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Recette Gâteau au Chocolat à la farine de chanvre

Gâteau au Chocolat à la farine de chanvre Hello Joya

Gâteau au Chocolat au chanvre sans gluten et sans lactose

Nous vous présentons ici une recette Hello Joya de gâteau au Chocolat à la farine de chanvre.

Spécificités de la farine de chanvre Hello Joya

Profitez des nombreuses vertus de la farine de chanvre avec Hello Joya ! Consommé depuis l’aube de l’humanité, le chanvre constitue un excellent choix pour une alimentation naturelle complète et moderne, saine et équilibrée.

Avec sa teneur exceptionnelle en protéines et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apporte une vraie originalité à vos recettes.

Elle contient 40% de protéines y compris tous les acides aminés essentiels, des omégas 3, 6 et 9 en ratio parfait, des vitamines (B1, B2, B3, B6, C et E), des minéraux et des fibres.

Il est très facile d’incorporer cette farine de chanvre dans toutes vos recettes du quotidien : pancakes, crêpes, gâteaux, smoothies, pains, brioches

Ingrédients :

  • 60g de farine de riz
  • 50g de farine de chanvre
  • 40g de fécule de maïs
  • 80g de sucre de canne
  • 100g de chocolat noir à 70%
  • 50g d’huile de coco
  • 50cl de lait d’amande
  • 1 cuillère à café rase de poudre à lever

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un cul-de-poule, mélangez les ingrédients secs (la farine, la fécule, le sucre et la poudre à lever). Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y ajouter le lait d’amande et l’huile de coco.

Mélangez les deux préparations. Versez le tout dans un moule à cake huilé.

Enfournez pour 25 minutes. Démoulez le gâteau refroidi. Dégustez !

Et pourquoi pas accompagner ce gâteau au chocolat d’un thé au chanvre ! Hello Joya est de plus une marque bretonne (Côtes d’Armor) : Breizh Atao !!!

Recette de truffes au chocolat bio pour vos fêtes

Truffes au chocolat bio

Des truffes bio au chocolat made by you

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Pour vos fêtes, nous vous proposons une recette de truffes au chocolat à faire assez rapidement et très facilement. Une recette toute simple que vous pouvez personnaliser en variant les ingrédients.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Temps de réfrigération : 3 heures
  • Temps de confection finale : 15 à 30 min

Voici les ingrédients pour réaliser environ 40 truffes au chocolat :

  • Chocolat bio 70 à 85% : 300 g
  • Crême d’amande : 1 briquette
  • Boisson végétale de riz : 8 cl
  • Sucre de fleur de coco : 3 cuillerées à soupe
  • Cacao bio en poudre : 100 g

Notre suggestion d’ingrédients supplémentaires pour personnaliser votre recette selon vos goûts et vos saveurs préférées :

  • Huile Essentielle d’orange douce
  • Huile Essentielle ou extrait de vanille
  • Poudre de Guarana
  • Poudre de cannelle
  • Poudre de gingembre

Voyez comment vous pouvez réaliser facilement vos boissons végétales (riz, avoine, amandes, etc…).

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Préparation des truffes :

1. Placez ensemble le chocolat bio, la crême d’amande, la boisson végétale de riz et le sucre de fleur de coco dans une casserole et mélangez les.
2. Faites fondre le mélange à feu doux tout en remuant constamment la préparation.
3. Mettez à refroidir 3 heures au réfrigérateur.
4. Saupoudrez le cacao bio dans un plat.
5. Confectionnez vos truffes comme des boulettes et roulez les dans le cacao.

Alors ? Notre recette de truffes au chocolat vous semble t’elle réalisable facilement ?…