Archives de catégorie : Actualité du Naturel

Fêtes de fin d’année 2022 : Village de Noël, catalogue, tombola & animations

Noël du Bien-être 2022

Village de Noël 2022

Pour vous accompagner dans les fêtes de fin d’année en vous suggérant nos idées originales de cadeaux au naturel, nous avons ouvert depuis le 15 novembre dernier, notre traditionnel mais toujours renouvelé Village de Noël.

Ce quatrième et dernier Village du Bien-être clôture l’année 2022 et se refermera le 31 décembre prochain.

Bannière-Blog-Village-Noël-2022

Vous pourrez naturellement prendre tout le temps et le loisir de flâner et d’y trouver nos propositions d’idées originales pour vos cadeaux naturels de fin d’année.

Comme chaque année, vous pourrez également vous réchauffer en dégustant nos infusions, rooibos ou thés

1ère nouveauté 2022 : catalogue de Noël

Pour la première fois depuis l’existence du Village de Noël et de fin d’année, nous vous proposons aussi de découvrir notre catalogue de Noël :

Catalogue Noël 2022 du Panier du Bien-être

Avant de vous déplacer en boutique, vous pouvez désormais découvrir plusieurs de nos produits et leur tarif.

Comme pour chacun de nos villages, vous y trouverez des produits naturels à tous les prix donc abordables pour tous !

Autre nouveauté 2022 : notre Bar à Air

Comme pour notre Village Cocooning d’automne, nous vous offrons la possibilité de bénéficier de séances gratuites de Bol d’Air Jacquier.

Bol-Air-Jacquier-Respiration-Oxygenation-Cellulaire

Vous n’avez alors qu’à vous accorder 3 minutes de pause et de respiration, ce qui procure un bien-être pour la suite de votre journée.

L’occasion aussi pour nous de vous faire découvrir que le Panier du Bien-être est centre Bol d’Air Jacquier agréé depuis… 2014.

Toute l’année, vous pouvez donc venir essayer et découvrir le Bol d’Air chez nous :

  • à la séance,
  • à l’abonnement de séances,
  • à la location,
  • et aussi à l’achat du modèle Tonic (familial) ou Aéro (plutôt professionnel).

Fin d’année en Bien-être !

Animations de Noël 2022

Vous trouverez également ci-après, les dates et horaires des différentes animations que nous vous avons concoctées :

Tombola 2022

Pour conclure votre visite, depuis le 1er décembre et sans obligation d’achat, vous aurez comme d’habitude la possibilité de gagner un de nos nombreux lots, en glissant un bulletin de tombola dans l’Urne du Bien-être

A partir du 10 décembre, en plus de la traditionnelle tombola du Panier du Bien-être, vos chances seront multipliées par 2 avec la participation à la tombola de Pol&Léon, notre association locale des commerçants de Saint-Pol-de-Léon

Et, comme chaque année, nous pouvons vous assurer qu’il y aura de nombreux gagnants du Bien-être

En espérant vous avoir donner l’envie de visiter notre 5ème Village de Noël, il ne nous reste plus qu’à vous attendre et y accueillir prochainement…

… Au fait

On ne vous l’a peut-être pas encore dit mais notre site d’e-commerce a changé de look et de fonctionnalité depuis la semaine dernière…

Au plaisir de vous revoir.

Le Yi Jing ou comment comprendre votre réalité…

Le Yi Jing ou Livre du Changement

Le Yi Jing est un des grands classiques de la Chine ancienne. Il donne accès à 5000 ans d’expérience collective humaine pour aider à résoudre les problèmes de la vie.

Les questionnements d’aujourd’hui sont en fait très similaires à ceux de la Chine ancienne, seules leurs formes ont changées (civilisation, époque, peuples) mais pas le fond (où en suis je ?, qu’est ce que je dois faire ?, comment y arriver ? …).

Le Yi Jing comprend 64 chapitres. Chaque texte décrit un archétype (une image symbolique) qui représente l’énergie d’une situation.

Les 64 hexagrammes du grand livre des transformations encore appelé Yi King ou Yi Jing...

Chaque chapitre est référencé par une figure graphique appelé hexagramme qui est un empilement de six lignes soit creuses (on dit qu’elles sont Yin), soit pleines (on dit qu’elles sont Yang).

Yin & Yang, Pa Kua (8 trigrammes)

En plus de l’apparence creuse ou pleine, s’ajoute à chaque ligne un caractère soit stable (trait simple, plein ou creux), soit mutant (trait plein avec un cercle ou une croix en son milieu).

Les 64 hexagrammes forment un tout, un réseau de correspondances dans lequel on peut naviguer d’une situation à une autre.

Quand on consulte le Yi Jing, c’est notre question et notre énergie – celle que nous y mettons – qui activent l’énergie indifférenciée de la situation et de l’archétype associé, créant une résonance ou amplification entre nous et le support historique.

La réponse de l’oracle à notre interrogation n’est que l’actualisation du sens qui provient de notre intérieur.

Pratiquer le Yi Jing ? Méthode !

Comme pour tout langage, il faut en connaître les bases. Nul besoin d’être pour autant chinois, sinologue, philosophe ou érudit.

Aussi, pour dialoguer avec le Yi Jing – c-à-d avec nous mêmes, dégagé du mental qui a toujours son mot à dire… – nous avons besoin de savoir :
• Comment poser notre question,
• Comment obtenir la réponse,
• Comment l’analyser pour en comprendre et interpréter les différents éléments,
• Comment discerner où l’on en est et où l’on veut aller.

… Juste être en quête d’une réponse et prêt à nous questionner pour entendre ce qui est le mieux pour nous.

Expérimentateurs du Yi Jing !

Keith & Lydie Whiskin (Association Le Pont de Traverse) utilisent le Yi Jing depuis plus de 30 ans dans la vie de tous les jours. Ils ont eu la chance d’étudier avec des personnes de grande qualité, spécialistes du sujet, dont certain nous ont malheureusement quittés.

Yi King au Panier du Bien-être à Keith & Lydie Whiskin

Pour rester vivante toute connaissance doit être transmise et c’est pour cette raison qu’ils partagent leur expérience au cours d’une série d’échanges informels, conviviaux et riches :

• Un « Rapide Aperçu » (Introduction)
• Comment Interroger le Yi Jing (Atelier)
• Pratique du Texte (Atelier/Quiz)
• Carte et Compas (Atelier /Tutoriel)
• Pensée Cosmologique (Atelier)
• Les Deux Roues (Atelier)
• Jung, Conscience et Synchronicité (Atelier)

Chaque échange est programmé sur une journée complète avec présentation le matin (par Keith et Lydie) et pratique (par les participants) l’après-midi.

Dans l’esprit de partage, ces échanges sont gratuits avec simplement une participation de 10€ de chacun pour la logistique du Panier du Bien-être.

N’étant pas des animateurs professionnels, Keith & Lydie dévoilent leurs connaissances dans une approche passionnée avec le Yi Jing toute personnelle et ils s’inspirent de nombreuses sources. Evidemment, comme toujours, avec le Yi Jing ou tout autre enseignement, chaque apprenant est responsable de ce qu’il s’approprie et de la façon dont il utilise l’information reçue…

« Le Rapide Aperçu du Yi Jing » résumé

Lors du « Rapide Aperçu », nous allons parcourir le Yi Jing au moyen de différents thèmes selon l’approche de Keith & Lydie.

Thème N° 1. Evolution historique

au travers de 3 périodes (dynasties) fondamentales dans son développement :
• Shang-Zhou ; 1000 ans avant notre ère
• Han ; au tournant avant et après notre ère
• Song ; 1000 ans dans notre ère

Thème N° 2. De l’Oracle vers une science de divination rationnelle

• Racine chamanique (Shang-Zhou)
• Les deux écoles (Han)
• Raffinement néo-confucéen (Song)

Thème N° 3. Son intérêt aujourd’hui

• Pour sa pertinence à notre époque
• Pour nos relations avec les autres
• Pour notre propre bien-être

Thème N° 4. Les bases techniques

• La réalité du Yin et Yang
• La prise de conscience de l’individu
• Comment matérialiser l’immatériel

Thème N° 5. Les réponses obtenues

• Comment lire le Yi Jing
• Comment valider une réponse
• Comment adopter la réponse dans la vie

Le « Rapide Aperçu du Yi Jing » en un clin d’oeil

Déjà dévoilé au Panier du Bien-être en 2020 et 2021, ce « Rapide Aperçu » est reconduit en 2022 le :

• Samedi 15 Octobre 2022 (9H30 – 17H30)

La journée accueillera un maximum de 12 personnes. Pour ceux qui veulent poursuivre cette belle découverte, ce « Rapide Aperçu » donne accès à 7 ateliers – 1 par mois – prévus en 2023.

La Formation 2023 complète au Yi Jing

Pour la 2ème promotion, une nouvelle programmation d’une formation complète au Yi King est prévue pour le 1er semestre 2023 :

  • 11/01/2023 : rencontre et échanges autour du Yi King.
  • 14/01/2023 : Le Rapide Aperçu, une introduction au Yi King.
  • 29/01/2023 : interroger le Yi Jing, prendre le temps de comprendre.
  • 25/02/2023 : pratique du texte : trigrammes, trigrammes, trigrammes…
  • 18/03/2023 : Une carte et un compas pour les problèmes de la Vie, questions et réponses…
  • 08/04/2023 : la structure intérieure, Cosmologie partie I…
  • 13/05/2023 : la structure intérieure, Cosmologie partie II…
  • 03/06/2023 : Yi Jing et spiritualité du 20ème siècle : Jung & Steiner
  • 17/06/2023 : Yi Jing et spiritualité du 20ème siècle (suite) : Bach & Yi Jing floral

Le « rapide aperçu » est une journée complète introductive au Yi King : histoire, objectif, hexagrammes, chapitres, explications pratiques…

Chaque atelier développe un aspect du « Rapide Aperçu » et permet une compréhension pratique et en profondeur afin que chacun puisse devenir autonome dans l’utilisation du Yi Jing pour traiter les problèmes de la vie.

Vous inscrire aux ateliers Yi Jing

Pour bénéficier des meilleures énergies, pour la réussite de vos projets, vous pouvez vous inscrire aux ateliers Yi Jing ainsi qu’au rapide aperçu par :
• Tel: 02.98.29.00.94
• Mail: contact@panier-du-bien-etre.com

Bénéficiez de la passion, de la bienveillance et de la grande expérience de Keith & Lydie Whiskin qui vous expliquent l’histoire et le fonctionnement du Yi King (Yi Jing pour les puristes), immense ouvrage divinatoire mais surtout d’antique Sagesse Chinoise.

Ces échanges sont humainement et culturellement très riches !

Note: pour tous ceux qui ont participé à ces ateliers, n’hésitez pas à laisser vos commentaires…

Pourquoi pratiquer le Qi Gong au XXIème siècle ?

« Libre tu seras, Ô homme, puisque tu vivras dans la Lumière et la clarté. Garde ton regard vers la Lumière. Ton Âme habite dans le royaume de la Lumière. Tu es un enfant de la Lumière. Tourne tes pensées vers l’intérieur et non pas vers l’extérieur. C’est au centre que tu trouveras l’Âme de la Lumière » Hermès Trismégiste

Raisons de pratiquer le Qi Gong au XXIème siècle ?

Trop de Confort tue l’Esprit et le Corps

Dès le début du XXème siècle, les Dr Georges Rouhet, Dr Edmond Desbonnet, Dr Paul Carton, le biologiste P-V Marchesseau alertaient sur le déclin physique des occidentaux.

Le médecin, gymnaste et émérite cavalier Dr Georges Rouhet (1854-1946) écrivait déjà en 1902 : « A notre époque, l’éducation est regardée comme complète lorsque le jeune homme a appris ce qu’on appelle la « science » chez les gens du monde et le « savoir-vivre », moi, je dis qu’elle est complètement manquée s’il est resté faible et débile. On croit qu’on a suffisamment fait quand on a formé un avocat, un littérateur ou un médecin ; je trouve qu’on a accompli que la moitié du programme, si, oubliant la gymnastique, on n’a pas en même temps façonné « un homme ». Ce dernier a besoin d’être entrainé plus que jamais ; justement pour lutter contre les influences débilitantes qui tiennent à un genre de vie tout à fait contre nature et qui est dû à un excès de raffinement dans la civilisation« .

Dans les années 1950, le Médecin français Louis Donnet dressait, lui aussi, un portrait sinistre et amère de la civilisation et humanité occidentales : «  […] l’occident, explosion mentale comparativement récente, infantile et rapide, a encadré le dernier tiers de l’Humanité avec des dogmes si intransigeants que leur doublet, Véritée Révélée et matérialisme compensateur, a totalement étouffé le fait d’être. Le tout y écrase la partie, l’individu s’asphyxie dans le nombre, s’y perd en actes sociaux nombreux, complexes, anesthésiants. L’occident produit un effarant pourcentage de névrosés douloureux. Le drame réside dans la diminution incessante de leur auto-contrôle : ils ne savent même plus qu’ils sont amputés de leur droit le plus strict à l’air, à la lumière, à une nourriture naturelle et à la sérénité mentale des foules sans techniques conquérantes […] Nous ajouterons qu’une civilisation où la respiration normale, la nutrition saine, la décontraction et la concentration ne font pas partie du patrimoine commun est une aberration cosmique et un crime contre l’espèce « …

Pierre-Valentin Marchesseau, un des grands pionniers français de la Naturopathie Vitaliste (école Marchesseau-Dargère-Univers qu’Amélie a sélectionné pour son cursus) : « Inculte physiquement, comme un animal en cage, l’homme blanc civilisé n’a plus l’instinct du mouvement, ni la notion du nu qui aurait pu le guider. Ventru, obèse et mou, maigre, ptos ou dévié, il cache ses « tares » sous de riches parures et se croit normal parce que bien habillé. Mais il se trompe profondément. Sa déchéance morphologique, même cachée, signe de graves désordres internes« .

Il n’y a qu’à observer autour de nous, sur nous-mêmes également par rapport à nos aieux, pour comprendre ces propos sur la dégénérescence humaine programmée par notre hygiène de Vie délaissée, délitée et déléguée.

… Nous n’osons imaginer ce qu’ils penseraient plus d’un siècle plus tard !…

Respect de la Création

Respect de notre Vie

L’être humain est le sommet du développement du règne animal, tout comme l’arbre celui du règne végétal et le diamant celui du minéral.

L’être humain est une fantastique, robuste et néanmoins fragile machine animée par un Esprit et une Âme.

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« La Vie nous est donnée à un moment avec ce qu’il y a de mieux pour permettre au corps de se développer, nous devrions consacrer suffisamment d’Energie pour l’entretenir et le bonifier tout au long de notre Vie afin que lors de son retour à la Terre, il vienne la nourrir à son tour pour favoriser le cycle de la Vie et non la polluer » constate l’hygiéniste C. Charles-Ducros.

Technologies & « Sciences » : les nouveaux dieux

Pourtant, notre si belle « technologie humaine » est bien trop souvent martyrisée, auto-sabotée qu’elle est au quotidien par notre rythme et hygiène de Vie inadéquats pour notre Harmonie, pourtant programmée.

« Nos sociétés engendrent des contraintes et du stress qui, au-delà de leurs impacts non négligeables sur la santé, affectent les relations avec notre entourage, tant professionnel que familial. Le Qi Gong, qui connait un développement continu en France et en Europe depuis une vingtaine d’années, est une méthode de choix pour aider chacun d’entre-nous à trouver ses équilibres, tant physique que psychique » constatait en 2012 Dominique Casays, président de la Fédération des Enseignants de Qi Gong.

Un ton plus fort : « Une civilisation appuyée à l’extrême sur le cerveau gauche, rationnel et déductif, est une civilisation qui porte la mort et se sclérose, se meurt de ses actes. Sa seule ressource est de déposer son orgueil de conquérant, sa soif de pouvoir… De se laisser guider par la Vie qui relie, et anime le coeur de toutes les formes » résume le Dr Londechamp.

Contrairement à ce que pensent certaines personnalités troubles et dangereuses (K. Schwab, Y. N. Harari, L. Alexandre…), cependant très bien introduits dans des cercles bien fermés (Davos, Bilderberg, Bergruen…), la merveilleuse Création et sa généreuse Nature produisent de véritables chef-d’oeuvres uniques et inimitables !

Considérer les milliards d’années d’évolution jusqu’à nos jours comme futile par rapport à la puissance technologique électronique et informatique de l’I.A. (Intelligence Artificielle) est une véritable folie humaine !…

Quid de l’être humain ? Considérés désormais comme « inutiles » ?…

Notre rôle ?

L’être humain s’est développé et continue de se développer en ruinant l’écosytème auquel il appartient mais dans lequel il s’oublie…

Nous nous rapprochons de la réalité du moment :  » Nous sommes un peuple de matérialistes qui cherche ses racines en oubliant qu’elles poussent aussi dans le Ciel. Nous essayons de comprendre et d’appréhender par la raison ce que d’autres ont trouvé et transmis dans le respect du Sacré avec le Coeur. Pour produire, nous détruisons, pour comprendre nous déformons, afin d’arriver à la seule vision étriquée admise par la certitude de la raison. Nous oublions un héritage vivant dans lequel nous figeons des concepts de mort  » déplore le spécialiste en géobiologie sacrée et contemporain Jacques Bonvin.

Maître Lam Kam Chuen de constater que  » C’est une erreur de penser que nous pouvons retrouver une bonne Santé en ne comptant que sur des soins venus de l’extérieur. Les chirurgiens et pharmaciens les plus célèbres nous disent bien que l’efficacité de tout traitement dépend non seulement des compétences dont font preuve les spécialistes, mais aussi du comportement du patient, notamment de sa volonté de guérir. Or, l’une des caractéristiques majeurs de la Médecine Chinoise, et ce dès ses débuts, a été de considérer comme déterminant notre rôle à l’égard de notre Santé. Cette culture de la responsabilité personnelle intègre l’entretien régulier d’une énergétique individuelle satisfaisante.  »

Une dégénérescence programmée

Faire & avoir… Et être ?

Le début du XXème siècle en Europe, jusqu’à la première guerre mondiale tout d’abord puis jusqu’à la seconde moitié du siècle, a été d’une richesse scientifique et médicale exceptionnelle avec les travaux du Professeur René Quinton (1886-1925) sur le plasma marin, la naissance de l’aromathérapie par René Maurice Gattefossé (1881-1950), les problèmes ophtalmologiques avec le Dr William Henry Bates (1860-1931), la mise au point des élixirs floraux (Fleurs de Bach) du Dr Edward Bach (1886-1936), la révélation de l’effet Placebo du pharmacien Dr Emile Coué (1857-1926), les prémisses de l’oligothérapie avec le Dr Jacques Ménétrier, et tant d’autres sujets d’avenir…

Cependant, tout a basculé rapidement par la puissance ravageuse des industries militaro-pharmaco-agro-pétrochimiques mis à large contribution pour les guerres, leurs armements puis par le développement à outrance d’une société de production et de con-sommation absolue où l’être s’est éclipsé dans le faire (industrialisation de transformations et de services) et la possession, l’avoir (biens de consommation de masse).

Le profit immédiat et insatiable, l’avidité de posséder et de sur-con-sommer, la cupidité, l’individualisme baignés dans une désinformation de masse organisée n’ont fait que concourir à notre refus de responsabilité, notre perte d’autonomie et finalement, nos privations de Libertés

Corps, Esprit, Santé

Triste constat occidental

«La maladie est, dans son essence, le résultat d’un conflit entre l’âme et l’esprit et ne sera jamais extirpée sans un effort spirituel et mental» selon Dr Edward Bach

Le déni de véritables pandémies (elles) de tabac, d’alcoolisme, d’addictions, d’obésité, de violences, de stress. La flambée de maladies auto-immunes, de pathologies cardiovasculaires (infarctus, AVC, AIT,…) et hormonales (thyroïde, cancers du sein, de la prostate,…) souvent métaboliques (diabètes, cancers colorectaux, cellulites…) ou dégénérescentes (Parkinson, Alzheimer,…)…

Sans parler des médicaments, tests et inoculats de toutes sortes, pour la moindre sensation d’inconfort, tout le temps !

Pas une famille n’est désormais épargnée par ces fléaux… De l’homme envers l’Humain, du mental envers l’âme !

Réponse et solution : technologies !

Nous pouvons observer que toujours plus de médecine invasive expéditive avec de moins en moins de soignants ne mène qu’à des soins précaires démunis d’Humanité.

Toujours plus de technologies, de Scientismes savamment marketées pour toujours plus de patients dépendants à vie !

Quid de la médecine hippocratique des origines ? Quid de la désormais médecine intégrative ? Toutes deux respectueuses de la Nature même de l’Homme ?…

Avons nous bien compris le sens de la Vie en authentique Santé ?

L’Orient au chevêt de l’occidental

« La paix et le calme sont difficile à atteindre. Les gens s’en rendent de plus en plus compte et se tournent vers l’orient où l’accent est souvent mis sur un style de Vie harmonieux » constate Maître Lam Kam Chuen.

La pratique de disciplines orientales telles le Qi Gong et le Yoga, nous permettent de reprendre possession de notre Corps (Xin) par la Volonté de l’Esprit (Yi Dao) qui dirige (Qi Dao) cette fabuleuse, bienveillante et généreuse force de Vie (Qi), cette intelligence universelle qui anime absolument tout ici-bas et tout là-haut.

Pour qu’enfin « Le Corps s’élève comme un fil. Les deux yeux, la Lumière spirituelle réservent; Les deux oreilles sont à l’écoute de la Tranquillité Suprême. Le petit ventre est constamment arrondi » comme le recommandait le Maître Wang Xang Zhaï.

… Que penseraient aujourd’hui toutes ces personnalités valeureuses disparues de cette démence exponentielle et illimitée que nous endurons au quotidien ?…

… Qu’en pensez-vous, vous-mêmes ? Jusqu’où allez-vous vous laisser déposséder de votre merveilleuse Santé ?…

Secrêts du Thé Matcha

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« La sagesse de tout l’Univers se trouve dans une tasse de thé »

Thé vert Matcha

Origine du Matcha

« Matcha » signifie littéralement en japonais « poudre de thé ».

Une boisson préparée à partir de thé classique apporte seulement 10 à 20 % de ses éléments nutritifs (selon la variété de thé) à l’organisme, puisque la plupart d’entre eux ne sont pas solubles.

Contrairement aux autres formes de thés qui sont à infuser, le thé matcha est à diluer : ce qui lui permet de conserver toutes les vertus nutritives du thé vert :

  • acides aminés,
  • minéraux,
  • vitamines,
  • fibres et antioxydants.

Origine du Matcha

Connu et reconnu au Japon depuis dix siècles, la variété de thé matcha est utilisée pour la cérémonie du thé.

De nos jours, faisant partie intégrante de la culture culinaire japonaise, en plus de servir à la préparation de boissons chaudes et froides, le matcha s’impose aussi en pâtisserie occidentale comme colorant ou arôme naturel grâce à sa couleur verte si particulière : voici un exemple de recette de Cookie au Matcha

Le thé matcha se différencie des autres thés verts par :

  • ses modalités de récolte,
  • sa méthode de fabrication.

Etapes d’élaboration du Thé vert Matcha

Quelques semaines avant leur récolte, les feuilles de thé sont abritées du soleil par un voile pour leur permettre une croissance ralentie afin de développer une concentration particulière d’acides aminés.

Ces précieux acides aminés ralentissent la transformation de la théanine en tanins et adoucissent le goût du thé conférant ainsi au thé matcha cette saveur si particulière et tant appréciée des connaisseurs.

Appelées localement « tencha », les feuilles sombres de thé ainsi obtenues sont ensuite étuvées dès leur récolte puis délicatement séchées.

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Le « tencha » est ensuite réduit en très fine poudre vert clair. Traditionnellement cette mise en poudre matcha se faisait entre deux meules de granit. Elle s’opère encore pour les thés de prestige : un meulage très lent, de l’ordre de 100g par heure et par meule…

De nos jours, sauf pour des thés haut-de-gamme, elle se réalise grâce à des machines-outils perfectionnées afin de produire avec soin une fine poudre très légère et volatile.

Des subtilités de transformation pour sublimer la noble matière :

  • Un blocage de la fermentation dès la sortie du champ par un court passage à la vapeur d’eau suivi d’un refroidissement immédiat dans un flux d’air frais…
  • Au tri, seules les feuilles sont conservées, les brindilles et bourgeons étant séparés pour un autre usage.
  • 6 opérations de déshydratation, successives et douces, faisant passer le poids de thé frais de 100 kg à 20 kg !
  • Contrairement aux autres thés verts japonais, aucun roulage (émission des principes actifs par lyse des cellules) pour le Matcha, la préparation sous forme de poudre étant plus efficace.
  • Un séchage final pour retirer toute trace d’humidité.

Les bienfaits du thé Matcha

Très riche en anti-oxydants notamment en épigallo-catéchine-gallate, contenant également de la chlorophylle utile à la détox de l’organisme, le thé matcha fait partie des super-aliments qui permettent de ralentir le vieillissement cellulaire et de naturellement stimuler nos défenses immunitaires.

Grâce aux tanins du thé vert, la théine est libérée progressivement au cours de la journée.

Sachez aussi que le thé vert est réputé pour sa propriété diurétique c-a-d la faculté à éliminer les toxines.

D’une intensité verte et d’une faible amertume, le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes permettant de lutter contre la fatigue physique et mentale.

Différents thés verts Matcha

Thé matcha et Matcha Premium

Il y a 2 récoltes de thé à l’année.

Les meilleurs thés Matcha sont fabriqués uniquement à partir des feuilles de la première récolte, celle opérée au mois de mai. Plus tardive, la seconde récolte produit des feuilles de thé de moindre qualité.

Les thés Matcha de haute qualité n’utilisent également que les plus belles feuilles qui poussent tout en haut de l’arbuste. Séparées des tiges et des fibres, ces feuilles sont triées à la main puis moulues sur des meules de pierre.

Plus la poudre est fine, meilleure est la qualité du Matcha : c’est un processus lent, délicat qui garantit la préservation des qualités nutritives du thé.

Fine et fragile, la poudre de Matcha doit être conservée à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Poudre de thé vert matcha Aromandise

Trésor diététique (richesse en anti-oxydants), la poudre de Thé Vert Matcha Aromandise provient des vergers de la région d’Uji, un terroir prestigieux qui produit les thés les plus renommés du Japon.

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Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte.

Ce thé vert Matcha est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé de première qualité Gyokuro passées à la vapeur puis séchées et réduites en poudre à l’aide d’une meule en pierre.

La mise en sachet est faite sur place au Japon pour garantir son authenticité et sa fraîcheur.

Thé Vert Matcha de Cérémonie Premium Aromandise

Pur concentré d’énergie et de plaisir gustatif provenant également du terroir d’Uji, le Matcha de Cérémonie Aromandise est une poudre surfine d’un vert tendre, à l’intense saveur crémeuse de chlorophylle.

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Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps Tencha de 1ère récolte et de qualité Gyokuro, le Matcha de Cérémonie réunit toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure : ce Matcha, appelé Koicha, est utilisé pour la traditionnelle Cérémonie du Thé au Japon.

… L’indispensable fouet ou chasen !

Sans oublier l’indispensable fouet pour garantir une émulsion réussie (pas évident) de thé Matcha.

... Indispensable fouet ou chasen pour réussir son Matcha !

Traditionnel, ce Fouet matcha d’Aromandise est fabriqué à partir d’une seule pièce de bambou, de la variété « bambou doré« .

Facile d’usage et de nettoyage, bien entretenu, ce fouet de qualité à 100 brins est fait pour durer de nombreuses années… De quoi augurer de délicieuses dégustations Matcha !

Recette COOKIE au MATCHA

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« La gourmandise commence quand on n’a plus faim »

Des Cookies au Matcha

Une nouvelle recette !

Nous vous présentons ici une nouvelle recette savoureuse de gâteau que nous a préparée Charline, notre stagiaire pour 3 mois, diplômée en diététique et étudiante en Licence Professionnelle « Alimentation Conseil en Nutrition Santé«  à l’UCO de Guingamp.

Il s’agit d’une recette diététique « plaisir » et d’un apport calorique idéal pour une collation. L’intérêt ici est de la mettre en pratique ou d’apprendre à cuisiner simplement chez soi à partir de bons ingrédients.

En pâtisserie, le matcha est utilisé pour ses qualités organoleptiques, c’est-à-dire sa couleur, sa texture et sa saveur unique.

Un peu d’histoire sur le Matcha !

Le matcha apparaît au Japon il y a dix siècles, Utilisé pour la cérémonie du thé, il fait partie aujourd’hui de la culture culinaire japonaise non seulement en tant que thé vert, chaud ou froid, mais également comme colorant ou arôme naturel ajouté aux pâtisseries.

Depuis le début du XXIe siècle, les thés japonais bio dont le matcha gagnent en popularité dans le monde entier auprès de tous ceux qui optent pour un mode de vie sain.

Le pourquoi des bienfaits du Matcha !

Le thé matcha est un super-aliment de par sa richesse en anti-oxydants et notamment l’épigallo-catéchine-gallate (EGCG).

Les antioxydants permettent de ralentir le vieillissement cellulaire et de donner un « coup de boost » aux défenses immunitaires naturelles.

Contenant également de la chlorophylle, le matcha est très intéressant pour son effet détoxifiant de l’organisme.
Associée à des tanins, la théine se libére plus lentement au cours de la journée pour un effet « coup de fouet » garanti.

Enfin le thé vert est connu pour sa propriété diurétique qui permet d’éliminer les toxines.

Pour en savoir davantage sur le thé Matcha

Passons à la recette des Cookies Matcha

… Vos papilles gustatives sont-elles activées ? Sans plus attendre, voici donc la recette promise, en détail pour une pratique rapide et accessible à tous.

Ingrédients pour 12 cookies

  • 200 g de farine T80
  • 50 g de sucre de coco
  • 100 g d’huile de coco
  • 1 oeuf
  • 1 c.s de matcha
  • 1 c.c de bicarbonate de soude

Préparation

  • Préchauffer le four 15 minutes à 180 degrés
  • Faire fondre l’huile de coco en bain-marie
  • Mélanger les ingrédients secs : sucre de coco, matcha, farine et bicarbonate de soude
  • Y ajouter l’oeuf et l’huile de coco fondue
  • Bien mélanger
  • Faire des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque allant au four
  • Cuire 12 minutes au four à 180 degrés

Merci Charline… et bonne dégustation !

Où trouver ces ingrédients ?

Vous pouvez trouver en votre boutique du Panier du Bien-être tous les ingrédients de cette savoureuse recette de cookies au matcha (farine, Thé vert matcha, de sucre de coco, huile de coco et du bicarbonate de soude).

Au plaisir de vous y accueillir et conseiller !

L’importance de la qualité de l’eau, également en cures Détox

« L’eau emporte plus que ce qu’elle apporte » Pr Marc Henry

L’eau joue un rôle fondamental dans le fonctionnement de notre organisme.

Boire de l’eau de qualité est nécessaire si l’on veut préserver une bonne santé et si l’on veut que l’eau réalise ses fonctions principales, à savoir transporter et drainer. Indispensable pour une bonne détoxination !

Filtrer l’eau avec le charbon binchotan

Le charbon binchotan tire son nom d’un charbonnier japonais, Bichu-Ya Chozaemon et a été découvert pendant la période Edo à la fin du 17ème siècle.

Le Binchotan est traditionnellement issu du bois d’ubamegashi, un chêne japonais au bois particulièrement dense. C’est un chêne blanc, aussi nommé Chêne de Holm (Quercus Phillyreoides).

Ces dernières années, le charbon de bambou s’est développé sur le marché pour pallier à la forte demande.

Le bambou a un impact écologique réduit par rapport au bois. En effet, le charbon de bambou permet de lutter contre la déforestation et l’effet de serre.

Spécificités du charbon

L’eau du robinet, bien que potable et très contrôlée, contient du chlore, du calcaire et des micro-polluants.

Le charbon est un filtre très efficace. Composé de minimum 90% de pur carbone, il absorbe les toxines, le plomb, le mercure, le cadmium, le cuivre et le chlore. Il libère dans l’eau le calcium, le potassium et la magnésium qui le composent, pendant un mois.

L’eau filtrée avec du charbon actif ou binchotan est donc riche en oligo-éléments et en minéraux, calcium, magnésium, fer et potassium, délestés par le charbon. Elle est débarrassée de tout mauvais goût potentiellement présent dans l’eau du robinet.

Plus pure et plus riche, elle a aussi bien meilleur goût.

Comment l’utiliser ?

Vous pouvez disposer votre bâton de charbon dans une carafe d’eau d’un litre. Pour une filtration optimale, il faut compter 8 heures.

Une fois filtrée, l’eau conserve sa pureté et ses propriétés. Vous pouvez donc sans problème transvaser votre eau filtrée dans une autre carafe.

Entretien & durée de vie

Un bâton est valable 6 mois mais vous devez le réactiver au bout de 3 mois. Pour ce faire, il suffit de le rincer à l’eau claire et le faire bouillir 10 minutes. Laissez sécher et réutilisez-le pendant 3 mois.

Il peut ensuite être recyclé de différentes manières :

  • Désodorisant pour litière, armoires à chaussures, frigo…
  • Réduit en miettes, il peut être mis au compost ou mélangé directement à la terre.
  • Il sera utile également dans le terreau d’une plante d’intérieur.

Les perles de céramique pour dynamiser l’eau

Les spécificités de la céramique EM

La perle de céramique est une bille d’argile qui renferme à l’intérieur des micro-organismes efficaces ou EM.

Ce mélange biologique est représenté par un ensemble de bactéries bénéfiques présentes dans la nature. Au contact de l’eau, les EM viennent restructurer les molécules d’eau, lui rendant son état originel d’eau pure et alcalinisée.

La technologie EM a été développée par le professeur Teruo Higa en 1982 notamment pour répondre à des besoins comme l’agriculture, l’élevage, et la purification de l’eau dans plus de 100 pays à travers le monde.

Mais elle est aussi utilisée pour aider les individus à boire une eau plus saine et purifiée, tout cela grâce aux perles en céramique.

On utilise donc les perles en céramique de différentes manières :

  • Pour purifier l’eau : 10 perles/L d’eau agissent sur la qualité de l’eau du robinet, la purifie et enlève le calcaire. Elles redonnent un goût neutre à l’eau.
  • Entretien des appareils électroménagers : dans une machine à laver, un lave-vaisselle, une bouilloire électrique, … les perles s’utilisent pour éliminer le tartre, redonner de la brillance, de la douceur et améliorer la durée de vie de vos appareils.
  • Conserver les fruits et légumes : à leur contact, les perles neutralisent les odeurs et gardent vos fruits et légumes frais plus longtemps.
  • Protéger vos animaux : contre les tiques, les perles en céramique sont très efficaces car elles éloignent naturellement les parasites.

L’eau magnétisée

Véritable élixir de jouvence, l’eau hydrate de l’intérieur et est anti radicaux libres. Pour renforcer ses vertus, vous pouvez la magnétiser.

Magnétiser l’eau, c’est lui permettre de retrouver ses caractéristiques naturelles, tant sur le plan dynamique que magnétique.

Une eau magnétisée est une eau soumise à un champ magnétique continu, ce qui lui confère des vertus particulièrement hydratantes. Un avantage pour potentialiser la qualité de vos cures Détox !

Les échanges intercellulaires sont optimisés, le transit est amélioré, le teint est plus clair et la peau plus tonique.

Le principe de l’osmose inverse

L’osmose inverse est un système de filtrage de l’eau de distribution grâce à une membrane semi-imperméable, retenant jusqu’à 99,99 % des impuretés, que ce soit des minéraux ou d’autres contaminants tels que des parasites, des virus ou des bactéries.

Les pores de cette membrane sont tellements fins qu’ils ne laissent passer que le strict nécessaire, à savoir les molécules d’eau H2O. C’est la raison pour laquelle elle est considérée comme la méthode de filtration la plus fine, et de loin.

Elle permet, en effet, d’obtenir une eau la plus proche que possible, voire même équivalente, à celle des sources de montagnes.

L’osmoseur ORIGINE de Zen & Pur est le premier osmoseur domestique qui ne nécessite aucun aménagement de votre cuisine.

Au Panier du Bien-être, vous pouvez acquérir votre osmoseur Zen & Pur sur commande. N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements !

Cookies butternut du Bonheur

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Ingrédients

  • 30g d’huile d’olive
  • 250g de courge butternut
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 50g de farine de blé semi-complet T110
  • 100g de flocons de pois chiches
  • 2g de bicarbonate
  • Fleurs d’épices Salade Bonheur
  • 50g de graines de courge
  • 1 càc de thé noir fumé Lapsang Souchong
  • 1 càc de kouzou
  • 2 càs de tamari
  • 40g de tomates séchées (facultatif)
  • Préparation

    1) Faites cuire la courge butternut, épluchée et découpée en morceaux, à la vapeur (Vitaliseur de Marion : 15 min de cuisson) ou à basse température (Omnicuiseur Vitalité : 30 min de cuisson).

    2) Écrasez dans un saladier les morceaux de courge butternut et mélangez avec l’huile d’olive, l’œuf et l’oignon émincé.

    3) Ajoutez la farine, les flocons de pois chiches, le bicarbonate, les fleurs d’épices Salade Bonheur et les graines de courge.

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    4) Faites infuser le thé noir fumé dans une tasse, puis laissez refroidir. Ajoutez ensuite le kouzou dans l’infusion.

    5) Versez 100g de l’infusion dans la pâte à cookies, puis ajoutez les tomates séchées (facultatif) et le tamari.

    6) Formez les cookies, placez-les sur une plaque de cuisson et laissez cuire 8 à 10 min au four à 180°.

    Cookies-Butternut-Bonheur-Sortie-Four-Panier-Bien-Etre-Finistere-Bretagne

Mini tartelettes colorées

Tartelettes-Chou-rouge-pomme-carotte-panier-bien-etre-finistère-bretagne

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 100g de graines de sarrasin trempées
  • 100g de farine de sarrasin
  • 1 càc de kouzou (à mélanger dans 100g d’eau froide)
  • 5g de thym

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Pour la mousse carotte/pomme :

  • 200g de carotte
  • 250g de pomme
  • Thé noir fumé Lapsang Souchong
  • 200g de crème de coco à fouetter
  • 3 càc de Tandoori
  • 1/2 càc de gingembre en poudre
  • Sel, poivre
  • Ail noir
  • 1 càc d’huile de sésame grillé

Pour la mousse chou rouge :

  • 300g de chou rouge
  • 200g de crème de coco à fouetter
  • 2 càc de graines de coriandre
  • 1 càc d’huile de noix grillée
  • Poivre Sichuan

Préparation

1) Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Formez une boule et détaillez-la en petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

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Découpage-pâte-sarrasin-Panier-Bien-Etre-Finistère-Bretagne

2) Placez-les sur une plaque de cuisson et laissez cuire 10 min au four à 200°.

3) Pour les mousses de légumes, mixez les légumes crus (ou cuits à la vapeur) dans un blender. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.

4) Déposez chaque mousse de légumes sur les tartelettes.

Astuce !

Vous pouvez aussi utiliser les mousses de légumes dans des verrines pour vos apéritifs !

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Gagnants de notre grande tombola Noël 2021

« Cultivons l’Amour et la Compassion, ces deux valeurs qui donnent véritablement un sens à la Vie. Le reste est accessoire. » Parole de Sage

Une nouvelle grande tombola de 64 lots !

64 lots soit plus de 64 heureux !

Cette année encore, ils sont 64 gagnants, petit clin d’oeil aux 64 codons de nos précieux ARN, qu’ils soient messagers (ARNm) ou pas…

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64 pour une équation très simple : 64 lots >= 64 heureux parce que de vous prévenir et de vous voir heureux de les recevoir nous (soit +4) rend aussi heureux ! 64 lots = 68 heureux (au minimum…) !

Cela confirme une fois de plus les propos du philosophe français Albert Schweitzer (1875-1965) qui nous a laissé cette belle phrase « Le Bonheur est la seule chose qui se double quand on le partage »…

Tirages effectués le lundi 3 janvier 2022 !

Des lots à définir, des bulletins extraits de l’urne à bien brasser pour que chaque bulletin ait la même chance, 64 gagnants tirés aléatoirement pour être enregistrés dans une liste d’appel…

Nous y consacrons beaucoup de soin et de temps !

Les heureux gagnants !

64 heureux !

Pour cette fin d’année 2021, les deux premiers lots étaient pourvus par le Panier du Bien-être sous forme de bons cadeaux respectivement de 100€ et 75€…

Grande-Tombola-Noel-2021-lot1-gagnant

Cosmétiques, eaux-de-parfums, compléments alimentaires, produits de la ruche, thés et infusions c’est-à-dire autant de produits naturels généreusement offerts par nos fournisseurs-partenaires pour composer les 62 lots suivants.

Des lots que nous avons harmonisés afin que tous soient satisfaits de la surprise !

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Il est à noter également que nos tombolas sont gratuites et sans obligation d’achat.

64 bienheureux gagnants !

Voici donc la liste de nos 64 gagnants 2021 :

  • Delacroix E. : 1er lot
  • Morio V. : 2ème lot
  • Cardinal S. : 3ème lot
  • Le Cléach M. : 4ème lot
  • Serve M. : 5ème lot
  • Resse C. : 6ème lot
  • Derudder E. : 7ème lot
  • Larzul D. : 8ème lot
  • Huelvan H. : 9ème lot
  • Grare D. : 10ème lot
  • Kerouanton M. : 11ème lot
  • Laot C. : 12ème lot
  • Banlier V. : 13ème lot
  • Turmeau N. : 14ème lot
  • Créach A. : 15ème lot
  • Pouliquen F. : 16ème lot
  • Specq A. : 17ème
  • Lançonneur N. : 18ème lot
  • De Couëssin C. : 19ème lot
  • Chelala J. : 20ème lot
  • Corre M. : 21ème lot
  • Lazennec A. : 22ème lot
  • Oliveira E. : 23ème lot
  • Paillette S. : 24ème lot
  • Tanne M. : 25ème lot
  • Granier M. : 26ème lot
  • Touil L. : 27ème lot
  • Helary C. : 28ème lot
  • Bacon-Creignou F. : 29ème lot
  • Le Coz C. : 30ème lot
  • Cehner G. : 31ème lot
  • De Kersaint M. : 32ème lot
  • Huguen A. : 33ème lot
  • Podeur A. : 34ème lot
  • Schmit P. : 35ème lot
  • Beyou N. : 36ème lot
  • Le Balch T. : 37ème lot
  • Dirou C. : 38ème lot
  • Simon G. : 39ème lot
  • Pleiber M. : 40ème lot
  • Philippfou L. : 41ème lot
  • Cazuc M. : 42ème lot
  • Bernard E. : 43ème lot
  • Lamy G. : 44ème lot
  • Jeanney L. : 45ème lot
  • Kerjean D. : 46ème lot
  • Hermosilla L. : 47ème lot
  • Colliou A. : 48ème lot
  • Prigeat M. : 49ème lot
  • Georgot M. : 50ème lot
  • Marie B. : 51ème lot
  • Djossou M. : 52ème lot
  • Grandemange J. : 53ème lot
  • Roué N. : 54ème lot
  • Gaudin B. : 55ème lot
  • Jugeau A. : 56ème lot
  • Morio J. : 57ème lot
  • Combot G. : 58ème lot
  • Nedellec P. : 59ème lot
  • Faidy P. : 60ème lot
  • Conan S. : 61ème lot
  • Porhel A. : 62ème lot
  • Hulard J. : 63ème lot
  • Guillaumont M. : 64ème lot

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Félicitations & Remerciements !

Félicitations aux 64 bienheureux gagnants !

Petite boutique locale de centre-ville, notre commerce indépendant existe grâce à vous qui le fréquentez depuis plus de 15 ans.

Nous tenons à vous remercier, chers clients, par votre fidélité, de cette belle participation à notre village de Noël !

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A partir du 16 novembre 2021, tous les visiteurs et gagnants ont ainsi découvert notre 4ème village de Noël lui assurant une belle fréquentation.

Notre Vie entière est basée sur un échange d’Energies : il nous est important de vous apporter ce que nous pouvons, du mieux que nous le pouvons, et ce, non seulement en période de fêtes mais surtout durant toute l’année. Tout particulièrement depuis ces 2 dernières années de maltraitances sociales au prétexte sanitaire…

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Remerciements à tous nos partenaires !

Bien avant dans l’année, avant de mettre en oeuvre puis d’ouvrir notre 4ème village de Noël, toujours en quête de nouveautés pour le Bonheur de Tous, Amélie a proposé à tous nos fournisseurs partenaires de participer à cette magnifique fête de fin 2021.

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Nombre d’entre-eux ont répondu présents, tant en lots qu’en animations. Nous tenons ici à les en remercier du fond du coeur :

Respect & Confiance !

Dépassant le simple cadre fournisseur-client, il nous est important de travailler dans une relation de Respect et de Confiance avec des personnes et des sociétés qui sont engagées dans une démarche de Qualité, d’Ethique et de préservation de l’Environnement mais aussi des valeurs humaines.

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Sachez que vous retrouvez ces marques et produits naturels toute l’année en notre boutique réelle (3 rue au lin 29250 Saint-Pol-de-Léon) ainsi que sur notre très progressive boutique d’e-commerce !

Merci à Tous, Meilleurs Voeux et à cette fin d’année !

Dans la joie des festivités de Noël et de fin d’année, nous sommes très heureux d’avoir partagé ces moments avec vous .

Alors, Merci Merci Merci à vous, à nous, à Tous, pour ces nouveaux échanges & partages dans l’union sacrée !

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Nous vous donnons rendez-vous à la fin de cette année pour de nouvelles surprises, de nouveaux cadeaux, une nouvelle tombola, de nouveaux lots, de nouveaux gagnants !

… Mais avant cela, nous ouvrirons notre second Village des Minéraux à partir du 1er juillet et cela durant tout l’été 2022 !

Calendrier de l’Avent – Jour 24

Choice

Les thés et infusions Choice sont exclusivement composés d’ingrédients bio de grande qualité.

Fidèle à son ambition de proposer exclusivement les meilleurs thés, Choice choisit uniquement les meilleurs ingrédients de plantations soigneusement sélectionnées, dans les zones de culture les plus favorables au développement de la plante.

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Chaque thé est récolté uniquement à la main à la période idéale et assemblé à la perfection.

Choice entretient avec ses partenaires des relations solides, directes et durables et soutient les projets sociaux dans les communautés locales.

Focus Produit

Découvrez le Coffret de Thés Bio Choice :

  • Earl Grey : Un thé noir d’excellence récolté à la main, associé à une précieuse huile essentielle de bergamote pour un thé légèrement amer aux notes d’agrumes raffinées.
  • Jasmin : Le parfait équilibre d’un thé vert d’excellence et de fleurs de jasmin de la meilleure qualité. Soigneusement récolté à la main, pour un goût particulièrement doux et floral.
  • Sencha : Pur, original et inimitable. Soigneusement récolté à la main et séché délicatement pour un goût équilibré et doux.
  • Menthe Sauvage : Un mélange frais et stimulant de menthe poivrée, menthe verte et menthe velue.

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Participez à la Tombola de notre Village de Noël pour tenter de remporter ce magnifique coffret Choice !