Le cadmium est un métal lourd, xénotoxique (du grec xénos signifiant étranger, substance toxique venant de l’extérieur du corps humain) avéré dans le cancer du sein chez la femme. Le monoxyde de carbone est un des principaux facteurs aggravants dans les maladies cardiovasculaires…
Quand vous souffrez d’une insuffisance respiratoire sévère, qui vous provoque une mobilité réduite et que vous persévérez dans le tabagisme au mépris le plus absolu de votre organisme… Oui, votre ignorance, bien volontaire de fait, vous tue tout doucement mais sûrement !
Sédentarité, pollutions, déshydratation…
Quand vous restez enfermé toute la journée entre 4 murs, que vous vous privez de la lumière naturelle et de sa vitamine D (…gratuite) et du grand air, quand le moindre effort physique vous rebute à mort, n’oubliez pas que votre corps conçu pour le mouvement et l’extérieur est prodigieusement articulé, que votre mobilité et votre mouvement sont bien vos meilleurs amis pour la vie contre l’ostéoporose.
Votre voiture fonctionne principalement à l’essence ou au diesel, vous le savez. Mais savez vous aussi que vos innombrables petites cellules fonctionnent obligatoirement grâce à votre respiration de l’air ambiant et de ses particules (notamment de l’oxygène) ?…
Vous êtes composés à plus de 70% de liquides qui nécessitent un renouvellement constant. Pensez vous que vos nombreux cafés ou thés quotidiens suffisent à votre hydratation ? D’autant plus quand vous exercez un métier physiquement exigeant ? Savez vous que le café et le thé sont diurétiques, c’est-à-dire qu’ils facilitent l’élimination par vos urines. Mais à l’excès, vous contribuez surtout à votre déshydratation et à votre déminéralisation (perte de vos précieux oligoéléments)…
« Si vous avez trop de calcium à circuler dans le sang, qui alimente votre cerveau, cela empêche vos neurones de fonctionner […] Nous construisons notre Parkinson, Alzheimer si nous restons dépendants de la publicité » nous déclarait le très joyeux mais néanmoins Professeur et Cancérologue Henri Joyeux lors de l’ouverture du 1er congrès international de Santé Naturelle en octobre dernier à Paris.
Alors, quand vous croyez dur comme fer que vos produits laitiers, vos céréales trafiquées et autres produits transgéniques sont vos amis pour la vie… Oui, votre ignorance vous tue… Mais pas tout de suite ! Attendez un peu, il faut que cela traîne pour pouvoir rapporter aux nécro-trafiquants !
Fast-dirty-food, diabète gras et maladies cardiovasculaires…
Quand vous ne pensez qu’à manger tout le temps, du matin au soir et parfois même durant la nuit. Surtout du très salé, du trop sucré et du bien mauvais gras… Car il faut MANGER pour VIVRE !
Quand vous ne pensez qu’à manger sur-le-pouce, rapidement, dans le stress de votre quotidien, surtout sans mâcher et en ne vivant pas votre dégustation… Car il faut ALLER VITE, perdre le moins de temps possible !
Oui, votre ignorance vous tue à petit feu certes, mais avec d’effroyables complications à long terme (inflammations chroniques, allergies, hypo ou hypertensions, diabètes gras, pathologies respiratoires, articulaires et cardiovasculaires…) qui font l’aubaine d’industries très sensibilisées à votre profond bien-être immédiat !
Pesticides, additifs alimentaires…
Savez vous que les pesticides sont la reconversion (pacifique) des gaz de guerre (donc faits pour tuer la vie) ? Gaz moutarde (1914-1918), agent orange (guerre du Viêtnam dans les 1970s), etc…
Des additifs alimentaires, des colorants, des exhausteurs de goût (pour masquer la piètre qualité gustative des produits et modifier vos goûts…) et des conservateurs à gogo dont le rôle est de ralentir voire détruire la vie… Mais par extension, la votre également car vous les ingérez :
E330 : le plus nocif et présent dans nombre de vos produits alimentaires favoris (sodas, apéritifs, fromage qui rit, …),
les E102-110-120-124-127 en toxiques cancérigènes avérés,
E447 : qui entraine des calculs rénaux,
E270 : qui détruit la vitamine B12,
etc…
« La dose fait le poison » déclarait l’éclairé penseur et éminent médecin Paracelse (1493-1541). Mais ce qui était vrai ne suffit plus de nos jours, les temps changent !
De petites doses répétées de substances nuisibles, persistantes, neurotoxiques, reprotoxiques, bio-accumulables (discrêtement dans nos graisses), répétées inlassablement (ce que l’on nomme la fréquence) chaque jour nous empoisonne irrémédiablement…
Alors quand vous chargez vos caddies en grande surface sans regarder les compositions des produits que vous allez savamment cuisiner (au mieux), goulûment ingurgiter ou faire apprécier à votre charmante petite famille ou à vos convives…
Les maladies iatrogènes (maladies dûes à des abus de médicaments) sont devenues la 1ère cause de mortalité aux USA, une des trois premières en Europe…
« Entre 1970 et 2009, le nombre d’entreprises pharmaceutiques a globalement diminué alors que leur chiffre d’affaires a été multiplié par 7 en valeur à prix relatifs, illustrant le phénomène de concentration et d’augmentation de la taille des entreprises. » (source: IRDES ou Institut de Recherche et Documentation en Economie de Santé).
Votre corps (donc vous) est doté de prodigieuses capacités qui ne demandent qu’à s’exprimer au mieux. Votre corps et votre esprit sont des joyaux inestimables. Chérissez les ! Ne les déléguez pas à quiconque et entretenez les !
Si vous pensez que seules vos quelques pilules quotidiennes vont vous apporter la Santé que vous méritez tant… Oui, l’ignorance de votre puissance vous enferme dans d’effroyables certitudes vous précipitant dans de terribles impasses bien avant une hypothétique délivrance.
Maladies des ondes, maladies des nanotechnologies…
Plus de 3000 publications scientifiques sérieuses mettent en évidence l’effet délétère de l’électrosmog, ce désormais omniprésent brouillard électromagnétique qui baigne toute la planète, qui perturbe notamment tout le règne animal auquel l’homme appartient…
Quand vous continuez à utiliser votre micro-ondes et votre plaque à induction, si vous laissez vos enfants dormir avec leur portable sous l’oreiller (avant 15 ans on ne devrait pas utiliser de téléphone portable car le système nerveux n’est pas encore complètement formé…), votre ignorance de ces nuisances avérées vous réserve de bien mauvaises surprises…
Que dire de la suite ! N’oubliez pas non plus les nanotechnologies conçues par de bien dangereux apprentis sorciers : on vous en mettra partout. Déjà là à notre insu (dans certains produits alimentaires…) mais hyper-développés dans un avenir proche (pour vérifier la prise de vos médicaments fétiches par exemple…).
Il n’est déjà pas facile de se débarrasser de métaux lourds bien encombrants… Alors comment notre corps pourra donc éliminer ces nanoparticules incrustées, accrochées dans nos chairs ?
Un seul remède à cette ignorance
Nous tous !… Respectons nous !
N’oubliez pas que c’est nous, chers consommateurs, qui conditionnons les options des fabricants. Nous en demandons, ils nous le servent bien volontiers. Demandons donc du vrai, du sain, du bon et faisons nous-mêmes le plus possible…
Vous avez, nous avons ce pouvoir. Ne soyons pas con-sommateurs mais plutôt consom’acteurs ! En gardant en mémoire pour nous responsabiliser, que nous sommes la clé des problèmes que, bien souvent, nous nous sommes créés nous-mêmes durant des décennies…
Nos connaissances, nos esprits et nos bonnes volontés peuvent nous aider à discerner : « Si nous ne réfléchissons pas correctement, si notre vue est trop courte, nos méthodes sans profondeur, et si nous ne considérons pas les choses l’esprit ouvert et détendu, nous transformons en difficultés majeures ce qui n’était au départ que des problèmes insignifiants. En d’autres termes, nous fabriquons un grand nombre de nos propres souffrances » écrit et enseigné par l’actuel Dalaï Lama…
Soyons à la hauteur de notre intuition natale, de notre intelligence originelle et de notre brillance naturelle. Car en étant maintenu éteint, soumis, pauvre, malade, sans foi ni ambition nous n’apportons rien à nous-mêmes et encore moins à l’humanité à laquelle nous appartenons tous.
De par le monde, depuis longtemps, bien souvent abandonnés à eux-mêmes, des gens réagissent. D’autres le font bien, alors pourquoi pas nous ? Pourquoi pas vous ?… Et pourquoi pas maintenant ?
N’attendons pas, faisons le ! Soyons vastes, joyeux et généreux !
« Les plus belles découvertes cesseraient de me plaire si je devais les garder pour moi.” Sénèque (-4 av J.-C. – 65 ap J.-C.)
Natexpo Paris, salon pro international
Natexpo, salon des tendances bio pour les professionnels
Parc de Villepinte, Paris nord. 600 exposants. 4 secteurs d’exposition. Immense.
Biénnal -organisé tous les 2 ans-, sur 3 jours, le Natexpo est le plus grand salon international des tendances Bio en France. Réservé exclusivement aux professionnels, le Natexpo propose :
des produits alimentaires bio et vins bio,
des produits cosmétiques et d’hygiène naturels,
des produits diététiques et compléments alimentaires bio,
des solutions écologiques pour la personne (à tout âge, du bébé jusqu’au 4ème age, pour homme et femme), la maison et le magasin bio spécialisé,
des concepts de bien-être.
Mais aussi :
de nombreuses et précieuses conférences thématiques,
des ateliers de cuisine naturelle,
des « testing bars » pour goûter et essayer,
des villages régionaux (dont la Bretagne…) et des invités internationaux (Canada, Suisse, Malaisie, Pérou… ).
Le Natexpo est important pour mieux cerner l’actuel marché du Bio ainsi que les offres de produits bio pour mieux les connaître, mieux les sélectionner et vous les faire découvrir par la suite.
Natexpo 2015 : Bio tendances, nouveaux produits, nouveaux concepts…
Le Natexpo est vraiment très intéressant pour percevoir le secteur économique du Bio en croissance. Si alléchant qu’il intéresse depuis longtemps les ténors de la grande distribution, bien souvent à pas cachés… Certains d’entre-eux étaient officiellement présents.
Un marché Bio en expansion et en mouvance (nombreux rachats, nombreuses fusions ou absorptions de marques…) certes mais surtout un secteur pour des consomm’acteurs bio plus soucieux de leur bien-être et de leur environnement, notre chère et belle planète bleue (gaiä, terre-mère, patcha mama…) que nous partageons tous en citoyens du Monde…
Le salon Natexpo, est pour nous, un joyeux programme copieux de :
découvertes de nouveaux sujets et des bio-tendances sans cesse innovantes,
rencontres avec nos fournisseurs actuels (renforcer nos liens) et aussi de nouveaux (étoffer notre offre),
rencontres de nouveaux partenaires potentiels (associer et étendre nos compétences),
sourcing de nouveaux produits car les offres et les demandes évoluent en permanence,
testing & dégustations afin de vous procurer des produits de qualité que nous aurons pû apprécier.
Natexpo 2015 : des conférences…
Le Natexpo c’est aussi une occasion unique d’informer les professionnels du secteur Bio. Comme à chaque évènement Natexpo, étaient proposées des conférences très intéressantes et très suivies sur des thèmes variés, traitant par exemple :
de phytothérapie,
des nouveaux consommateurs (ou plutôt de consom’acteurs),
des forces et outils de vente dans le Bio,
du Bio et du local,
des conséquences de la loi Hamon,
…
Des sujets très actuels mais aussi des projections sur l’avenir pour anticiper les nouvelles habitudes de consommation car la jeunesse d’aujourd’hui deviendra rapidement les consom’acteurs de demain aux valeurs bien différentes et bien surprenantes souvent…
Natexpo : des produits éthiques…
Le Natexpo permet la rencontre avec des responsables d’entreprises éco-citoyennes qui font découvrir des produits savoureux d’ailleurs grâce à du commerce réellement équitable, à petite échelle.
Des sociétés comme Ecoidées dont les fondateurs Pierre-Alexandre Huber et sa femme, sont de véritables passionnés de découvertes du Monde, responsables et engagés dans une démarche participative, collaborative avec leurs partenaires étrangers mais également au sein de leur entreprise en France.
Des personnalités très abordables, très humbles et attachantes qui agissent sereinement et qui prouvent qu’Economie et Humanisme (avec respectivement un E et un H majuscules) de terrain peuvent cohabiter dans un mode gagnant-gagnant malgré la concurrence et les contraintes économiques fortes.
Depuis 2 ans déjà, vous retrouvez beaucoup de produits Ecoidées, des produits de qualité, des produits d’épicerie fine ( par exemples : physalis et mûres blanches séchées, cranberries chocolat…) de la gamme Ethnoscience chez nous, au Panier du Bien-être du Pays Léonard.
Natexpo 2015 : des produits primés…
Le Natexpo est aussi, pour les fournisseurs, l’évènement incontournable de lancement ou de consécration de produits bio de qualité et de concepts bio-innovants.
D’ailleurs, vous pouvez retrouver certains de ces produits primés au Natexpo chez nous, dans notre boutique du Bien-être à Saint-Pol-de-Léon. Car indépendants (une rareté dans le domaine…), nous sélectionnons les produits Bio de qualité qui nous interpellent.
Lors du Natexpo, nous prenons le temps de questionner et demander des précisions aux fournisseurs sur leurs produits et leurs modes de fabrication. Des questions que nous nous posons mais aussi des questions que vous nous soumettez durant l’année…
Natexpo 2015 : des rencontres avec nos fournisseurs…
Cet évènement incontournable du Bio est l’occasion privilégiée pour nous de rencontrer et de discuter avec nos fournisseurs actuels mais aussi de découvrir d’autres sociétés, d’autres produits bio afin de compléter notre offre.
Ce salon international des tendances Bio, nous permet de découvrir et de nous renseigner sur les nouveaux produits, mais aussi les produits concurrents ou complémentaires que ce soit en phytothérapie, en aromathérapie, en gemmothérapie ou en oligothérapie.
Par toutes ces rencontres, nous entretenons de saines relations avec nos fournisseurs, nous capitalisons et vérifions nos connaissances pour étoffer nos compétences. Car notre spécificité est d’apporter à partir de nos différents outils naturels, la pertinence et la précision d’un conseil personnalisé à chacun…
Natexpo 2015 : des surprises !
Le « monde étant très petit », le monde Bio n’échappant pas à cette règle, le Natexpo 2015 a été pour nous, l’occasion de découvrir par surprise des amis Bretons… Et même plus, des voisins Léonards !
… En la charmante et joyeuse équipe de Bord-à-bord, la jeune société Roscovite productrice de savoureux et distingués tartares d’algues.
Tout spécialement pour l’occasion de ce grand salon international Bio 2015, Bord-à-bord et son PDG Henri Courtois avaient employé les talents culinaires du restaurant gastromique la Pomme d’Api de Saint-Pol-de-Léon pour valoriser encore mieux ses produits artisanaux notamment :
tartare d’algues « classique »
tartare d’algues « citron confit »
tartare d’algues « provençal »
Les bretons étant de grands producteurs d’algues mais n’en consommant pratiquement pas (vraiment à remédier car quel dommage !…), l’occasion nous est ici donnée de vous inciter vivement à consommer des algues car celles-ci sont très riches en iode, minéraux et en vitamines. Personnellement, nous en raffolons.
Ceci fera l’objet d’une de nos prochaines communications tant le sujet est passionnant et alléchant ! Alors en attendant, pour vos fêtes, qu’elles soient :
étalées sur vos toasts en apéritif,
incorporées à vos soupes,
saupoudrées sur vos salades,
…
Mangez des algues, c’est délicieux ! De plus, des algues de chez nous, des algues du Haut-Léon, des algues de Roscoff !
Conclusion de notre Natexpo 2015…
Détoxinez votre corps, savourez en conscience, mâchez vos liquides, buvez vos solides…
Les « Super aliments » (aliments riches en principes nutritifs comme la poudre de Baobab, graines de Chia, la poudre de Maca ou de guarana…), le « raw spirit » à traduire par l’esprit de la matière brute (la moins transformée possible), le « sans-sans » (sans gluten, sans lactose, sans sel, sans conservateur, etc…), le « snacking » (légumes et fruits fraichement déhydratés), les jus frais de légumes et de fruits, les déshydrateurs, le « DIY » contraction de « Do It Yourself » pour préparer et cuisiner vous-même…
Car le « slow food » sain et savoureux par opposition à la facilité et à la précipitation du fast-food délétère, est un sage retour vers la cuisine de grand-mère (avec recettes et outils de cuisson à basse température) ou « l’esprit Vintage » c’est-à-dire celui d’une cuisine plus respectueuse de la matière première, de sa préparation, de sa cuisson… Et finalement de sa dégustation !
Privilégier la proximité et le terroir mais aussi s’ouvrir sur le Monde, sur d’autres cultures traditionnelles : des produits ancestraux et artisanaux d’hygiène corporelle du moyen et d’extrême-orient comme les savons d’Alep (malgré la guerre là-bas, les bonnes volontés s’organisent pour la survie d’un précieux savoir ancestral…), des gants et éponges aux fibres naturelles pour le nettoyage de la peau, des huiles de massage ayurvédiques pour le mieux-être…
Natexpo pour que Bio soit synonyme d’anti-mode !
Car le Bio, n’est pas une mode comme beaucoup trop encore le pensent, mais véritablement l’assurance de notre survie (selon les propres termes du Dr Michel de Lorgeril lors du 1er congrès de Santé Naturelle à Paris début octobre 2015), pour vivre en meilleure Santé avec des produits sains et riches en nutriments dans un environnement plus respecté.
Cela passe par une meilleure information pour une plus forte prise de conscience de la part de tous. Informer, sensibiliser, conseiller et commercialiser des produits naturels de qualité : tels sont nos rôles et notre valeur ajoutée auprès de vous et des filières Bio…
Merci, Merci, Merci encore à tous les pionniers du Bio qui ont fait d’une utopie une réalité bien tangible depuis des décennies, envers et contre la majorité…
« D’abord ils vous ignorent, ensuite ils se moquent de vous puis ils vous combattent, et puis… vous gagnez.” Gandhi(1869-1948)
Merci à toute cette relève qui poursuit la Voie tracée pour le Bio, étymologiquement pour la Vie…
Merci à tous les consommateurs devenus consom’acteurs responsables, qui croient au Bio, qui aident et qui contribuent au développement du naturel par leurs achats et leurs comportements au quotidien et au local…
Grand Merci à la Création parce que chaque jour se lève. Grand Merci à notre Terre qui chaque jour nous nourrit. Merci à la Vie qui chaque jour nous fait nous élever :))
“Les hommes ne se comprennent qu’à mesure qu’ils sont animés des mêmes passions.” Stendhal (1783-1842)
Nos anim’actions et dégust’actions de fin d’années
Faites vos jus et cuisez à petite température !
« Un quart de ce que l’on mange nourrit le corps, le reste nourrit le médecin« . Cette inscription fut gravée 3.800 ans avant J.-C sur une pyramide égyptienne… L’importance de moins manger mais mieux manger était déjà, bien avant notre ère, une préoccupation importante pour certaines personnes éclairées.
Sensibilisés à la qualité mais aussi à la quantité de notre alimentation quotidienne, utilisant personnellement ces 2 méthodes pour notre bien-être (jus frais & cuisson basse température), nous tenions absolument à vous les faire découvrir.
Découvrez sereinement et faîtes le vous-même (Do It Yourself) !
Voici un rapide retour sur nos 2 premières animations & dégustations concernant respectivement :
une démonstration d’extracteurs de jus & dégustation de jus de légumes et de fruits frais,
une démonstration de cuisson à basse température & dégustation de plats préparés avec l’omnicuiseur.
Parce que pour nous, ici-bas, l’important est d’apprendre, de comprendre ET d’ensuite appliquer le plus assidûment et sereinement possible dans notre vie quotidienne.
Appliquer avec jeu, joie, harmonie et éprouver naturellement sans se priver…
Démonstration d’extracteurs de jus
Des jus frais par vous, pour vous !
Le jeudi 19 novembre, nous vous expliquions lors de cette 1ère anim’action & dégust’action de la série :
l’avantage fondamental des légumes et fruits bio concernant d’une part leurs éléments nutritifs essentiels pour le comsom’acteur, et d’autre-part la préservation voire l’enrichissement de la qualité des sols sur le long terme d’abord pour les producteurs puis pour les générations à venir,
l’importance des jus frais de légumes et de fruits pour votre Santé au naturel, qui ne date pas d’hier
les 2 types d’extracteurs de jus, horizontal et vertical : leurs composants, leur montage, leur procédé d’extraction puis leur démontage en vue du nettoyage des ustensiles,
comment bien choisir SON extracteur c’est-à-dire ce que l’on souhaite en faire,
comment bien déguster un jus frais pour qu’il soit le plus assimilable et bénéfique possible…
Des jus frais avec des légumes et fruits naturels !
L’importance de manger du frais et du cru très régulièrement. Puis cette habitude fondamentale à acquérir : « Mâchez vos liquides et buvez vos solides » !
Que se soit pour une cure détox, une mono-diète, le plaisir des jus et des mélanges légumes et fruits… Regénérez vous de l’intérieur ! Libérez l’énergie trop souvent consacrée à une digestion lente, fort coûteuse pour votre organisme !
Nous tenons tout particulièrement à remercier du fond du coeur, la jeune et dynamique petite équipe de « Savez-vous planter des choux« qui produit, livre et tient la boutique de légumes et de fruits bio à St-Pol-de-Léon, pour nous avoir grâcieusement offert un très beau panier de légumes bio de saison pour l’occasion…
N’hésitez pas à aller vous approvisionner dans leur charmante boutique entre le rond-point de Kergompez (celui du Leclerc) et celui de Kerjean (celui de Santec) sur l’axe Morlaix – Roscoff ou Brest – Roscoff…
Des légumes et fruits du terroir et de saison !
Privilégier des produits locaux, de terroir et de saison vous procure une alimentation saine et permet aussi à des agriculteurs locaux de vivre de leur passion et de leur énergie toute l’année sur leur terre tout en préservant notre environnement commun.
Aidons les petits producteurs locaux (Savez vous planter des choux, Porz-an-park, Légumes Project, Ty-Coz, et bien d’autres…), aidons le petit commerce local (dont nous sommes…), favorisons la proximité. Restaurons l’authenticité, la confiance et le rapport humain dans le commerce en général : tels sont aussi les enjeux de nos terroirs et de notre Santé.
Au Panier du Bien-être, vous trouverez désormais et sur commande des extracteurs de jus Vital Juicer de la marque Zen & Pur mais aussi Kuvings (si vous le préférez) pour réaliser vous-mêmes vos jus frais et vitalisants.
Omnicuiseur & cuisson basse température
La cuisson douce respecte vos produits !
« Si dieu nous a donné les aliments, le diable nous aurait-il donné la cuisson ?« …
Le feu chauffe et réchauffe certes. Mais il brûle aussi et détruit alors tous les tissus vivants, les nutriments, leurs très délicates vitamines (Vit. C détruite au delà de 39°…) et leurs précieuses enzymes…
Parfois même, ce feu métamorphose de bons éléments en éléments toxiques (goudrons…) par réactions chimiques des sucres sur les protéines : ceci étant scientifiquement appelé les « réactions de Maillard« , découverte que l’on doit au chimiste français Louis Camille Maillard au début du siècle dernier.
Disposer d’excellents produits bio et les sacrifier ainsi à une forte cuisson est vraiment trop dommage…
Si vous achetez de bons produits naturels (légumes, fruits, viandes, poissons, produits laitiers crus…), c’est d’une part pour en apprécier la saveur mais surtout pour que votre organisme puisse aisément en extraire les nutriments essentiels.
De fait, la cuisson est vraiment importante car elle doit absolument :
préserver les éléments nutritifs (vitamines, sels minéraux, enzymes…),
respecter la structure des aliments (pas d’effet bouillie…),
révéler le goût véritable de vos aliments et donner de la valeur culinaire à votre préparation (saveur, apparence)…
Le tout vous encourageant à cuisiner et à tester vos propres recettes : rassurez-vous, tout s’apprend à tout âge !
Omnicuiseur très simplement !
C’était l’objet de cette seconde anim’action & dégust’action : permettre à chacun de vérifier la qualité d’une cuisson à basse température et la facilité à cuisiner ainsi avec la gamme omnicuiseur que nous utilisons quotidiennement à titre personnel…
A l’aide de l’infrarouge comme l’incandescence naturelle des braises, une cuisson à basse température à moins de 100°, douce mais plus longue, qui permet de cuire et de réaliser presque tous les plats à l’exclusion des viandes saisies et des galettes…
Vous avez ainsi dégusté les plats suivants préparés pour l’occasion :
un pain souple
un cake aux olives savoureux
une jardinière de légumes
un excellent flan aux oeufs…
… Et vous avez réalisé, par vous-même, puis dégusté une excellente :
paëlla
réalisée aisément en 60mn chrono sans l’avoir déjà cuisinée antérieurement… Qui l’aurait pensé ?
Sachant que pour les amateurs de cuisine à l’omnicuiseur, l’appareil est livré avec un livre de recettes dévoilant plus d’une centaine de plats, tous testés et réalisables avec les paramètres et étapes liées à l’omnicuiseur (minuteur, bouton de cuisson)…
Autre avantage d’une cuisine à l’omnicuiseur et non des moindres : finies les fastidieuses corvées de vaisselle avec casseroles, poêles, etc… Vous n’avez qu’une seule cocotte en verre à nettoyer, sans frotter…
Mangez mieux ! Vivez mieux !
Après la découverte des jus, un nouveau bon moment de dégust’action partagé à vos côtés !
Nous sommes, avec Samuel notre préparateur et animateur émérite du jour avec l’omnicuiseur, très heureux de vous avoir communiqué notre retour d’expériences, et que vous ayiez été nombreux à y participer !
A quand le prochain ?… Bientôt, assurément !
Consom’acteurs pour vivre mieux !
Sur Internet on trouve de tout et à tous les prix, certains se faisant d’ailleurs un plaisir à les casser. Etre consom’acteurs c’est aussi réfléchir autrement au quotidien et assumer une certaine responsabilité quant à ses choix…
Internet ou notre smartphone sont de fabuleux outils d’ouverture sur tout et au service de tous, mais de grâce, n’oubliez surtout pas les points suivants :
Internet ou notre smartphone ne cultive pas nos légumes
Internet ou notre smartphone ne nous nourrit pas physiquement
Internet ou notre smartphone ne nous soigne pas
Internet ou notre smartphone ne nous fait pas bouger physiquement
Internet ou notre smartphone ne remplacera jamais les rapports humains
Parce qu’Internet ou notre smartphone, malgré leur toute puissance potentielle, n’existent tout simplement pas sans une économie réelle, tangible et physique… Qui débute par une énergie locale !
Vous en doutez ?… Déconnectez votre box ou votre smartphone pour voir 😉
C’est également une partie du message citoyen que nous tenions à vous délivrer…
« […] notre santé est trop précieuse pour être confiée aux seuls médecins et, à plus forte raison, aux seuls adeptes d’une secte médicale, fût-ce celle qui ambitionne de représenter, voire de monopoliser, la Science » Louise Lambrichs
Auteur de « La Vérité médicale: Claude Bernard, Louis Pasteur, Sigmund Freud : légendes et réalités de notre médecine », Louise Lambrichs fût la femme de Grmek Mirko (1924-2000), universitaire & professeur d’histoire de la médecine.
Journaliste d’investigation et auteur scientifique, responsable durant 15 ans de la rubrique Santé – Bio – Nutrition du magazine Sciences et Avenir, puis quelques années au service du NouvelObs.com pour la même rubrique, Thierry Souccar a fondé sa propre maison d’édition en 2006.
Une maison d’édition indépendante consacrée aux nombreux concepts de Santé publique et à l’information des nouvelles possibilités thérapeutiques.
Des informations indépendantes…
A l’ère de l’hyper-information où l’inconnu fait de plus en plus peur, où le faux (tests et études biaisées, omissions volontaires, désinformation, intox, manipulations…) cherche à noyer le vrai (vérifications et tests sérieux, rigueur scientifique sans conflit d’intérêt…), des nouvelles vérités émergent, mettant à mal des décennies de fausses croyances.
Comme le disait Albert Einstein « Il est plus difficile de désagréger un préjugé qu’un atome« , l’intègre Savoir démultiplie sa mission : véritablement nous éclairer.
Des scientifiques de renom avouent s’être trompés ou contestent d’anciennes études scientifiques notoirement érigées en véritable culte et en dogme sacré. Un exemple du genre ? « L’étude des 7 pays » sur le Cholestérol ou comment gommer des chiffres gênants sur un graphique (22 pays au départ, 7 à l’arrivée, mais pas n’importe lesquels…) pour (ag)graver une théorie… Risible mais terriblement pitoyable !?
Nous devons tous utiliser nos connaissances et nos capacités d’analyse, croiser nos sources pour repousser l’ignorance, nous responsabiliser et assumer nos choix et décisions…
Zut alors ! Des vérités qui dérangent…
Au 1er congrès de la Santé Naturelle à Paris, nous avons eu la chance d’entendre une conférence passionnante de Thierry Souccar sur les recommandations nutritionnelles officielles édictées par une institution nommée PNNS (Programme National de Nutrition et de Santé) dirigée indirectement par… Nos grands champions de l’agro-alimentaire !…
Le PNNS sous le couvert de phrases cultes comme « Mangez 5 fruits et légumes par jour » (mais pas quand ou comment les manger…) dont l’objectif claironné en 2000 était de faire chuter l’obésité (catastrophe universelle déclarée par l’OMS) de 20% chez les jeunes en 5 ans (Cf. l’évolution ci-dessus)…
Avec de tels résultats, pensez vous qu’il s’agit encore d’une source fiable et crédible en matière de nutrition citoyenne ?…
« Comment cela ? On ne nous dit pas tout ? »…
Les ouvrages de la maison d’édition Souccar, très souvent écrits par des Docteurs et des Professeurs de renom, basés sur la recherche scientifique la plus récente, portent sur des sujets importants et très intéressants pour tous.
« La communauté scientifique a contribué à l’épidémie d’obésité en faisant passer le message selon lequel seules comptent les calories venues des graisses, et cela a conduit beaucoup à croire qu’on pouvait consommer beaucoup de grandes quantités de céréales et de féculents sans payer un prix en terme de poids » Pr Walter Willet, responsable pôle nutrition à Harvard (USA).
Ces livres nous servent à mieux décrypter les informations officielles, bien souvent dévoyées ou incomprises par le grand-public voire réservées aux seuls initiés ou aux manipulateurs de la Science et du Marketing…
Editions Thierry Souccar à St-Pol-de-Léon
Les livres de Thierry Souccar contribuent aussi à mieux faire connaitre les sujets que sont :
notre alimentation et ses impacts sur notre Santé,
notre hyper-médicamentation (les maladies iatrogènes sont la 3ème cause de mortalité en Europe…),
les maladies émergentes et dégénératives,
les techniques naturelles pour les éviter, pour mieux les supporter voire pour les éradiquer.
Sachez désormais que les livres des éditions Thierry Souccar sont arrivés à Saint-Pol-de-Léon à la boutique du Bien-être et vous sont désormais disponibles !
Ils peuvent être notamment d’excellents cadeaux à offrir pour vos fêtes, vos anniversaires… Car offrir pour vous-même ou vos proches des livres de Thierry Souccar, c’est aussi mieux réagir face à des sujets toujours plus d’actualité que sont :
la meilleure façon de manger pour toute la famille,
le surpoids,
le diabète,
le cancer,
les inflammations,
les douleurs chroniques,
les statines,
le coeur et les pathologies cardio-vasculaires,
l’arthroses et les douleurs articulaires,
les douleurs de dos,
l’hypothyroïdie et les solutions,
…
Editions Thierry Souccar dans le Léon
Pour diffuser à toutes et à tous, dans notre région bretonne du Finistère, une information sérieuse, scientifique et indépendante de toutes industries (pharmaceutique, agro-alimentaire, médias…) en matière de nutrition et de Santé Naturelle !
… Et lire est, de plus, excellent pour stimuler le cerveau et la mémoire !
Des ouvrages de Thierry Souccar sur l’alimentation
« Que ton aliment devienne ton médicament » clamait déjà le visionnaire Hippocrate durant l’antiquité…
Depuis essentiellement la moitié du XXème siècle, les effets du Gluten, les dangers des laitages et les dégâts du sucre sont avérés et effroyables sur nos organismes, créant et encourageant toutes sortes d’inflammations chroniques autrement appelées inflammations à bas bruit, facilitant des encrassages morbides et des déséquilibres pathologiques…
Les éditions Souccar présentent des ouvrages d’utilité publique sur, par exemples :
Gluten : comment le blé moderne nous intoxique
4 saisons sans gluten et sans laitage
Guide des index glycémiques
Guide pratique des compléments alimentaires
Lait, mensonges et propagande
Maigrir par la nutrition comportementale
Guide de l’huile de coco
Paléo-Nutrition
…
Les éditions Souccar et les techniques de développement personnel
L’Alimentation (volontairement ici avec un A majuscule) est fondamentale. Mais la respiration, le mouvement de notre corps et la gestion de nos émotions le sont tout autant dans une démarche holistique :
Coeur & Cohérence cardiaque
EFT pour une libération émotionnelle
Muscles et articulations dans une musculation athlétique pour un corps opérationnel
Un corps d’athlète à 60 ans
…
Des ouvrages sulfureux de Thierry Souccar
Médicaments scandaleux, lobbyings agro-alimentaire et pharmaceutique, conflits d’intérêts et mensonges institutionnalisés sont hélas devenus la règle dans notre époque d’hyper-consommations, d’hyper-technologies et, osons l’avouer également, de méga-aberrations grâce à une grave désinformation savamment orchestrée à laquelle nous participons ou avons participé, en toute bonne foi d’ailleurs :
Antidépresseurs : mensonges sur ordonnance
Cholestérol, mensonges et propagande
Horrible vérité sur les médicaments anticholestérol
…
Des livres des éditions Souccar sur les maladies
Des ouvrages d’éminents scientifiques et lanceurs d’alerte dans leur domaine (Dr Paul Horowitz, Pr Henri Joyeux, Dr Michel de Lorgeril, Pierre Boutron, …) nous informent clairement et nous transmettent aussi des messages d’optimisme pour l’avenir :
Soigner Lyme et les maladies chroniques inexpliquées
Fibromyalgie
Syndrôme prémenstruel
Touche pas à ma prostate
Maladie d’Alzheimer
Maladie de Lyme, l’épidémie qu’on vous cache
Prévenir et guérir la grippe
Quand l’intestin dit non
Le régime Hormone
…
Voilà, après un rapide survol ! Désormais, au Panier du Bien-être du Haut-Léon en Finistère nord, vous trouvez ou pouvez commander tous les ouvrages des éditions Thierry Souccar…
« Ne suis pas le chemin; Vas plutôt où il n’y a pas de chemin, et laisse une trace derrière toi. » Ruby Bridges
Lettre du Panier du Bien-être en Finistère ?
Une newsletter pour sensibiliser, informer, responsabiliser
La lettre du Panier du Bien-être, notre newsletter gratuite, est une création indépendante, sans aucune pollution publicitaire extérieure et purement artisanale.
Comme pour toutes nos activités, nous y apportons le meilleur de nous-mêmes en nous appuyant sur notre humble vécu et nos petites expériences de la Vie, ainsi que, bien évidemment, sur les travaux rigoureux de nombreux chercheurs, scientifiques, spécialistes médicaux et journalistes spécialisés dans le domaine de la Santé et du Bien-être au naturel.
N’étant ni médecins, ni soignants, ni thérapeutes, mais néanmoins passionnés par notre nature et les alternatives naturelles de santé, nous savons que nous pouvons toujours faire mieux… Progressons ensemble, si vous le voulez bien !
Les objectifs de notre lettre du Bien-être sont multiples :
Vous sensibiliser à votre Bien-être car vous êtes, et toute votre démarche part de vous-mêmes. Mieux vous vous sentirez vous-mêmes, mieux vous serez avec les autres…
Vous informer car, malgré toute la richesse pléthorique et inégalée à ce jour d’informations à laquelle nous sommes tous confrontés, il y a malheureusement plus de mauvais (manipulations, intox, intentions purement mercantiles…) que de bon…
Vous responsabiliser sur votre démarche globale ou holistique : « soyez acteur de votre Santé » ou bien encore « soyez la propre star de votre Vie »…
Vous tenir informé sur notre activité, sur nos découvertes et sur des produits qu’Amélie sélectionne en toute indépendance, avec un sens éthique et ses ressentis.
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