Composée d’Oxygène et d’Hydrogène, l’eau est essentielle à toute vie terrestre qu’elle soit humaine, animale ou végétale.
Notre chère planète terre est d’ailleurs composée à 72% d’eau : c’est pour cette raison qu’on la nomme la planète bleue…
L’eau est à 97,2% salée, nous la trouvons dans les mers et océans. L’eau douce, quant à elle, représente à peine 3% et est principalement stockée dans les glaces des pôles en artique et en antartique, dans les glaciers et les lacs.
Notre eau répond tout à la fois à nos besoins physiologiques et sanitaires, nos besoins collectifs (écoles, hôpitaux, restaurants,…) et industriels. L’eau est un élément indispensable directement ou indirectement à toute notre activité économique.
En usage domestique, seul 7% de l’eau que nous consommons est utilisée pour notre alimentation et c’est surtout notre hygiène et commodités qui emploient le plus gros volume de l’eau utilisée :
